Applications actuelles de l'aquaponie

Cette dernière section traite brièvement de quelques-unes des principales applications de l’aquaponie observées dans le monde entier. Cette liste n’est pas exhaustive, mais plutôt une petite fenêtre sur les activités qui utilisent le concept aquaponique. L’annexe 6 contient des explications supplémentaires sur l’endroit où et dans quels contextes l’aquaponie est le plus applicable.

Aquaponie domestique/à petite échelle

Les unités aquaponiques d’une taille de réservoir de poissons d’environ 1 000 litres et d’une surface de croissance d’environ 3 m² sont considérées comme de petite taille et conviennent à la production domestique pour un ménage familial (figure 1.6). Des unités de cette taille ont été testées et testées avec beaucoup de succès dans de nombreuses régions du monde. L’objectif principal de ces unités est la production alimentaire à des fins de subsistance et d’usage domestique, car de nombreuses unités peuvent avoir divers types de légumes et d’herbes en même temps. Au cours des cinq dernières années, des groupes, des sociétés et des forums aquaponiques se sont considérablement développés et ont servi à diffuser des conseils et des enseignements tirés sur ces petites unités.

Aquaponie semi-commerciale et commerciale

En raison du coût initial élevé et de l’expérience limitée de cette échelle, les systèmes aquaponiques commerciaux et/ou semi-commerciaux sont peu nombreux (figure 1.7). De nombreuses entreprises commerciales ont échoué parce que les bénéfices ne pouvaient pas répondre aux exigences du plan d’investissement initial. La plupart de ceux qui existent utilisent des pratiques de monoculture, généralement la production de laitue ou de basilic. Bien que de nombreux instituts universitaires aux États-Unis d’Amérique, en Europe et en Asie aient construit de grandes unités, la plupart ont été consacrés à la recherche universitaire plutôt qu’à la production alimentaire, et ne sont pas conçus pour concurrencer d’autres producteurs du secteur privé. Il existe plusieurs fermes prospères dans le monde entier. Un groupe d’experts à Hawaï (États-Unis d’Amérique) a créé un système commercial à part entière.

Ils ont également pu obtenir une certification biologique pour leur unité, ce qui leur a permis de récolter un rendement financier plus élevé pour leur production. Une autre installation aquaponique à grande échelle et commercialement fructueuse est située à Newburgh, New York (États-Unis d’Amérique), et tire des profits grâce à de multiples sources de revenus provenant de diverses espèces de poissons et de légumes et à une stratégie de commercialisation réussie auprès des restaurants locaux, des épiceries, des aliments naturels et des agriculteurs marchés.

Des plans d’affaires détaillés avec des études de marché approfondies sur les plantes et les poissons les plus lucratifs sur les marchés locaux et régionaux sont essentiels à toute entreprise réussie, tout comme l’expérience de l’aquaponie à petite échelle, de l’aquaculture commerciale et de l’hydroponie commerciale.

Éducation

Les petites unités aquaponiques sont défendues dans divers établissements d’enseignement, y compris les écoles primaires et secondaires, les collèges et les universités, les centres d’éducation spéciale et pour adultes, ainsi que les organisations communautaires (figure 1.8). L’aquaponie est utilisée comme moyen de combler le fossé entre la population générale et les techniques agricoles durables, y compris des activités durables cohérentes telles que la récolte des eaux de pluie, le recyclage des nutriments et la production d’aliments biologiques, qui peuvent être intégrées dans les plans de leçon. De plus, cette nature intégrée de l’aquaponie offre une expérience d’apprentissage pratique sur de nombreux sujets tels que l’anatomie et la physiologie, la biologie et la botanique, la physique et la chimie, ainsi que des études d’éthique, de cuisine et de durabilité générale.

Aide humanitaire et interventions en matière de sécurité alimentaire

Avec l’avènement de systèmes aquaponiques hautement efficaces, il y a eu un intérêt à découvrir comment le concept évolue dans les pays en développement. On peut voir des exemples d’initiatives aquaponiques à la Barbade, au Brésil, au Botswana, en Éthiopie, au Ghana, au Guatemala, en Haïti, en Inde, en Jamaïque, en Malaisie, au Mexique, au Nigéria, au Panama, aux Philippines, en Thaïlande et au Zimbabwe (figure 1.9). À première vue, il semble y avoir un volume considérable d’activités aquaponiques dans le domaine humanitaire. En outre, les petites unités aquaponiques font partie de certaines initiatives d’agriculture urbaine ou périurbaine, en particulier avec des organisations non gouvernementales et d’autres intervenants en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle urbaine, en raison de leur capacité d’être installées dans de nombreux paysages urbains différents. En particulier, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a mis à l’essai des petites unités aquaponiques sur les toits en Cisjordanie et dans la bande de Gaza, en réponse aux problèmes chroniques de sécurité alimentaire et nutritionnelle rencontrés dans la région (figure 1.10). À ce jour, ce projet pilote et son élargissement ultérieur sont l’un des exemples de plus en plus nombreux dans le monde où l’aquaponie est intégrée avec succès dans des interventions d’urgence de moyenne envergure en matière de sécurité alimentaire. Cependant, de nombreuses tentatives sont « ad hoc* » et opportunistes, conduisant dans de nombreux cas à des interventions autonomes et à faible impact ; il faut donc faire preuve de prudence lors de l’évaluation du succès de l’aquaponie humanitaire.

Ces dernières années, il y a eu une recrudescence de conférences aquaponiques dans le monde entier. De plus, l’aquaponie fait de plus en plus partie des conférences sur l’aquaculture et l’hydroponie. Bon nombre de ces groupes soulignent les préoccupations soulevées par les chercheurs de différents horizons et spécialisations, les décideurs politiques et les intervenants afin de trouver des solutions durables pour assurer une croissance durable et assurer une production alimentaire accrue pour une population mondiale en croissance. Un groupe de personnes autour de l’autre Description générée automatiquement

*Source : Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus et Alessandro Lovatelli, production alimentaire aquaponique à petite échelle, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Reproduit avec la permission. *