मार्टिन निविंस्की के पास एक्वापोनिक सिस्टम में समस्याओं को देखने की एक तेज नजर है इससे पहले कि वे बहुत गंभीर हो जाएं। यह एक सुपरपावर है जो समय के साथ विकसित हुई है।
दूसरों को पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को स्थायी तरीके से उगाने के लिए सिखाना आपके काम और दृष्टि का एक अभिन्न हिस्सा लगता है। बताएं कि ये आपके द्वारा किए जा रहे सभी कार्यों के लिए इतने करीब क्यों हैं?
एक्वापोनिक्स हमारे विनाशकारी खाद्य प्रणाली को ठीक करने के समाधान का एक हिस्सा है। हमारे प्राकृतिक संसाधनों का इतना हिस्सा नष्ट हो गया है या खाद्य उत्पादन में फंसा हुआ है कि उनका अधिक समझदारी से उपयोग करना आवश्यक है। लोग वास्तव में अपने खुद के खाद्य पदार्थ उगाने से कट गए हैं और उन्हें अपने खुद के खाद्य पदार्थ उगाने के लिए सिखाना बहुत सशक्त बनाता है।
जब आप अपने उगाने के स्थान पर पहुंचते हैं तो आप सबसे पहले क्या करते हैं? जब आप अपने उगाने के स्थान से निकलते हैं तो आप आखिरी क्या करते हैं?
मैं सबसे पहले चक्कर लगाता हूं और अवलोकन करता हूं। मैं किसी भी चीज़ की तलाश करता हूं जो अपनी जगह से बाहर है, किसी भी पौधे की समस्याएं, एक मिनट के लिए मछलियों को देखता हूं, बस किसी भी चीज़ की तलाश करता हूं जिसे तुरंत ध्यान देने की आवश्यकता है। अगर एक्वापोनिक्स (या सामान्य रूप से उगाने) में कुछ गलत होता है तो आपको तेजी से कार्रवाई करनी होती है। मैं जो आखिरी काम करता हूं वह भी समान है, चक्कर लगाना। किसी भी नली की तलाश करना जो खुली रह गई हो या उपकरण जो बाहर रह गए हों, आदि।
हमें ECOLIFE संरक्षण के बारे में और बताएं। एक्वापोनिक्स आपके संगठन का हिस्सा कैसे बना?
एक्वापोनिक्स ECOLIFE का हिस्सा है जब से इसकी स्थापना 2003 में हुई थी। हमारा मिशन वन्यजीवों, प्राकृतिक संसाधनों और उन लोगों की रक्षा करना है जो उन पर निर्भर हैं। जो कुछ भी हम करते हैं वह प्रकृति और लोगों के लिए लाभकारी होना चाहिए, इसलिए एक ऐसा कृषि प्रणाली जो अपशिष्ट धाराओं का उपयोग करता है और बहुत कम पानी का उपयोग करता है, बिल्कुल सही है। कृषि आवास विनाश का नंबर एक कारण है। लोगों को एक्वापोनिक्स के साथ उगाना सिखाना STEM विषयों, पोषण और नौकरी कौशल सिखाने का एक शानदार तरीका है।
आप भविष्य के किसानों (अगली पीढ़ी) और उनके regenerative agriculture और aquaponics में भूमिका को कहां देखते हैं?
जैसे-जैसे समय बीतता है, एक्वापोनिक्स और अधिक महत्वपूर्ण होता जाएगा। हम पिछले दशक में गर्मी बढ़ते हुए देख रहे हैं। जहां मैं दक्षिणी कैलिफोर्निया में हूं, वहां पानी की स्थिति और दुनिया के कई अन्य स्थानों पर यह अस्थिर है, हमें बस पानी के उपयोग के तरीके में अधिक समझदारी से काम करने की आवश्यकता है। दुनिया में 70% ताजे पानी का उपयोग कृषि के लिए किया जाता है। भविष्य के किसानों को जनसंख्या वृद्धि की मांग को पूरा करने के लिए कम पानी का उपयोग करके अधिक खाद्य उत्पादन करने की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, हमारी मिट्टियां अपने पोषण से वंचित हो रही हैं, जहां regenerative agriculture आता है। यदि सही तरीके से किया जाए तो एक्वापोनिक्स भी इसमें भूमिका निभा सकता है। मैं खेती के भविष्य के बारे में आशावादी हूं, यह फिर से युवा पीढ़ियों के साथ कूल बन रहा है।
शुरुआती के लिए सफल उगाने के स्थान की स्थापना में सबसे बड़ा बाधा क्या है?
मुझे लगता है कि यह सीखने की प्रक्रिया है। समय के साथ सफल होना मतलब है कि आप विनाशकारी विफलताओं से बचें, जो जल्दी हो सकती हैं। तेजी से प्रतिक्रिया करने के लिए आपको समस्या का निदान करना होगा। सौभाग्य से, एक्वापोनिक्स पर जानकारी की मात्रा और उस जानकारी को खोजने की क्षमता पहले से बेहतर है। जब मैंने पहली बार शुरुआत की थी, तब केवल दो फोरम थे और आपको बहुत कुछ छानना पड़ता था। मैं कहूंगा कि अगर आप शुरुआत कर रहे हैं, तो शुरू करने से पहले अधिक सीखें और जब आपको लगे कि आप शुरू करने के लिए तैयार हैं तो थोड़ा और सीखने की कोशिश करें। गलतियों से सीखना अच्छा है लेकिन दूसरों की गलतियों से सीखना बेहतर है, जो फेसबुक समूहों, यूट्यूब और अन्य फोरम में अच्छी तरह से दस्तावेजित हैं। इसके अलावा, छोटे से शुरू करें।
क्या आपके पास उगाने के लिए कोई पसंदीदा फसल है? क्यों? क्या कोई फसल है जिसे आप फिर से बिल्कुल नहीं उगाना चाहेंगे?
खीरे एक्वापोनिक्स में अविश्वसनीय तेजी से बढ़ते हैं, ये सुंदर पौधे होते हैं और स्वादिष्ट होते हैं। मेरे पास कुछ भिंडी के बीज थे जो किसी ने मुझे दिए थे और मैंने उन्हें लगाया, यह नहीं जानते हुए कि भिंडी कैसे दिखती है जब यह बढ़ती है। मुझे बस इतना पता था कि वे इसे UVI सिस्टम में उगाते हैं इसलिए मैंने सोचा कि यह निस्संदेह होगा। यह सुपर तेजी से बढ़ा, 6 फीट ऊंचा, चींटियों को फूल पसंद थे, विशाल केबल जैसे जड़ें, तना इतना मोटा था कि उसने दो तैराकों को तोड़ दिया और फिर भिंडी इतनी स्वादिष्ट नहीं है, इसलिए फिर कभी नहीं।
शैक्षिक आउटरीच (STEM) और छात्रों को प्रेरित करना एक्वापोनिक्स और खाद्य सुरक्षा के भविष्य का एक महत्वपूर्ण हिस्सा क्यों है?
अमेरिका में किसानों की विशाल संख्या 65 वर्ष से अधिक है। उनके बच्चे पारिवारिक व्यवसाय को पहले की तरह नहीं ले रहे हैं, इसलिए वहां एक अंतर है जिसे भरने की आवश्यकता है। इसके अलावा, मुझे लगता है कि हम छोटे, अधिक स्थानीय खेतों और अधिक पिछवाड़े की खेती की ओर बढ़ रहे हैं। कोविड-19 ने यह स्पष्ट कर दिया कि हमारा खाद्य प्रणाली नाजुक हो सकती है और जितने अधिक लोग उगाते हैं, उतना ही बेहतर है।
जब आप ECOLIFE संरक्षण ग्रीनहाउस नहीं उगा रहे होते हैं और चला रहे होते हैं, तो आप क्या करते हैं?
मेरे घर में एक खाद्य वन है, इसलिए फलों के पेड़ों के आसपास रहना थोड़ी शांति लाता है, एक छोटे बच्चे और शिशु के साथ होने के अराजकता से। मुझे इन दिनों पढ़ना और ट्रेकिंग करना पसंद है।
धन्यवाद, मार्टिन, आपके एक्वापोनिक्स के प्रति समर्पण और खोज के लिए।