क्यों एक्वापोनिक प्रणालियों का उपयोग करें?

एक्वापोनिक और एक्वाकल्चर

एक्वाकल्चर, और इसके बाद एक्वापोनिक्स, घरेलू समुद्री खाद्य उत्पादकों के लिए एक प्रमुख बाजार अवसर है। 2019 की संयुक्त राज्य अमेरिका की मछली पकड़ने की रिपोर्ट के अनुसार, समुद्री खाद्य पदार्थों ने संयुक्त राज्य अमेरिका में 16.8 अरब डॉलर के व्यापार घाटे का योगदान दिया, जो केवल तेल और प्राकृतिक गैस के बाद आता है। यह चौंकाने वाला आंकड़ा घरेलू मछली उत्पादन की कमी और जंगली मछली जनसंख्या पर अत्यधिक निर्भरता को दर्शाता है।

उत्तरी अमेरिका में मछली की खपत अगले 20 वर्षों में 20% बढ़ने की उम्मीद है। डेटा प्रवृत्तियों से यह स्पष्ट होता है कि भविष्य की मांगों को पूरा करने के लिए मछली पालन की आदतों को और विकसित और परिष्कृत करने की आवश्यकता है। ग्लोबल एक्वाकल्चर एलायंस का अनुमान है कि “2030 तक खाद्य मछलियों का 62% एक्वाकल्चर से आएगा”। घरेलू मछली उत्पादन को बढ़ाना आवश्यक है ताकि स्थानीय और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा, अधिक टिकाऊ खाद्य समाधान, और स्वस्थ और सस्ती प्रोटीन विकल्प प्रदान किए जा सकें। बढ़ी हुई एक्वापोनिक प्रणाली उत्पादन स्थानीय समुदायों को सशक्त बनाने, शैक्षिक अवसर प्रदान करने, और स्वस्थ जीवनशैली को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है।

बढ़ती एक्वाकल्चर और एक्वापोनिक उत्पादन के सामाजिक प्रभाव

आर्थिक लाभों के साथ, बढ़ती एक्वाकल्चर और एक्वापोनिक उत्पादन के सामाजिक प्रभाव भी हैं। घरेलू मछली उत्पादन को बढ़ाना आवश्यक है ताकि ग्रामीण और शहरी खाद्य रेगिस्तान में रहने वाले लोगों के लिए अधिक खाद्य विकल्प प्रदान किए जा सकें। जुली ब्यूलैक और अन्य के अनुसार, खाद्य रेगिस्तान वे ग्रामीण या शहरी क्षेत्र हैं जिनमें सस्ती और पौष्टिक खाद्य विकल्पों तक सीमित पहुंच होती है। खाद्य रेगिस्तान आमतौर पर निम्न-आय समुदायों में होते हैं जिनमें उच्च स्तर की बेरोजगारी और परिवहन तक अपर्याप्त पहुंच होती है। इन क्षेत्रों में रहने वाले लोग स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं जैसे हृदय संबंधी मुद्दों और मोटापे के विकास के उच्च जोखिम में होते हैं।

बढ़ती एक्वाकल्चर और एक्वापोनिक उत्पादन का एक और सामाजिक प्रभाव राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा के उद्देश्यों के लिए है। यदि अन्य देशों के साथ आपूर्ति श्रृंखलाएँ बाधित हो जाती हैं, तो उस श्रृंखला पर निर्भर सभी लोग प्रभावित होते हैं, विशेष रूप से वे लोग जो आर्थिक चुनौतियों का सामना कर रहे हैं। सुपीरियर फ्रेश जैसी घरेलू कंपनियाँ, जो वैश्विक स्तर पर सबसे बड़ी एक्वापोनिक उत्पादक है, इस व्यापार घाटे को बंद करने और स्थानीय रूप से उगाए गए खाद्य विकल्पों को बढ़ाने का प्रयास कर रही हैं। बढ़ी हुई घरेलू उत्पादन खाद्य रेगिस्तानों को कम करने और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा में सुधार करेगी।

एक्वापोनिक्स के माध्यम से टिकाऊ खाद्य समाधान

इसी तरह, अधिक टिकाऊ खाद्य समाधानों की बढ़ती आवश्यकता है। मछलियाँ उत्पादन के लिए सबसे प्रभावी प्रोटीन विकल्प हैं क्योंकि उनका फीड रूपांतरण अनुपात 1:1 है। मुर्गियाँ 2:1, सूअर 3:1, और गायें 8:1 हैं, जिसका अर्थ है कि 8 किलोग्राम फीड 1 किलोग्राम खाद्य में परिवर्तित होता है। एक्वाकल्चर जंगली मछली जनसंख्या पर निर्भरता को कम करता है। अधिकांश जंगली मछली पकड़ने वाले क्षेत्र पहले से ही अपने अधिकतम टिकाऊ उपज पर उत्पादन कर रहे हैं। एक्वाकल्चर जंगली स्टॉक्स पर दबाव को कम करता है और उन जनसंख्याओं को पतन से बचने में मदद करता है।

इसके अलावा, चूंकि एक्वापोनिक्स पूरी तरह से पुनः परिसंचारी है, इसलिए जल अपशिष्ट और प्रदूषण के उत्पादन में सीमितता होती है। सभी कुशल, बड़े पैमाने पर एक्वापोनिक या पुनः परिसंचारी एक्वाकल्चर प्रणालियाँ 95% से अधिक जल कुशल हैं। अंततः, जो कुछ भी उत्पन्न होता है उसका उपयोग किया जा सकता है – मछलियाँ और पौधे खाद्य के रूप में और अपशिष्ट जल, पर्ज जल, और मछली के अवशेषों को खाद के रूप में।

एक्वापोनिक्स दुनिया भर के समुदायों को स्वतंत्रता दे सकता है

एक्वापोनिक प्रणालियाँ स्थानीय समुदायों को सशक्त और सुधारने में मदद कर सकती हैं, अधिक टिकाऊ और पर्यावरण के प्रति जागरूक खाद्य विकल्प प्रदान करके। उत्पादक स्वस्थ समुद्री खाद्य विकल्प उगाते हैं जो क्षेत्र के निवासियों के लिए तुरंत उपलब्ध होते हैं। निवासी और उपभोक्ता ज्ञान के माध्यम से सशक्त होते हैं। उपभोक्ता ठीक से जानते हैं कि मछली या फसल कैसे उगाई गई, वस्तु को कैसे संसाधित किया गया, किसान कौन है, और उन्हें विश्वास हो सकता है कि यह एक ताजा उत्पाद है।

उपभोक्ता जो विकल्प रखते हैं वे यह तय कर सकते हैं कि किस प्रकार के उत्पादों का समर्थन करना है। उत्पादक एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद तैयार कर रहे हैं जिसे सभी आर्थिक स्तरों के लोग खरीद सकते हैं। स्थानीय खाद्य उत्पादन सभी उम्र, शिक्षा स्तर, और सामाजिक-आर्थिक स्थिति के लोगों को एक साथ ला सकता है। अंततः, स्थानीय रूप से उगाए गए खाद्य विकल्प आसपास के समुदायों को बाजार की जानकारी और सूचित खाद्य प्रणाली निर्णय लेने की क्षमता से सशक्त करते हैं।

एक्वापोनिक प्रणालियाँ समुदायों की मदद करने का एक और तरीका बढ़ती शिक्षा के माध्यम से है। कई उत्पादक अपने खेतों का दौरा कराने, स्थानीय मदद को नियुक्त करने, और आउटरीच पहलों में भाग लेने के लिए तैयार हैं। एक्वापोनिक प्रणालियों का उपयोग कक्षाओं में एक शिक्षण उपकरण के रूप में किया जा सकता है क्योंकि वे अंतःविषय हैं, जिसका अर्थ है कि कई विषय एक प्रणाली बनाने के लिए एकत्रित होते हैं। मछली और पौधों की देखभाल के लिए एक जैविक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, साथ ही विशेष सूक्ष्मजीव समुदायों को बनाए रखने के लिए भी। जल गुणवत्ता बनाए रखने के लिए रसायन विज्ञान की समझ आवश्यक है। भौतिक प्रणालियों का निर्माण करने के लिए भौतिकी और इंजीनियरिंग दृष्टिकोणों की आवश्यकता होती है जो उत्पादक की आवश्यकताओं के साथ मेल खाती हैं। उत्पादक और शिक्षक मिलकर अगली एक्वाकल्चर कार्यबल को प्रशिक्षित करने और जल कृषि के प्रति प्रेम को प्रेरित करने में मदद कर सकते हैं। वर्तमान में, जिन श्रमिकों के पास औपचारिक एक्वाकल्चर या एक्वापोनिक प्रशिक्षण है, उनकी कमी है। समुदाय के साथ बातचीत करने वाले उत्पादकों के पास अगली पीढ़ी को सिखाने, स्थानीय नौकरी के दृष्टिकोण में सुधार करने, और युवा लोगों को इस करियर पथ पर विचार करने के लिए प्रेरित करने का अवसर है।

कुल मिलाकर, एक्वापोनिक प्रणालियाँ स्थानीय समुदायों और राष्ट्रीय जनसंख्याओं को अनगिनत लाभ प्रदान करती हैं। स्थानीय स्तर पर, किसान खाद्य रेगिस्तानों को कम कर सकते हैं, उपभोक्ताओं को सशक्त कर सकते हैं, और सभी उम्र के लोगों को शिक्षित करने में मदद कर सकते हैं। राष्ट्रीय स्तर पर, बढ़ी हुई एक्वापोनिक प्रणाली उत्पादन व्यापार घाटे को कम करने, जंगली मछली जनसंख्या के पतन को रोकने, और ताजे पानी के संसाधनों और प्रदूषण के उत्पादन को संरक्षित करने में मदद कर सकती है। एक्वापोनिक्स खाद्य प्रणाली की समस्याओं का एक आदर्श समाधान है क्योंकि यह सामाजिक, स्थिरता, और आर्थिक चिंताओं को संबोधित करता है। एक्वापोनिक प्रणालियाँ खेती और एक स्वस्थ ग्रह और जनसंख्या बनाने का भविष्य हैं।