8.7 Maladies des plantes et prévention

Les problèmes de maladies des plantes peuvent être difficiles et fastidieux à traiter. Prévenir les problèmes de surgir est la première étape dans un soin approprié des plantes. De nombreuses maladies des plantes foliaires sont présentes dans des conditions de température et d’humidité élevées. Fournir une bonne ventilation et réduire l’humidité empêchera les conditions qui permettent à la moisissure et aux maladies de se propager à d’autres plantes.

La nutrition des plantes joue un rôle direct dans la résistance aux maladies chez les plantes (Agrios 2005). Il est important de fournir un bon équilibre des nutriments non seulement pour la croissance, mais aussi pour réduire la susceptibilité et augmenter la récupération après certaines maladies des plantes. Le tableau 10 décrit le rôle de certains éléments nutritifs dans la prévention des maladies des plantes. Ci-dessous sont les maladies des plantes communes dans les systèmes aquaponiques.

Tableau 10 : Rôle de la nutrition dans la résistance aux maladies des plantes.

chancre bactérienne : La bactérie qui cause le chancre bactérien, Pseudomonas syringae, pénètre dans la plante par des blessures existantes causées par l’élagage, la récolte ou les blessures. Les signes de chancre bactérien comprennent un brunissement marginal ou une nécrose sur les feuilles, des régions bronzées allongées ou une division de la tige, et/ou de petites taches blanches sur le fruit (figure 22a). La cause la plus fréquente est l’état de croissance insalubre ou les outils de récolte.

Moule gris: Causée par le champignon pathogène, Botrytis cinerea, la moisissure grise peut être trouvée presque partout où les plantes sont cultivées. Prévalente par temps humide et frais, la moisissure grise peut se propager rapidement dans la culture, affectant les tiges, les feuilles et les fruits. Les feuilles peuvent présenter des lésions brunes qui se propagent sur toute la surface, provoquant le flétrissement des feuilles (figure 22b). Si elles ne sont pas contrôlées, les spores se propagent aux fleurs et aux fruits, où la croissance grise et floue apparaîtra (figure 22c). Améliorer la ventilation avec les ventilateurs et le flux d’air dans la structure de la plante grâce à l’élagage sont des mesures préventives. De plus, il est essentiel d’enlever les plantes tombées ou malades et d’éviter les blessures aux plantes en treillis pour prévenir la moisissure grise.

_Oïdium et oïdium : _ Ces deux types de mildiou affectent presque toutes les cultures de légumes. Surtout affectant les feuilles de la plante, ils sont plus répandus dans des conditions humides. L’oïdium est circulaire et blanc et peut apparaître n’importe où sur la surface de la feuille. La feuille peut jaunir si le champignon est présent depuis longtemps. Une tache de mildiou est angulaire et grise et le champignon est limité par la veine foliaire. Les feuilles peuvent apparaître jaunes avant que la présence du champignon ne soit évidente (figure 22d).

Pythium: L’agent causal de la pourriture des racines chez les plantes, Pythium sp., se trouve naturellement dans l’environnement de culture et affecte une grande variété de plantes. Les symptômes comprennent des racines brunes pourries qui s’affaissent facilement lorsqu’elles sont perturbées (Figure 22e). Les plantes peuvent sembler rabouchées ou déficientes en éléments nutritifs. Différentes espèces de Pythium sont présentes à des températures spécifiques ; cependant, en aquaponie, elles apparaissent généralement à des températures de l’eau supérieures à 78°F et dans des conditions où les solides organiques sont élevés. Le contrôle de la température et la mise en œuvre d’une élimination efficace des solides limiteront Pythium sp. dans un système aquaponique.

*Source : Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. 2021. Université d’État du Kentucky. Manuel de production de l’aquaponie : manuel pratique pour les cultivateurs. *