Conception de plantation

La disposition des lits de culture contribue à maximiser la production végétale dans l’espace disponible. Avant de planter, choisissez judicieusement quelles plantes seront cultivées, en gardant à l’esprit l’espace nécessaire pour chaque plante et la saison de croissance appropriée. Une bonne pratique pour toute conception de jardin est de planifier la disposition des lits de culture sur papier afin d’avoir une meilleure compréhension de l’apparence de tout. Les considérations importantes sont la diversité des plantes, la compatibilité physique des plantes de compagnie, la demande en nutriments, les exigences du marché et la facilité d’accès. Par exemple, les cultures plus grandes (c.-à-d. les tomates) devraient être placées à l’endroit le plus accessible à l’intérieur du lit médiatique pour faciliter la récolte.

Encourager la diversité végétale

En général, la plantation de diverses cultures et variétés offre un certain degré de sécurité au producteur. Toutes les plantes sont sensibles à certains types de maladies ou de parasites. Si une seule culture est cultivée, les risques d’infestation grave ou d’épidémie sont plus élevés. Cela peut déséquilibrer le système dans son ensemble. Par conséquent, les producteurs sont encouragés à planter une gamme variée de légumes en petites unités (figure 6.12).

Plantation décalée

Comme mentionné précédemment, il est important d’échelonner la plantation. De cette façon, il peut y avoir une récolte et une replantation constantes, ce qui aide à maintenir un niveau équilibré de nutriments dans l’unité. En même temps, il fournit un approvisionnement régulier de plantes à la table ou au marché. Gardez à l’esprit que certaines plantes produisent des fruits ou des feuilles qui peuvent être récoltées continuellement tout au long d’une saison, comme les variétés de feuilles de salade, le basilic, la coriandre et les tomates, tandis que d’autres cultures sont récoltées entières, comme le chou-rave, la laitue, les carottes. Pour parvenir à une plantation décalée, il devrait toujours y avoir un approvisionnement prêt de semis (le développement d’une pépinière est discuté au chapitre 8).

Optimisation de l’espace dans les lits multimédias

Non seulement la surface devrait être planifiée pour maximiser l’espace, mais aussi l’espace vertical et le temps devraient être pris en compte. Par exemple, en ce qui concerne le temps, planter des légumes avec de courtes périodes de grossissement (salade verte) entre les plantes avec des cultures à plus long terme (aubergines). L’avantage de cette pratique est que les légumes verts de salade peuvent être récoltés en premier et fournir plus d’espace à mesure que les aubergines mûrissent. La replantation continue de légumes tendres comme la laitue entre les grandes plantes fruitières fournit des conditions naturellement ombragées. Assurez-vous que les cultures ombragées ne sont pas complètement dominées à mesure que les grandes cultures mûrissent. Les légumes comme les concombres sont des grimpeurs naturels qui peuvent être entraînés pour grandir ou descendre et loin des lits. Utilisez des piquets en bois et/ou de la ficelle pour aider à soutenir les légumes grimpants. Cela crée plus d’espace dans le lit médiatique (Figure 6.13). L’un des avantages de l’aquaponie est que les plantes peuvent être facilement déplacées en libérant doucement les racines des milieux de culture et en plaçant la plante à un endroit différent.

*Source : Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus et Alessandro Lovatelli, production alimentaire aquaponique à petite échelle, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Reproduit avec la permission. *