8.6 Maladies courantes du poisson et leur traitement

Parasites

**Ich (maladie des taches blanches) ** : Ich est causée par le parasite Ichthyophthirius multifiliis (Ich). Ich apparaît sur les poissons infectés sous forme de petites taches blanches sur leur peau et/ou leurs branchies (figure 21a). Les poissons peuvent avoir un comportement « clignotant », caractérisé par des mouvements rapides de frottement ou de grattage contre le fond du réservoir, la paroi ou la surface de l’eau (Durborow et al. 2000). Un excès de mucus est généralement présent ; cependant, le seul signe clair peut être un poisson mort ou mourant. Le traitement de l’Ich est difficile ; cependant, l’élévation de la température de l’eau à plus de 85°F peut tuer Ich en perturbant son cycle de vie. Les traitements chimiques des réservoirs de quarantaine ou des systèmes découplés comprennent des traitements multiples de la formaline, du sulfate de cuivre (CuSO~4~) ou du permanganate de potassium (KMNO ~4~). Vérifiez les débits de dose appropriés avant l’administration. Ces produits chimiques ne doivent pas entrer en contact avec les composants de la plante et doivent être administrés dans un réservoir isolé. La simple récolte du poisson peut être la solution la plus simple.

  Maladie du tourbillonnement : Causée par Myxobolus cerebralis, la maladie du tourbillon infecte principalement les salmonidés (truite et saumon) et peut pénétrer dans le système aquacole par les poissons affectés. Les symptômes comprennent la nage anormale, l’assombrissement de la partie postérieure et la déformation squelettique (Idowu et al. 2017). Il n’y a pas de véritable traitement efficace pour la maladie tourbillonnante. Les producteurs ne devraient acheter que des salmonidés provenant d’une écloserie certifiée exempte de maladies tourbillonnantes et utiliser de l’eau traitée ou de l’eau souterraine pour la production.

Infections bactériennes

Columnaris : Les infections dues à Flavobacterium columnare sont fréquentes chez les poissons élevés en aquaculture. Les symptômes courants comprennent les ulcères rouges ou pâles sur la peau, le mucus jaunâtre sur la peau, les branchies et/ou la bouche, et la nécrose/érosion des branchies. Le dos sellier est une lésion fréquente causée par la colonne vertébrale et apparaît sous la forme d’une bande blanche pâle qui entoure le corps (figure 21b). Les bactéries peuvent causer des maladies dans des conditions normales de culture, mais plus probablement lorsque les poissons sont stressés par une faible teneur en oxygène, une teneur élevée en ammoniac, des nitrites élevés, des températures élevées de l’eau, des manipulations brutales, des blessures mécaniques et des surpeuplements. (Durborow et al. 1998). Columnaris est généralement traité avec un traitement chimique de l’eau à l’aide de KMnO~4~ ou en utilisant Terramycin® (oxytétracyline HCl). Les aliments médicamenteux contenant les antibiotiques Aquaflor®, Terramycin® ou Romet® peuvent être efficaces. Les traitements chimiques ou les aliments pour antibiotiques ne doivent pas entrer en contact avec les composants de la plante et doivent être administrés dans un réservoir isolé.

Aeromonas : Aeromonas est un genre de bactéries qui est répandu et qui est communément isolé des milieux de culture d’eau douce. La maladie causée par ces bactéries chez les poissons est appelée Motile Aeromonas Septicémie (MAS) (Hanson et al. 2019). Les infections à Aeromonas sont probablement la maladie bactérienne la plus courante diagnostiquée chez les poissons d’eau chaude d’élevage. Les poissons atteints de septicémie ont souvent des hémorragies (zones rouges ou taches) sur la peau, les yeux et les nageoires ; un abdomen dis-tendu ; des écailles évasées dues à un œdème dans les poches de l’écaille (hydropisie) ; et/ou un anus rouge enflammé (figure 21c). En interne, le muscle et le tissu viscéral sont souvent rouges, et la cavité du corps peut contenir du liquide sanglant. Le MAS typique peut être attribué à un facteur prédisposant, tel qu’un événement de manutention, un choc de température, un facteur de stress de la qualité de l’eau, un frai ou une agression. Le traitement est actuellement limité à trois antibiotiques : Aquaflor®, Terramycin® et Romet® -30. Les temps de retrait appropriés pour chaque antibiotique doivent être respectés avant que les poissons traités puissent être transformés ou récoltés. Les traitements chimiques ou les aliments pour antibiotiques ne doivent pas entrer en contact avec les composants de la plante et doivent être administrés dans un réservoir isolé.

**Septicémie entérique du poisson-chat (ESC) ** : ESC est également connue sous le nom de « maladie du trou dans la tête » et est causée par la bactérie Edwardsiella ictaluri. Elle touche le plus souvent les espèces de poisson-chat et est responsable d’un tiers des maladies signalées dans le sud-est des États-Unis. Les signes comportementaux d’infection comprennent la chasse à la tête ou le tourbillon plutôt que la natation, ainsi que le « regard d’étoiles ». Les signes externes comprennent des ulcères peu profonds rouges ou blancs, un trou apparaissant dans le haut de la tête et une accumulation de liquide dans l’abdomen, provoquant une distension sévère. Le traitement consiste généralement à administrer des aliments médicamenteux contenant les antibiotiques Aquaflor®, Romet® ou Terramycin®. Les traitements chimiques ou les aliments pour antibiotiques ne doivent pas entrer en contact avec les composants de la plante et doivent être administrés dans un réservoir isolé.

Infections virales

Virus du lac Tilapia (TiLV) : Le TilV est l’un des seuls virus significatifs qui affectent le tilapia en milieu sauvage et en milieu cultivé. Elle est causée par Tilapia tilapinevirus et a été observée en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud. Il est transféré rapidement à travers les populations infectées, et il n’y a pas de traitement au moment de la présente publication.

*Source : Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. 2021. Université d’État du Kentucky. Manuel de production de l’aquaponie : manuel pratique pour les cultivateurs. *