Aqu @teach : AGRICULTURE
Aqu @teach : Typologie des fermes urbaines intérieures
L’agriculture intégrée dans le bâtiment (BIA) utilise principalement des techniques de culture sans sol telles que l’hydroponie, l’aquaponie ou l’aéroponique. Les avantages de la BIA comprennent une production toute l’année, des rendements plus élevés, un meilleur contrôle de la salubrité des aliments et de la biosécurité, et une réduction substantielle des intrants en ce qui concerne l’approvisionnement en eau, les pesticides, les herbicides et les engrais, ainsi qu’une amélioration de l’efficacité énergétique des bâtiments grâce à la création de relations symbiotiques entre la ferme et son bâtiment d’accueil.
· Aqu@teachAqu @teach : Modèles économiques de l'agriculture urbaine
Il existe de nombreux types de modèles différents pour le bon fonctionnement d’une entreprise. Un modèle d’affaires est une stratégie pour la façon dont une entreprise réalisera un profit. Il identifie les produits ou services que l’entreprise vendra, le marché cible et les dépenses prévues. Une nouvelle entreprise en développement doit avoir un modèle d’affaires afin d’attirer des investissements, de l’aider à recruter des talents et de motiver la direction et le personnel.
· Aqu@teachAqu @teach : Législation et gouvernance
Un ensemble de facteurs — aménagement urbain existant, perceptions et attitudes à l’égard de l’utilisation de l’espace urbain et climat politique prédominant — opèrent tous au niveau de la ville pour influencer le développement de l’agriculture urbaine. Dans la plupart des pays du Nord mondial, il n’existe pas de catégorie indépendante pour l’agriculture urbaine dans les plans de zonage municipaux, l’agriculture étant historiquement considérée comme une activité rurale par les urbanistes.
· Aqu@teachAqu @teach : La durabilité des fermes urbaines intérieures
L’approvisionnement des populations urbaines en aliments cultivés localement est largement considéré comme une solution de rechange plus économe en ressources que la chaîne d’approvisionnement classique en utilisant des aliments cultivés dans des régions périurbaines ou rurales éloignées. La culture intérieure et sans sol dans les zones urbaines est décrite comme une solution particulièrement durable, en réduisant les kilomètres de nourriture, en minimisant l’utilisation des terres et la consommation d’eau, et en améliorant les rendements.
· Aqu@teachAqu @teach : Introduction à l'agriculture urbaine
L’agriculture urbaine prend de nombreuses formes. Ceux-ci peuvent aller des jardins domestiques, scolaires et communautaires aux fermes sur les toits et à l’intérieur. Une distinction fondamentale est souvent faite entre l’agriculture urbaine (qui implique la production alimentaire dans une zone urbaine) et l’agriculture périurbaine, qui se produit en périphérie des villes. Dans ce dernier cas, l’agriculture est en grande partie pratiquée par des agriculteurs professionnels sur des terres qui sont souvent utilisées pour l’agriculture depuis des décennies.
· Aqu@teachAqu @teach : Conclusions
Bien que les systèmes aquaponiques verticaux puissent augmenter le nombre de plantes pouvant être cultivées par unité de surface par rapport aux systèmes horizontaux, il est important qu’ils entraînent également une augmentation des rendements. D’un point de vue commercial, les effets des gradients dans certains types de systèmes verticaux sur la valeur des cultures dépendront de la façon dont la culture sera transformée et commercialisée. Par exemple, si la laitue est cultivée pour être vendue en tant que têtes individuelles, la productivité non uniforme des tours de croissance, des murs vivants et des systèmes à ossature A statique serait une faiblesse potentielle par rapport aux systèmes aquaponiques horizontaux conventionnels ou aux systèmes verticaux empilés.
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