पुनरावृत्ति में मछली प्रजातियां
एक पुनरावृत्ति प्रणाली निर्माण और संचालित करने के लिए एक महंगा मामला है। वहाँ मछली के लिए बाजार पर प्रतिस्पर्धा है और एक लाभ बनाने के लिए उत्पादन कुशल होना चाहिए। एक अच्छी तरह से कार्य प्रणाली का उत्पादन और निर्माण करने के लिए सही प्रजातियों का चयन इसलिए उच्च महत्व के हैं। अनिवार्य रूप से, उद्देश्य मछली को उच्च कीमत पर बेचना है और साथ ही उत्पादन लागत को निम्नतम संभव स्तर पर रखना है।
मछली की खेती की व्यवहार्यता को देखते समय पानी का तापमान सबसे महत्वपूर्ण मानकों में से एक है, क्योंकि मछली ठंडे खून वाले जानवर हैं। इसका मतलब यह है कि मछली के आसपास के पानी के तापमान के समान शरीर का तापमान होता है। मछली अपने शरीर के तापमान को सूअरों, गायों या अन्य खेती वाले जानवरों की तरह नियंत्रित नहीं कर सकती है। जब पानी ठंडा होता है तो मछली अच्छी तरह से नहीं बढ़ती है; गर्म पानी, बेहतर विकास। विभिन्न प्रजातियों में पानी के तापमान के आधार पर अलग-अलग विकास दर होती है, और मछली में ऊपरी और निचले घातक तापमान सीमाएं भी होती हैं। किसान को इन सीमाओं के भीतर अपना स्टॉक रखना सुनिश्चित करना चाहिए या मछली मर जाएगी।
_चित्रा 3.1 इंद्रधनुष ट्राउट की वृद्धि दर 6 डिग्री पर और मछली के आकार के कार्य के रूप में 16 डिग्री सेल्सियस पर। _
मछली की खेती की व्यवहार्यता को प्रभावित करने वाला एक और मुद्दा खेत में उगाई जाने वाली मछली का आकार है। किसी भी तापमान पर, छोटी मछली की बड़ी मछली की तुलना में उच्च वृद्धि दर होती है। इसका मतलब यह है कि छोटी मछली बड़ी मछली की तुलना में समय की इसी अवधि में अधिक वजन हासिल करने में सक्षम हैं - आंकड़ा 3.1 देखें।
छोटी मछली भी बड़ी मछली की तुलना में बेहतर दर पर मछली फ़ीड को परिवर्तित करती है - आंकड़ा 3.2 देखें। तेजी से बढ़ रहा है और अधिक कुशलता से फ़ीड का उपयोग निश्चित रूप से उत्पादन लागत पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा क्योंकि इन जब मछली का उत्पादन प्रति किलो गणना कम कर रहे हैं। हालांकि, बिक्री योग्य मछली के माध्यम से पूरी उत्पादन प्रक्रिया में छोटी मछली का उत्पादन सिर्फ एक कदम है। स्वाभाविक रूप से, मछली की खेती में उत्पादित सभी मछली छोटी मछली नहीं हो सकती है, और इसलिए छोटी मछली बढ़ने की क्षमता सीमित है। फिर भी, जब पुनर्संरचना प्रणाली में किस तरह की मछली का उत्पादन होता है, तो जवाब, सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, छोटी मछली होगी। यह तलना उत्पादन में पैसा निवेश करने के लिए समझ में आता है, क्योंकि छोटी मछली की खेती करते समय आप अपने निवेश से अधिक निकलते हैं।
पुनर्संरचना सुविधा में पूरे वर्ष इष्टतम पानी के तापमान तक पहुंचने और बनाए रखने की लागत अच्छी तरह से खर्च की जाती है। इष्टतम पालन की स्थिति में मछली रखने से जंगली में अक्सर उप-इष्टतम स्थितियों की तुलना में बहुत अधिक वृद्धि दर मिलेगी। इसके अलावा, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि स्वच्छ पानी, पर्याप्त ऑक्सीजन स्तर आदि के सभी फायदे एक पुनरावृत्ति प्रणाली में जीवित रहने की दर, मछली स्वास्थ्य आदि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो अंत में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद देता है।
_चित्रा 3.2 15-18 डिग्री सेल्सियस पर मछली के वजन से संबंधित एक पुनरावृत्ति प्रणाली में इंद्रधनुष ट्राउट की फ़ीड रूपांतरण दर (एफसीआर)। _
अन्य खेती वाले जानवरों की तुलना में मछली की एक बड़ी विविधता है, और कई अलग-अलग मछली प्रजातियां खेती की जाती हैं। तुलना में, सूअर, मवेशी या चिकन के लिए बाजार मछली के समान ही विविध नहीं है। उपभोक्ता सूअर, मवेशी या चिकन की विभिन्न प्रजातियों के लिए नहीं पूछता है, वे सिर्फ विभिन्न कटौती या कटौती के आकार के लिए पूछते हैं। लेकिन जब मछली की बात आती है, तो प्रजातियों की पसंद व्यापक होती है, और उपभोक्ता को विभिन्न मछली की एक श्रृंखला से चुनने के लिए उपयोग किया जाता है, ऐसी स्थिति जो किसी भी मछली किसान की आंखों में कई अलग-अलग मछली प्रजातियों को दिलचस्प बनाती है। पिछले दशक में जलीय कृषि के लिए कुछ सौ जलीय प्रजातियों को पेश किया गया है और जलीय प्रजातियों के पालतू बनाने की दर जमीन पर पौधों और जानवरों के पालतू बनाने की तुलना में लगभग सौ गुना तेज है।
खेती की मछली की दुनिया उत्पादन मात्रा को देखते हुए, तस्वीर एक बहु प्रजाति उत्पादन के पक्ष में नहीं है। आंकड़ा 3.3 से यह देखा जा सकता है कि कार्प, जिसमें से हम केवल कुछ 5 अलग-अलग उप-प्रजातियों की बात कर रहे हैं, अब तक का सबसे प्रभावशाली है। सामन और ट्राउट लाइन में अगले हैं, और यह केवल दो प्रजातियां हैं। बाकी कुछ दस प्रजातियों के बराबर है। इसलिए एक को यह समझना है कि यद्यपि बहुत सारी प्रजातियां सुसंस्कृत होनी चाहिए, लेकिन इनमें से कुछ ही विश्वव्यापी पैमाने पर वास्तविक सफलता बन जाते हैं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि जलीय कृषि के लिए पेश की गई सभी नई मछली प्रजातियां विफलताएं हैं। एक को यह समझना होगा कि नई प्रजातियों की विश्व उत्पादन मात्रा सीमित है, और इन प्रजातियों को बढ़ाने की सफलता और असफलता बाजार की स्थितियों पर बहुत अधिक निर्भर करती है। एक प्रतिष्ठित मछली प्रजातियों की एक छोटी मात्रा का उत्पादन लाभदायक हो सकता है क्योंकि यह एक उच्च कीमत प्राप्त करता है। हालांकि, क्योंकि प्रतिष्ठित प्रजातियों के लिए बाजार
चित्रा 3.3 2013 में वैश्विक खेती समुद्री भोजन उत्पादन का वितरण। स्रोत: FAO
सीमित है, अगर उत्पादन और इस प्रकार उत्पाद की उपलब्धता बढ़ जाती है तो कीमत जल्द ही नीचे जा सकती है। यह जलीय कृषि में एक नई प्रजाति के साथ बाजार पर पहला और एकमात्र होने के लिए बहुत लाभदायक हो सकता है। दूसरी ओर, यह उत्पादन और बाजार के विकास दोनों में उच्च स्तर की अनिश्चितता के साथ एक जोखिम भरा व्यवसाय भी है।
जलीय कृषि में नई प्रजातियों को पेश करते समय यह भी याद रखना चाहिए कि यह जंगली प्रजातियां हैं, जिन्हें जलीय कृषि में कब्जा और परीक्षण किया जा रहा है। पालतू बनाना अक्सर एक लंबा और परेशानी का काम होता है। कई प्रभाव हैं, जो विकास के प्रदर्शन को प्रभावित करेंगे, जैसे विकास दर में उच्च आनुवंशिक भिन्नता, फ़ीड वार्तालाप दर, उत्तरजीविता दर और प्रारंभिक परिपक्वता और रोग संवेदनशीलता के साथ समस्याएं। इस प्रकार यह बहुत संभावना है कि जंगली से मछली का प्रदर्शन एक्वाकल्चरिस्ट की अपेक्षाओं के अनुरूप नहीं है। इसके अलावा, जंगली स्टॉक में वायरस लाया जा सकता है, जिनमें से कुछ केवल कई वर्षों के प्रजनन के बाद दिखाई देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक निराशाजनक अनुभव होता है।
सामान्य सिफारिशों को देने के लिए कि किस प्रजाति को पुनरावृत्ति प्रणाली में संस्कृति के लिए एक आसान काम नहीं है। कई कारक मछली खेती व्यवसाय की सफलता को प्रभावित करते हैं। उदाहरण के लिए, स्थानीय निर्माण लागत, लागत और बिजली की आपूर्ति की स्थिरता, कुशल कर्मियों की उपलब्धता, आदि दो महत्वपूर्ण प्रश्न हालांकि कुछ और चर्चा करने से पहले पूछा जाना चाहिए: क्या मछली प्रजातियों पर विचार किया जा रहा है एक पुनरावृत्ति सुविधा में अच्छा प्रदर्शन करने की क्षमता है; और दूसरी बात क्या इस प्रजाति के लिए एक बाजार है जो परियोजना को लाभदायक बनाने के लिए पर्याप्त मूल्य और मात्रा में काफी अधिक लाएगा।
पहले प्रश्न का उत्तर अपेक्षाकृत सरल तरीके से दिया जा सकता है: जैविक दृष्टिकोण से देखा जाता है, पारंपरिक जलीय कृषि में सफलतापूर्वक बनाए गए किसी भी प्रकार की मछली को आसानी से पुनरावृत्ति में आसानी से बचाया जा सकता है। जैसा कि उल्लेख किया गया है, recirculated मछली खेत के अंदर पर्यावरण संरक्षित प्रजातियों की सटीक जरूरतों को पूरा करने के लिए समायोजित किया जा सकता है। अपने आप में पुनरावृत्ति तकनीक पेश की गई किसी भी नई प्रजाति के लिए बाधा नहीं है। एक पुनरावृत्ति इकाई में मछली भी बढ़ेगी, और अक्सर भी बेहतर होगी। यह देखने का एक आर्थिक बिंदु से अच्छी तरह से प्रदर्शन करेंगे या नहीं और अधिक अनिश्चित है के रूप में यह बाजार की स्थितियों पर निर्भर करता है, निवेश और उत्पादन लागत और प्रजातियों की क्षमता तेजी से विकसित करने के लिए। आम तौर पर कम वृद्धि दर के साथ मछली का पालन करना, जैसे कि अत्यधिक ठंडे पानी की प्रजातियां, वार्षिक उत्पादन का उत्पादन करना मुश्किल बनाती हैं जो सुविधा में किए गए निवेश को सही ठहराती है।
क्या पुनर्संरचना प्रणाली में बनाए गए किसी दिए गए प्रजातियों के लिए बाजार की स्थितियां अनुकूल हैं, अन्य उत्पादकों से प्रतिस्पर्धा पर अत्यधिक निर्भर करती हैं। और यह स्थानीय उत्पादकों तक ही सीमित नहीं है; मछली व्यापार एक वैश्विक व्यापार है और प्रतिस्पर्धा भी वैश्विक है। पोलैंड में खेती ट्राउट को नॉर्वे में खेतों से वियतनाम या सामन से कैटफ़िश के साथ प्रतिस्पर्धा करना पड़ सकता है क्योंकि मछली को कम कीमत पर दुनिया भर में आसानी से वितरित किया जाता है।
महंगी मछली का उत्पादन करने के लिए पुनरावृत्ति प्रणाली का उपयोग करने की हमेशा सिफारिश की गई है, क्योंकि उच्च बिक्री मूल्य उच्च उत्पादन लागत के लिए जगह छोड़ देता है। एक अच्छा उदाहरण ईल खेती व्यवसाय है जहां एक उच्च बिक्री मूल्य अपेक्षाकृत उच्च उत्पादन लागत की अनुमति देता है। दूसरी ओर, ट्राउट या सैल्मन जैसी कम कीमत वाली मछली प्रजातियों के लिए पुनरावृत्ति प्रणाली का भी उपयोग करने की एक मजबूत प्रवृत्ति है।
डेनिश पुनरावृत्ति ट्राउट खेत अवधारणा ऐसे भाग आकार ट्राउट के रूप में एक अपेक्षाकृत कम कीमत खंड में प्रवेश recirculation प्रणाली का एक अच्छा उदाहरण है। हालांकि, प्रतिस्पर्धी होने के लिए, इस तरह के उत्पादन प्रणालियों के लिए 1 000 टन और ऊपर की मात्रा में परिचालन करना आवश्यक है। भविष्य में, शायद बड़े सैल्मन बढ़ने वाले कुछ क्षेत्रों में समुद्र के पिंजरे की खेती से पर्यावरण के कारणों के लिए भूमि आधारित पुनरावृत्ति सुविधाओं तक पहुंच जाएगा। यहां तक कि एक बेहद कम कीमत वाली मछली उत्पाद जैसे टिलिपिया शायद किसी प्रकार की पुनरावृत्ति प्रणाली में बढ़ने के लिए लाभदायक हो जाएगा क्योंकि पानी और अंतरिक्ष के लिए लड़ाई तेज होती है।
पुनरावृत्ति में विशिष्ट मछली प्रजातियों के पालन की उपयुक्तता कई अलग-अलग कारकों पर निर्भर करती है, जैसे लाभप्रदता, पर्यावरणीय चिंताओं, जैविक उपयुक्तता। मछली प्रजातियों के नीचे तालिकाओं में एक पुनर्संरचना प्रणाली में उन्हें बढ़ने की वाणिज्यिक व्यवहार्यता के आधार पर विभिन्न श्रेणियों में बांटा गया है।
यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि छोटी मछली के लिए पुनरावृत्ति का उपयोग हमेशा अनुशंसित होता है, क्योंकि छोटी मछली तेजी से बढ़ती है और इसलिए विशेष रूप से नियंत्रित वातावरण के लिए उपयुक्त होती है जब तक कि वे बढ़ते आकार के आकार तक नहीं पहुंच जाते।
अच्छा जैविक प्रदर्शन और स्वीकार्य बाजार की स्थिति निम्नलिखित मछली को पुनर्मूल्यांकन जलीय कृषि में बाजार के आकार के उत्पादन के लिए दिलचस्प बनाती है:
| प्रजाति | मौज़ूदा स्थिति | बाजार |
|---|---|---|
आर्कटिक चार ( साल्वेलिनस अल्पाइनस) 14 डिग्री सेल्सियस
| ब्रुक ट्राउट के साथ आर्कटिक चार या क्रॉस नस्लों में ठंडे पानी जलीय कृषि में अच्छी तरह से बढ़ने का एक लंबा ट्रैक रिकॉर्ड है। | निष्पक्ष पर विशिष्ट बाजारों में अच्छी कीमतों के लिए बेच दिया। |
अटलांटिक सामन, स्मोल्ट ( साल्मो सालार) 14 डिग्री सेल्सियस
| छोटे सामन को स्मोल्ट कहा जाता है। उगने के लिए खारे पानी में स्थानांतरित करने से पहले वे ताजे पानी में उगाए जाते हैं। बड़ी सफलता के साथ पुनर्संरचना प्रणाली में स्मोल्ट्स उठाए जाते हैं। | सैल्मन स्मोल्ट के लिए बाजार आमतौर पर बहुत अच्छा होता है। मांग लगातार बढ़ रही है। |
ईल ( एंगुइला एंगुइला) 24 °C
| पुन: परिसंचरण में सिद्ध सफल प्रजातियां। कैद में पुन: उत्पन्न नहीं कर सकता। तलना (elvers) की जंगली पकड़ आवश्यक है। माना जाता प्रजातियों की धमकी दी। | मूल्य स्तर बदलती के साथ सीमित बाजार। कुछ खरीदार धमकी दी प्रजातियों की स्थिति के कारण खरीदने से इंकार कर देंगे। |
ग्रुपर ( एपिनेफेलस एसपीपी।) 28 °C
| खारे पानी मछली एशिया में मुख्य रूप से उगाई। कई अलग अलग समूह प्रजातियों। स्पॉन्गिंग और लार्वा पालन में ज्ञान की आवश्यकता है। अपेक्षाकृत सीधे आगे बढ़ो। | मुख्य रूप से स्थानीय बाजारों में उन क्षेत्रों में अच्छी कीमतों पर बेचा जाता है जहां कई छोटे उत्पादकों द्वारा उत्पादन हो रहा है। |
इंद्रधनुष ट्राउट ( ऑनकॉर्नचस माइकिस) 16 °C
| संस्कृति के लिए आसान है। मीठे पानी में पुनरावृत्ति व्यापक रूप से तलना से भाग आकार मछली तक पालन करने से उपयोग की जाती है। ताजा या नमक के पानी के पुनर्मूल्यांकन में बड़ा ट्राउट भी उगाया जा सकता है। | अधिकांश बाजारों में अपेक्षाकृत कठिन प्रतिस्पर्धा। उत्पादों को विविध होना चाहिए। |
समुद्रतट/ सीबरेम ( डिसेंटरेकस लैब्राक्स/स्पैरस ऑरटा) 24 °C
| एक उच्च विकसित पिंजरे खेती उद्योग में नमकीन पानी जलीय कृषि मछली। लार्वा चरणों को अच्छे कौशल की आवश्यकता होती है। पुनरावृत्ति में अच्छी तरह से बढ़ने के लिए सिद्ध। | आम तौर पर कठिन बाजार की स्थिति, लेकिन कुछ स्थानीय क्षेत्रों में ताजा मछली के लिए अच्छा मूल्य प्राप्त कर सकते हैं। |
स्टर्जन ( एसिपेंसर एसपीपी।) 22 °C
| कई प्रजातियों की मीठे पानी की मछली का समूह अपेक्षाकृत संस्कृति के लिए आसान है। विभिन्न जैविक चरणों में आवश्यक कौशल पुनर्संरचना प्रणाली में खेती बढ़ रही है। | मांस के लिए उचित बाजार की स्थिति। कैवियार व्यवसाय उच्च अंत बाजारों में विस्तार करने लगता है। |
टर्बोट ( स्कोफ्थलमस मैक्सिमस) | अच्छा कौशल ब्रूडस्टॉक और हैचरी प्रबंधन में आवश्यक। पुनरावृत्ति में बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है। | आम तौर पर कठिन अंतरराष्ट्रीय बाजार की स्थिति। स्थानीय बाजार की कीमतें अधिक हो सकती हैं। |
व्हाइटलेग झींगा ( Penaeus vannamei) | जलीय कृषि में सबसे आम झींगा प्रजातियां। पुनर्संरचना प्रणाली में ग्रो-आउट सफल साबित हुआ है। उत्पादन विधि विकसित हो रही है। | मछली की कीमतों की तुलना में चिंराट की कीमतें आम तौर पर अच्छी और उच्च होती हैं। |
येलोटेल एम्बरजैक ( सेरीओला लालंडी) 22 °C
| येलोटेल एम्बरजैक, या किंगफिश, पिंजरों और भूमि आधारित प्रणालियों में अच्छी तरह से प्रदर्शन करने के लिए साबित एक खारे पानी की प्रजाति है। | बाजार की कीमतों में अच्छा है। विशिष्ट बाजारों में बेच दिया। |
कम बाजार की कीमतें निम्नलिखित मछली को पुन: परिसंचरण एक्वाकल्चर में लाभ के साथ उत्पादन करने के लिए चुनौतीपूर्ण बनाती हैं, और अच्छे विपणन और बिक्री प्रयास महत्वपूर्ण हैं:
प्रजाति | मौज़ूदा स्थिति | बाजार |
|---|---|---|
अफ्रीकी कैटफ़िश ( क्लारियस गैरीपिनस) 28 °C
| मीठे पानी मछली बहुत संस्कृति के लिए आसान है। एक मजबूत और तेजी से बढ़ती मछली जो पुनरावृत्ति में अच्छी तरह से प्रदर्शन करती है। उत्पादन बहुत लागत कुशल होना चाहिए। | कम कीमतों के लिए मॉडरेट। अधिकांश मछली स्थानीय बाजारों में रहते हैं बेच रहे हैं। मजबूत विपणन प्रयास की आवश्यकता है। |
बारामुंडी ( लेट्स कैल्कारिफर) 28 °C
| इसके अलावा एशियाई समुद्री तट कहा जाता है। ताजा और खारे पानी दोनों में रहता है। लार्वा पालन में ज्ञान की आवश्यकता है। उगने में अपेक्षाकृत सीधे आगे। | मुख्य रूप से स्थानीय बाजारों में उचित मूल्य पर बेच दिया। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वैश्विक विपणन वृद्धि के रूप में बढ़ने की उम्मीद है। |
कार्प्स ( साइप्ररिनस कार्पियो) 26 °C
| सभी कार्प प्रजातियां पुनर्जन्म जलीय कृषि प्रणालियों में बहुत अच्छी तरह से बढ़ेगी। कम से कम उत्पादन लागत को ध्यान में रखना मुख्य मुद्दा है। | Carps अधिकांश बाजारों में एक कम कीमत प्रजातियों के रूप में माना जाता है, लेकिन कुछ बाजारों में उच्च मूल्यों प्राप्त कर सकते हैं। |
पंगासियस ( पंगासियस बोकोर्टी) 28 °C
| यह कैटफ़िश मुख्य रूप से वियतनाम में बड़े पृथ्वी तालाबों में उगाया जाता है। उप-इष्टतम स्थितियों में जीवित रहने और बढ़ने की प्रभावशाली क्षमता। | वैश्विक मछली बाजार में कम अंत उत्पाद उत्पादन लागत के लिए कोई जगह नहीं छोड़ता है। |
पर्च ( पर्का फ्लुवैटिलिस) 17 °C
| मीठे पानी की मछली पुनरावृत्ति में अच्छी तरह से विकसित करने के लिए हालांकि व्यापक रूप से इस्तेमाल नहीं साबित हुई। | उतार-चढ़ाव की कीमतों के साथ सीमित बाजार |
तिलापिया ( ओरेक्रोमिस निलोटिकस) 28 | सबसे प्रमुख जलीय कृषि मछली में से एक, जो मजबूत और तेजी से बढ़ रहा है। उत्पादन लागत प्रतिस्पर्धी होने के लिए कम से कम रखा जाना चाहिए। | कम से कम मध्यम कीमतों के लिए दुनिया के बाजार में बेच दिया। उच्च मूल्यों स्थानीय स्तर पर प्राप्त कर सकते हैं। |
Whitefish ( कोरेगोनस लैवारेटस) 15 °C
| कोरेगोनस ताजे पानी की मछली का एक समूह है जिसे एक्वाकल्चर और पुनरावृत्ति प्रणालियों में उगाया जा सकता है। | कीमतें अपेक्षाकृत कम के रूप में वहाँ जंगली पकड़ा प्रजातियों से मजबूत प्रतियोगिता है। |
बहुत recirculation जलीय कृषि में या सामान्य रूप में जलीय कृषि में एक वाणिज्यिक व्यवहार्य पैमाने पर इन मछली विकसित करने के लिए चुनौतीपूर्ण है, क्योंकि यह जैविक रूप से या कठिन बाजार की स्थितियों के प्रबंधन के लिए या तो मुश्किल है:
प्रजाति | मौज़ूदा स्थिति | बाजार |
|---|---|---|
अटलांटिक कॉड (Gadus morhua) | फ्राई पालन recirculation में सफल होने के लिए साबित। बड़े कॉड के बढ़ने के लिए आगे के विकास की आवश्यकता होती है और यह पुनरावृत्ति के लिए उपयुक्त नहीं है। | बाजार भारी जंगली शेयर कैच से प्रभावित है के रूप में कीमतों में उतार-चढ़ाव कर रहे हैं। |
अटलांटिक सामन, बड़ा ( साल्मो सालार) 14 डिग्री सेल्सियस
| 4-5 किलो के बाजार के आकार तक पहुंचने के लिए समुद्र पिंजरों में बड़े सैल्मन उगाए जाते हैं। पुनर्संरचना का उपयोग कर भूमि आधारित प्रणालियों में वृद्धि विकास के अधीन है। | वैश्विक बाजार नार्वेजियन विपणन का बोलबाला। प्रमाणित उत्पादों की ओर रुझान। |
ब्लूफिन ट्यूना (thunnus thynnus) | जंगली पकड़ी गई मछली की मेद एकमात्र लाभदायक खेती तकनीक है। जलीय कृषि में वाणिज्यिक स्तर पर पूर्ण चक्र को नियंत्रित करना अभी भी विकास में है। | ट्यूना के लिए एक अशांत दुनिया भर में बाजार में बहुत अधिक कीमतों प्राप्त कर सकते हैं। |
कोबिया ( रैचिसेंट्रॉन कैनडम) 28 | अच्छी मांस की गुणवत्ता की काफी नई नमक पानी जलीय कृषि मछली। पिंजरे संस्कृति में बढ़ो। उत्पादन बढ़ रहा है, हालांकि प्रजनन में कई बाधाएं हैं। | बाजार अच्छी तरह से विकसित नहीं है और मछली अधिकांश बाजारों में अज्ञात है। |
नींबू एकमात्र ( माइक्रोस्टोमस किट) 17 °C
| जीव विज्ञान में विभिन्न बाधाओं, जैसे भोजन आदि के कारण जलीय कृषि में अभी तक पूरी तरह से विकसित नहीं हुई है। | उच्च अंत उत्पाद स्थिर और उच्च कीमतों लाने। |
पाईक-पेर्च ( सैंडर लुसिओपरका) 20 °C
| मीठे पानी मछली खेत के लिए मुश्किल है। लार्वा चरण परेशानी, उगने वाला थोड़ा आसान लगता है। पाईक-पेर्च के लिए केवल कुछ सफल पुनर्संरचना प्रणाली। | अच्छा और निष्पक्ष कीमतों। जंगली शेयरों में गिरावट और खपत बढ़ जाती है के रूप में बढ़ने की उम्मीद मांग। |
*स्रोत: संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन, 2015, याकूब Bregnballe, पुनर्मूल्यांकन एक्वाकल्चर के लिए एक गाइड, http://www.fao.org/3/a-i4626e.pdf। अनुमति के साथ reproduced *