मछली पालन प्रणालियों में आपकी मछली के चारे का स्रोत और प्रबंधन

मछली पालन उद्योग में, उत्पादन लागत का 60-70% मछली के चारे से आता है; इसलिए, पाले गए मछलियों के लिए वाणिज्यिक चारे का चयन करना हल्के में नहीं लिया जाना चाहिए।

पोषण आवश्यकताएँ

जिस मछली को खिलाया जाना है, उसकी पोषण आवश्यकताओं को पहले जानना चाहिए और इसे चारे के पोषण मूल्य के साथ तुलना करनी चाहिए। ध्यान दें कि कुछ मछलियाँ अपने जीवन के विभिन्न चरणों में पोषण आवश्यकताओं में भिन्न हो सकती हैं।

हर मछली की प्रजाति को बढ़ने और अच्छी तरह से कार्य करने के लिए अपनी आवश्यक पोषक तत्वों (% प्रोटीन और % लिपिड/वसा) की आवश्यकता होती है। मछली पालन में मछलियों की इष्टतम वृद्धि का समर्थन करने के लिए, विशेष रूप से यदि मछलियों को केवल कृत्रिम चारे से खिलाया जा रहा है (जिसका अर्थ है कि मछलियाँ केवल उन चारे पर निर्भर करती हैं जो उन्हें मछली किसानों द्वारा दिए जाते हैं), उन्हें दिए जाने वाले चारे को मछली की प्रोटीन और लिपिड की आवश्यकता को पूरा करना चाहिए। यदि हम पहले से ही मछली की पोषण आवश्यकताओं को जानते हैं, तो हम उस डेटा के आधार पर चारा खरीद सकते हैं। मछली के चारे में प्रोटीन के स्रोत, उदाहरण के लिए, पशु, पोल्ट्री उप-उत्पाद या पौधों के प्रोटीन स्रोत जैसे मछली का आटा, कीट का आटा, पंखों का आटा, सोयाबीन का आटा और मक्का का ग्लूटेन आटा हो सकते हैं। लिपिड के स्रोत तेल होते हैं, जो मछली का तेल, पौधों के तेल या संयोजन हो सकते हैं।

आमतौर पर वाणिज्यिक चारे अपने पैकेजिंग पर ऐसे लेबल लगाते हैं जिनमें प्रॉक्सिमेट संरचना के मान जैसे प्रोटीन, लिपिड, नमी और राख शामिल होते हैं।

निम्नलिखित परिदृश्य पर विचार करें: रेनबो ट्राउट को 40-42% प्रोटीन और 12-14% लिपिड/वसा की आवश्यकता होती है।

इस जानकारी के आधार पर, हमें ऐसा चारा खरीदना चाहिए जिसमें 40-42% प्रोटीन और 12-14% लिपिड/वसा हो। ये वे मान हैं जिन्हें हमें बाजार या चारा मिल में खरीदने वाले चारे के कंटेनर के लेबल पर जांचना चाहिए।

हमें यह भी ध्यान में रखना चाहिए कि, कुछ मछलियों में विभिन्न जीवन चरणों में, उनकी पोषण आवश्यकताएँ भिन्न होती हैं। युवा मछलियों को वयस्कों की तुलना में अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है क्योंकि उन्हें वृद्धि के लिए अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है। इस मामले में, युवा मछलियों के लिए विशेष चारा और वयस्क मछलियों के लिए एक और होता है। चारे के आकार भी मछलियों के जीवन चरणों के आधार पर भिन्न होते हैं।

प्रोटीन बचत प्रभाव से बचने के लिए इष्टतम चारे का चयन करना

ऐसे चारे का चयन करें जिसमें प्रॉक्सिमेट संरचना का लेबल हो। प्रॉक्सिमेट संरचना में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स जैसे कच्चे प्रोटीन, वसा/लिपिड और साथ ही नमी और राख से संबंधित मान शामिल होने चाहिए।

कच्चा लिपिड/वसा और कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा स्रोत होते हैं। पाले गए मछलियों के लिए चारा खरीदने में, लिपिड के मान को मछली की आवश्यकता के स्तर के समान होना चाहिए ताकि प्रोटीन बचत प्रभाव से बचा जा सके। प्रोटीन को वृद्धि और कोशिका मरम्मत के लिए आरक्षित किया जाना चाहिए और ऊर्जा स्रोत के रूप में नहीं। ऊर्जा स्रोत लिपिड और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। हालाँकि, यदि चारे का लिपिड सामग्री मछली की आवश्यकता से कम है, तो कुछ प्रोटीन को ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए लिपिड में परिवर्तित किया जाएगा। हमें इसे होने से रोकना चाहिए। इसलिए, यदि मछली की लिपिड आवश्यकता 15% है, तो आपको खरीदने वाले चारे में भी 15% लिपिड होना चाहिए।

प्रोटीन बचत प्रभाव तब होता है जब चारे में लिपिड/वसा की मात्रा पर्याप्त नहीं होती या मछली की आवश्यकता से कम होती है।

यदि ऐसा होता है, तो मछली को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए, प्रोटीन का उपयोग किया जाएगा और इसे ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करने के लिए लिपिड में परिवर्तित किया जाएगा। उस परिदृश्य में, प्रोटीन लिपिड के लिए बचाया जाएगा। इसका मतलब है, चारे में प्रोटीन जो मछली की वृद्धि के लिए आवंटित किया जाना चाहिए था, कम हो गया है, जिससे मछली की वृद्धि पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। हम नहीं चाहते कि यह हमारे पाले गए मछलियों में हो, इसका मतलब होगा कि मछली अपेक्षित समय सीमा में नहीं बढ़ रही है; बेशक, इसका मतलब व्यवसाय के दृष्टिकोण से आर्थिक हानि भी होगा।

इसके अलावा, नमी 12% से कम होनी चाहिए ताकि चारे में सूक्ष्मजीवों का विकास न हो सके जबकि चारा/भंडारण कक्ष में हो। राख भी कम होनी चाहिए क्योंकि उच्च राख का मतलब होता है कि पाचन क्षमता कम है।

अपने चारे का प्रबंधन

चारे के प्रबंधन के लिए, सुनिश्चित करें कि आप अपने चारे को सूखी ठंडी जगह (16°C से नीचे) में संग्रहीत करें और इसे दीवार से दूर रखें ताकि चूहों और कीड़ों की उपस्थिति के साथ-साथ भंडारण कक्ष की दीवार से संभावित नमी अवशोषण से बचा जा सके।

पहले आओ पहले पाओ के आधार पर अवलोकन करें। खरीदे गए पहले बैच का चारा भी मछलियों को खिलाने के लिए उपयोग किया जाने वाला पहला बैच होना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आपने अपने कार्यक्रम में हर 3 महीने में चारा ऑर्डर करने का निर्दिष्ट किया है। जनवरी 2020 में आप ट्राउट चारे के 10 बोरे खरीदेंगे, तो यह आदेश का पहला बैच (पहला आना) है और इसे भी पहले उपयोग किया जाना चाहिए (पहला जाना)। फिर, अगले आदेश मार्च 2020 में होंगे (दूसरा बैच)। दूसरे बैच के चारे का उपयोग करने से पहले, सुनिश्चित करें कि पहले बैच के चारे का उपयोग पहले किया जाए। चारे का उपयोग 6 महीने के भीतर खरीदने के बाद समाप्त हो जाना चाहिए।