Gestion et dépannage
Sécurité au travail
La sécurité est importante tant pour l’opérateur humain que pour le système lui-même. L’aspect le plus dangereux de l’aquaponie est la proximité de l’électricité et de l’eau, donc des précautions appropriées doivent être prises. La salubrité des aliments est importante pour s’assurer qu’aucun agent pathogène n’est transféré aux aliments humains. Enfin, il est important de prendre des précautions contre l’introduction d’agents pathogènes dans le système par l’homme. Sécurité électrique Utilisez toujours un périphérique à courant résiduel (RCD).
· Food and Agriculture Organization of the United NationsPratiques de gestion du poisson
L’ajout de poisson à une nouvelle unité aquaponique est un événement important. Il est préférable d’attendre que le processus de cycle initial soit complètement terminé et que le biofiltre fonctionne pleinement. Idéalement, l’ammoniac et le nitrite sont à zéro et les nitrates commencent à augmenter. C’est le moment le plus sûr pour ajouter du poisson. S’il est décidé d’ajouter du poisson avant le cyclisme, alors un nombre réduit de poissons devrait être ajouté.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsPratiques de gestion des plantes
Les semis peuvent être plantés dans le système dès que des nitrates sont détectés. S’attendre à ce que ces premières plantes poussent lentement et présentent des carences temporaires parce que l’apport en nutriments dans l’eau est temporairement faible. Il est recommandé d’attendre 3-4 semaines pour permettre aux nutriments de s’accumuler. En général, les systèmes aquaponiques présentent un taux de croissance légèrement inférieur à celui du sol ou de la production hydroponique au cours des six premières semaines.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsPratiques de gestion courantes
Voici les activités quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles à effectuer pour s’assurer que l’unité aquaponique fonctionne bien. Ces listes devraient être transformées en listes de contrôle et consignées. De cette façon, plusieurs opérateurs savent toujours exactement ce qu’il faut faire, et les listes de contrôle empêchent l’insouciance qui peut se produire avec les activités de routine. Ces listes ne sont pas censées être exhaustives, mais simplement une ligne directrice basée sur les systèmes décrits ici dans la présente publication et comme un examen des activités de gestion.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsNouveaux systèmes aquaponiques et gestion initiale
Construire et préparer l’unité Des instructions détaillées étape par étape sont fournies à l’annexe 8. Une fois l’unité terminée, il est temps de préparer le système pour le fonctionnement de routine. Bien que la gestion des unités aquaponiques ne nécessite pas de temps et d’efforts excessifs, il est important de se rappeler qu’un système fonctionnant correctement nécessite un minimum de 10 à 20 minutes d’entretien par jour. Avant de stocker un nouveau système de poisson et de planter les légumes, il est essentiel de s’assurer que tout l’équipement fonctionne correctement.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsDépannage des problèmes courants dans les systèmes aquaponiques
Le tableau 8.4 répertorie les problèmes les plus courants lors de l’exécution d’une unité aquaponique. Si quelque chose apparaît hors de l’ordinaire, vérifiez immédiatement que la pompe à eau et les pompes à air fonctionnent. Les faibles niveaux d’OD, y compris les fuites accidentelles, sont le principal responsable dans les unités aquaponiques. Tant que l’eau coule, le système n’est pas en phase d’urgence et le problème peut être résolu de manière systématique et calmement.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsCalculs et ratios des composantes
Les systèmes aquaponiques doivent être équilibrés. Les poissons (et donc les aliments pour poissons) doivent fournir des nutriments suffisants pour les plantes ; les plantes doivent filtrer l’eau pour les poissons. Le biofiltre doit être suffisamment grand pour traiter tous les déchets de poisson, et un volume d’eau suffisant est nécessaire pour faire circuler ce système. Cet équilibre peut être difficile à atteindre dans un nouveau système, mais cette section fournit des calculs utiles pour estimer la taille de chacun des composants.
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