17.2 एक्वापोनिक्स और जोखिम: मछली स्वास्थ्य के लिए एक विकास परिप्रेक्ष्य

मछली रोगजनकों जलीय वातावरण में प्रचलित हैं, और मछली आम तौर पर उन्हें विरोध करने में सक्षम होती है जब तक कि ऑलोस्टैटिक लोड (यवज़कन यिल्डिज़ और सेसर 2017) द्वारा अतिभारित न हो। ऑलोस्टेसिस स्टर्लिंग और ईयर (1988) द्वारा प्रस्तावित ‘परिवर्तन के माध्यम से स्थिर’ को संदर्भित करता है। फिजियोलॉजी में बदलावों के माध्यम से होमोस्टेसिस बनाए रखने के लिए मछली का यह प्रयास है। एक्वापोनिक्स में मछली का एलोस्टैटिक भार एक चुनौतीपूर्ण कारक हो सकता है क्योंकि एक्वापोनिक्स मुख्य रूप से पानी की गुणवत्ता और सिस्टम में माइक्रोबियल समुदाय के मामले में एक जटिल प्रणाली है। इसलिए, मछली की बीमारियां आम तौर पर विशिष्ट होती हैंऔर प्रणाली-विशिष्ट विशिष्ट एक्वापोनिक बीमारियों का अभी तक वर्णन नहीं किया गया है। जलीय कृषि से, यह ज्ञात है कि मछली रोगों का पता लगाने के लिए मुश्किल है और आम तौर पर पर्यावरण, मछली की पोषण स्थिति, मछली की प्रतिरक्षा मजबूती, संक्रामक एजेंट और/या गरीब पशुपालन और प्रबंधन के अस्तित्व से जुड़े विभिन्न कारकों के बीच बातचीत का अंतिम परिणाम हैं प्रथाओं। जलीय प्रणालियों को बनाए रखने के लिए, सुसंस्कृत प्रजातियों, एक्वापोनिक्स में वातावरण की जटिलता और एक्वापोनिक सिस्टम प्रबंधन के प्रकार पर विचार करने के लिए एक जलीय स्वास्थ्य प्रबंधन दृष्टिकोण विकसित करने की आवश्यकता है। एक्वापोनिक उत्पादन में लाभप्रदता उत्पादन में भी छोटे प्रतिशत की कमी से प्रभावित हो सकती है, जैसा कि जलीय कृषि (सुबेसिंगे 2005) में देखा गया है।

एक्वापोनिक्स भविष्य के खाद्य उत्पादन प्रणालियों के लिए एक टिकाऊ, अभिनव दृष्टिकोण है, लेकिन उत्पादन के लिए यह एकीकृत प्रणाली वर्तमान में प्रयोगात्मक चरण या छोटे पैमाने पर मॉड्यूल से बड़े पैमाने पर उत्पादन में जाने में कठिनाइयों को दर्शाती है। यह अनुमान लगाया जा सकता है कि इस अत्यधिक टिकाऊ उत्पादन प्रणाली की आर्थिक सफलता की कमी वैज्ञानिक रूप से अभी तक संबोधित नहीं होने वाली प्रमुख बाधाओं के कारण है। बिना किसी संदेह के, एक्वापोनिक सिस्टम की लागत-प्रभावशीलता और तकनीकी क्षमताओं को उत्पादन के स्केलिंग को महसूस करने के लिए और शोध की आवश्यकता होती है (जुंग एट अल। 2017)। 1 9 80 के दशक के बाद से लागू अनुसंधान गतिविधि और नवाचारों ने एक्वापोनिक प्रौद्योगिकी को खाद्य उत्पादन की एक व्यवहार्य प्रणाली में बदल दिया है, और हालांकि छोटे पैमाने पर पौधे और -संरचित पौधे पहले से ही व्यवहार्य हैं, वाणिज्यिक पैमाने पर एक्वापोनिक्स अक्सर आर्थिक रूप से व्यवहार्य नहीं होते हैं। जिम्मेदार ठहराया और aquaponic प्रणालियों के लिए मान्यता प्राप्त लाभ निम्नलिखित हैं: पानी के उपयोग में उल्लेखनीय कमी (पौधों की पारंपरिक मिट्टी के तरीकों की तुलना में), मिट्टी में उगाए जाने से बड़ा और स्वस्थ सब्जियों, पौधों के उत्पादन कृत्रिम उर्वरक की आवश्यकता नहीं है और aquaponic उत्पादों एंटीबायोटिक दवाओं, कीटनाशकों और herbicides से मुक्त हैं।

17.2.1 जोखिम विश्लेषण अवलोकन

जोखिम ‘के बारे में अनिश्चितता और एक गतिविधि के परिणामों की गंभीरता के रूप में परिभाषित किया गया है’ (Aven 2016), और जोखिम चित्र को दर्शाता है (मैं) खतरों की संभावनाओं/आवृत्तियों, (ii) इस तरह के एक खतरनाक की घटना को देखते हुए उम्मीद नुकसान है/खतरा और (iii) कारकों है कि बीच बड़े विचलन पैदा कर सकता है अपेक्षित परिणाम और वास्तविक परिणाम (अनिश्चितताओं, भेद्यता)। जोखिम विश्लेषण जोखिम का न्याय और निर्णय लेने में सहायता करने के लिए उपकरण प्रदान करता है (Ahl एट अल 1993; MacDiarmID 1997)। जोखिम विश्लेषण विश्व संगठन पशु स्वास्थ्य (OIE) (चित्र 17.1) द्वारा दर्शाए गए खतरे की पहचान, जोखिम मूल्यांकन, जोखिम प्रबंधन और जोखिम संचार के घटकों का उपयोग करके निर्णय लेने के लिए उपलब्ध जानकारी के व्यवस्थित उपयोग पर आधारित है। यह ढांचा आमतौर पर रोगज़नक़ जोखिम विश्लेषण (पीलर एट अल 2007) के लिए प्रयोग किया जाता है।

चित्र 17.1 जोखिम विश्लेषण (ओआईई 2017)

एक्वापोनिक्स सहित खाद्य उत्पादन में जोखिम विश्लेषण, कई मामलों पर लागू किया जा सकता है, जैसे खाद्य सुरक्षा, आक्रामक प्रजातियों, उत्पादन लाभप्रदता, व्यापार और निवेश, और सुरक्षित, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए उपभोक्ता वरीयता के लिए (BonDadReantaso एट अल। 2005; कॉप एट अल। एक्वाकल्चर में जोखिम विश्लेषण लागू करने के लाभ इस क्षेत्र की स्थिरता, लाभप्रदता और दक्षता से अधिक स्पष्ट रूप से जुड़े हुए हैं, और यह दृष्टिकोण एक्वापोनिक्स क्षेत्र के लिए भी प्रभावी हो सकता है। इसलिए, जलीय पशु स्वास्थ्य (पीलर एट अल 2007) के जोखिम के संदर्भ में रोग का परिचय और रोगजनकों के संभावित संचरण का मूल्यांकन किया जा सकता है। विभिन्न अंतरराष्ट्रीय समझौतों, सम्मेलनों और प्रोटोकॉल मानव, पशु और पौधे स्वास्थ्य, जलीय कृषि, जंगली मत्स्य पालन और जोखिम के क्षेत्र में सामान्य वातावरण को कवर करते हैं। सबसे व्यापक और व्यापक समझौतों और प्रोटोकॉल विश्व व्यापार संगठन (विश्व व्यापार संगठन) स्वच्छता और Phytosanitary समझौते, जैविक विविधता पर संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम (UNEP) कन्वेंशन और जैव सुरक्षा और कोडेक्स Alimentarius पर पूरक समझौते कार्टाजेना प्रोटोकॉल ( मैकेंज़ी एट अल 2003; रिवेरा-टोरेस 2003)।

जोखिम के क्षेत्र के बारे में एक महत्वपूर्ण चुनौती ज्ञान की हमारी गहराई से संबंधित है। जोखिम निर्णय संबंधित स्थितियों से संबंधित हैं जो बड़ी अनिश्चितताओं (एवेन 2016) द्वारा विशेषता हैं। विशेष रूप से, पशु स्वास्थ्य जोखिम विश्लेषण महामारी विज्ञान और आंकड़ों के अध्ययन से प्राप्त ज्ञान पर निर्भर करता है। ओडटमैन एट अल। (2013) बताते हैं कि जलीय संदर्भ में जोखिम-आधारित निगरानी (आरबीएस) डिजाइन विकसित करने में मुख्य बाधा आरबीएस के डिजाइन को आगे बढ़ाने के लिए प्रकाशित डेटा की कमी है। इस प्रकार, मजबूत बढ़ाने के लिए

तालिका 17.1 एक्वापोनिक्स में जलीय पशु स्वास्थ्य के लिए समग्र अनुसंधान की जरूरत है

तालिका थैड tr वर्ग = “हेडर” थ्रीसर्च क्षेत्र/वें वें अनुसंधान की जरूरत /वें /tr /thead tbody tr वर्ग = “अजीब” टीडी रोस्पान = 7 मूल धान/टीडी टीडी जलीय जीवों की प्रजातियों और उपयोग की जाने वाली प्रणाली के संदर्भ में एक्वापोनिक्स में जलीय पशु स्वास्थ्य और कल्याण अवधारणा को समझना /टीडी /tr tr वर्ग = “यहां तक कि टीडी प्रजातियों और उपयोग की जाने वाली प्रणाली द्वारा एक्वापोनिक्स में जलीय जीवों के लिए तनाव/तनाव अवधारणा को समझना /टीडी /tr tr वर्ग = “अजीब” टीडी जलीय जीवों और रोगों के उद्भव के लिए एलोस्टैटिक भार को समझना /टीडी /tr tr वर्ग = “यहां तक कि टीडी एक्वापोनिक्स में कल्याण अवधारणा को समझना /टीडी /tr tr वर्ग = “अजीब” टीडी जलीय पशु स्वास्थ्य के खिलाफ महत्वपूर्ण जल गुणवत्ता मानकों को चिह्नित करना /टीडी /tr tr वर्ग = “यहां तक कि टीडी जलीय पर्यावरण के लिए जलीय जीवों की संवेदनशीलता को समझना /टीडी /tr tr वर्ग = “अजीब” टीडी एक्वापोनिक्स की विभिन्न प्रणालियों के लिए माइक्रोबियल प्रोफाइल का खुलासा करना /टीडी /tr tr वर्ग = “यहां तक कि टीडीहेल्थ इंडिकेटर/टीडी टीडी एक्वापोनिक सिस्टम में उठाए गए जलीय जानवरों के लिए स्वास्थ्य संकेतकों का विकास और सत्यापन करना /टीडी /tr tr वर्ग = “अजीब” टीडी रोस्पान = 2 डेटाबेस विकास/टीडी टीडी एक्वापोनिक्स में जलीय जानवरों के स्वास्थ्य/रोग पर फील्ड डेटा /टीडी /tr tr वर्ग = “यहां तक कि टीडी रोगजनकों सहित माइक्रोबियल प्रोफाइल पर फील्ड डेटा /टीडी /tr /टीबीओडी /तालिका

एक्वापोनिक्स में जोखिमों का ज्ञान, अध्ययन है कि दोनों वैज्ञानिक डेटा बढ़ाते हैं और एक्वापोनिक्स संचालन में विशिष्ट कमजोरियों और अनिश्चित क्षेत्रों को कम करते हैं। एक्वापोनिक सिस्टम में जोखिम विश्लेषण के लिए अधिक डेटा की आवश्यकता वाले कुछ शोध क्षेत्रों को नीचे प्रस्तुत किया गया है (तालिका 17.1)।

जलीय जानवरों की बीमारियों या जलीय प्रणालियों में स्वास्थ्य के लिए जोखिम विश्लेषण के संदर्भ में, ओआईई जलीय पशु स्वास्थ्य संहिता (जलीय संहिता) पर विचार किया जा सकता है क्योंकि जलीय संहिता जलीय पशु स्वास्थ्य और दुनिया भर में खेती की मछली के कल्याण के सुधार के लिए मानकों को निर्धारित करती है और सुरक्षित अंतरराष्ट्रीय जलीय जानवरों और उनके उत्पादों का व्यापार। इस कोड में जलीय जानवरों (ओआईई 2017) में एंटीमाइक्रोबायल एजेंटों का उपयोग भी शामिल है।