Aqu @teach : Exemples de systèmes aquaponiques dans le monde

Un large éventail de systèmes aquaponiques existe sur tous les continents. Le tableau 6 résume plusieurs systèmes et leurs principales caractéristiques.

Europe

Entre les années 2014-2018, l’Union européenne a financé l’action COST FA1305 « EU Aquaponics Hub », qui impliquait la coopération des pays membres dans la recherche des systèmes aquaponiques en tant que technologie pertinente pour la production durable de poissons et de légumes dans l’UE. Le site Web de l’action est une très bonne source d’information, avec des liens vers des fiches d’information, des publications et des vidéos de formation. Le même groupe a réalisé une enquête sur l’utilisation de l’aquaponie en Europe, soulignant que la plupart des unités sont petites et liées à la recherche (Villarroel et al. 2016). Une carte de presque toutes les installations aquaponiques connues en Europe a été publiée dans Google Maps.

Figure 11 : Carte des installations aquaponiques

La carte indique l’emplacement de tous les instituts de recherche (bleu) et entreprises (rouge) qui travaillent activement sur l’aquaponie. Il ne peut pas être modifié directement, mais les chercheurs et les entreprises qui veulent être ajoutés peuvent envoyer leurs coordonnées à < morris.villarroel@upm.es >. Comme il ressort de la carte, la collaboration de l’industrie est essentielle pour que l’aquaponie tienne sa promesse en tant que système viable de production alimentaire locale dans l’UE. La carte énumère actuellement 50 centres de recherche et 45 entreprises, ce qui suggère un bon équilibre entre la recherche et le développement.

Tableau 6 : Résumé de certains systèmes aquaponiques dans le monde

 \ * *Nouveau système de culture : www.ngsystem.com *

Islande : Le système aquaponique de Svinna-Verkfraedi Ltd se compose de trois bassins à poissons de 4 m³ , d’un filtre à tambour, d’un biofiltre, d’un réservoir de puisard et de canaux NFT. La partie hydroponique a été utilisée pour cultiver des tomates, des haricots et de la laitue. L’entreprise teste différents systèmes hydroponiques (lits de culture, cultures de radeaux, canaux NFT) et a récemment ajouté des écrevisses au système pour utiliser les boues des bassins à poissons (Thorarinsdottir 2015).

Hongrie : Une maison d’aquaponie passive de l’entreprise sociale « Somogy County Association of Handicaponics » a été construite par la société hongroise Aquaponics passifs. La maison est chauffée au gaz (70%) combiné avec un chauffe-compost (30%). Le poisson-chat Wels (Silurus glanis) est élevé dans de petits réservoirs. Les unités hydroponiques, remplies d’argile expansée, sont utilisées pour cultiver des herbes (basilic, menthe), de la laitue, des tomates, des poivrons, des fraises et même des bananes.

**Allemagne : ** Roof Water Farm à Berlin est un projet de démonstration pour la gestion innovante de l’eau urbaine et la production alimentaire. L’accent est mis sur une utilisation hygiénique de l’eau de pluie, des eaux grises et de l’eau noire combinée à des technologies décentralisées de traitement de l’eau, pour la production alimentaire aquaponique et hydroponique.   Figure 12 : Gauche — Ferme d’eau sur le toit (Photo : Grit Bürgow). À droite — Centre éducatif agricole Strickhof (Photo : Roger Bolt)

Suisse : Un système aquaponique expérimental a été construit principalement à des fins éducatives en 2012 au centre éducatif agricole Strickhof, dans le canton de Zurich. Construit à l’arrière d’une ancienne serre sur une superficie d’environ 36 m², il se compose d’unréservoir de 3 m 3</supfish, de cinq canaux TNT et de deux tables de refoulement.

Asie

Chine : À notre connaissance, le plus grand système aquaponique jamais construit se trouve sur le lac Taihu. Le lac possède une importante industrie aquacole, ce qui a causé l’eutrophisation et donc des problèmes de floraison d’algues. Cette situation a incité les chercheurs à rechercher de nouvelles solutions. Ils ont décidé d’essayer une technologie appelée Aqua Biofilter, qui est conçue pour éliminer les nutriments qui causent la prolifération d’algues. Cela a donné lieu à un système aquaponique qui couvre 1,6 hectare et est utilisé pour cultiver le riz dans les étangs à poissons (Duncan 2014). **Vietnam : ** Trang et Brix (2014) ont construit un système aquaponique dans le delta du Mékong, qui est l’une des zones aquacoles les plus productives du Vietnam. Ils ont construit trois systèmes aquaponiques intégrés à l’extérieur à l’échelle pilote (3 x environ 2 m³), et ont montré que ces systèmes peuvent permettre d’importantes économies d’eau et permettre le recyclage des nutriments par rapport aux étangs traditionnels, et aussi apporter des bénéfices supplémentaires aux pisciculteurs.

Iran : Un système aquaponique expérimental a été conçu à l’Université Vali-e-ASR de Rafsanjan sur la base du modèle UVI afin d’étudier les effets des applications foliaires de certains micro- et macronutriments sur la croissance et le rendement de la tomate en comparaison avec un système hydroponique. Le système aquaponique se compose de trois unités aquaponiques identiques distinctes. Chaque unité est dotée d’un réservoir d’élevage de poissons, d’un clarificateur, d’un réservoir de filtre, d’un réservoir de dégazage et d’un lit de croissance (Roosta & Afsharipoor 2012).

Émirats arabes unis : Fin 2013, l’un des plus grands systèmes aquaponiques commerciaux au monde a été construit par Paul Van der Werf du groupe Earthan du Queensland. La ferme se compose d’un hangar de 4 500 m² qui produit environ 40 tonnes de tilapia. L’établissement met également à l’essai un programme d’élevage pour les jeunes barramundi. Les systèmes utilisent des eaux usées provenant d’un fabricant d’aliments à proximité, qui seraient autrement jetées dans le désert. La seule vulnérabilité du système est que sans refroidissement par évaporation, les températures dans la serre peuvent atteindre 68°C (Smith 2015).

Amériques

**Barbade a un climat océanique tropical avec peu de variations de température (environ 20-32 °C) en raison du refroidissement des alizés de l’est provenant de l’océan Atlantique. Un système aquaponique expérimental d’un volume d’environ 6 m³ a été construit en 2009 dans le but d’obtenir des paramètres pour améliorer le système et de formuler des recommandations de gestion dans le but d’optimiser la production de biomasse des poissons et des plantes (Connolly & Trebic 2010). Îles Vierges américaines : Le système aquaponique à l’échelle commerciale de l’Université des îles Vierges (UVI) système est devenu le modèle pour de nombreux systèmes ultérieurs. Le système aquaponique a bien fonctionné sur une période prolongée et a produit du tilapia continuellement pendant 4 ans. Au cours de cette période, deux essais ont été menés pour évaluer la production de basilic et de okra, qui s’est avérée nettement plus élevée que dans le champ témoin (Rakocy et al. 2003).

**Hawaii : ** Kunia Country Farms a commencé ses activités en 2010, et est maintenant l’une des plus grandes fermes aquaponiques et producteur de légumes verts feuillus de l’État d’Hawaï. Leur système est composé de trois bassins à poissons contenant du tilapia, de dix-huit lits de culture (culture en eau profonde avec flotteurs en polystyrène) et d’un réservoir de puisard. Chaque lit de culture peut contenir entre 1650 et 3300 plantes. L’ensemble du système a un volume d’eau d’environ 380 m³. Étant donné que les besoins en électricité du système sont faibles mais toujours très coûteux à Hawaï, ils prévoient de construire un système photovoltaïque de 20 kW qui produira suffisamment d’énergie solaire pour rendre la ferme électrique neutre.

Australie

Lennard et Leonard 2004 ont utilisé la morue de Murray (Maccullochella peelii peelii) et la laitue (Lactuca sativa) pour tester les différences entre deux régimes d’inondation aquaponique : a) écoulement réciproque et b) écoulement constant. Leur système expérimental consistait en 12 unités aquaponiques identiques distinctes. Chaque unité disposait d’un bassin à poissons, d’un biofiltre et d’un lit de culture hydroponique. Les deux systèmes ont bien fonctionné, mais le système à débit constant a montré de meilleurs résultats en termes de rendement de laitue.

*Copyright © Partenaires du projet Aqu @teach. Aqu @teach est un partenariat stratégique Erasmus+ dans l’enseignement supérieur (2017-2020) dirigé par l’Université de Greenwich, en collaboration avec l’Université des sciences appliquées de Zurich (Suisse), l’Université technique de Madrid (Espagne), l’Université de Ljubljana et le Centre biotechnique Naklo (Slovénie) . *