Plantes en aquaponie
Sélection des plantes
À ce jour, plus de 150 légumes, herbes, fleurs et petits arbres différents ont été cultivés avec succès dans les systèmes aquaponiques, y compris les unités de recherche, domestiques et commerciales. L’annexe 1 fournit un résumé technique des 12 herbes et légumes les plus populaires, ainsi que des instructions de culture détaillées. En général, les plantes vertes à feuilles se comportent très bien en aquaponie, ainsi que certains des légumes à fruits les plus populaires, y compris les tomates, les concombres et les poivrons.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsQualité de l'eau pour les plantes
La section 3.3 traite des paramètres de qualité de l’eau pour l’ensemble du système aquaponique. Ici, des considérations spécifiques pour les plantes sont examinées et élargies. pH Le pH est le paramètre le plus important pour les plantes dans un système aquaponique parce qu’il influence l’accès d’une plante aux nutriments. En général, la plage de tolérance pour la plupart des plantes est de 5,5 à 7,5. La fourchette inférieure est inférieure à la tolérance pour les poissons et les bactéries, et la plupart des plantes préfèrent des conditions légèrement acides.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsPréservation des végétaux, lutte contre les parasites et les maladies
La santé des plantes a un sens large qui va bien au-delà de l’absence de maladies ; c’est l’état général du bien-être qui permet à une plante d’atteindre son plein potentiel productif. La santé des végétaux, y compris la prévention des maladies, la dissuasion et l’élimination des ravageurs, est un aspect extrêmement important de la production alimentaire aquaponique (figure 6.8). Bien que les progrès les plus importants en matière de santé des plantes aient été réalisés grâce à la gestion des agents pathogènes et des ravageurs, une nutrition optimale, des techniques de plantation intelligentes et une bonne gestion de l’environnement sont également essentiels pour assurer la santé des plantes.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsDifférences majeures entre la production de sols et la production de cultures sans sol
Il existe de nombreuses similitudes entre l’agriculture à base de sol et la production à faible teneur en sol, tandis que la biologie végétale de base est toujours la même (figures 6.1 et 6.2). Toutefois, il vaut la peine d’étudier les différences majeures entre le sol et la production sans sol (tableau 6.1) afin de combler l’écart entre les pratiques traditionnelles en terre et les nouvelles techniques sans sol. En général, les différences sont entre l’utilisation d’engrais et la consommation d’eau, la capacité d’utiliser des terres non arables et la productivité globale.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsConception de plantation
La disposition des lits de culture contribue à maximiser la production végétale dans l’espace disponible. Avant de planter, choisissez judicieusement quelles plantes seront cultivées, en gardant à l’esprit l’espace nécessaire pour chaque plante et la saison de croissance appropriée. Une bonne pratique pour toute conception de jardin est de planifier la disposition des lits de culture sur papier afin d’avoir une meilleure compréhension de l’apparence de tout. Les considérations importantes sont la diversité des plantes, la compatibilité physique des plantes de compagnie, la demande en nutriments, les exigences du marché et la facilité d’accès.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsBiologie végétale de base
La présente section fait un bref commentaire sur les principales parties de la plante, puis traite de la nutrition des plantes (figure 6.3). D’autres discussions ne relèvent pas du cadre de la présente publication, mais de plus amples informations peuvent être trouvées dans la section « Autres lectures ». Anatomie et fonction de base des plantes Racines Les racines absorbent l’eau et les minéraux du sol. De minuscules poils racinaires sortent de la racine, aidant ainsi le processus d’absorption.
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