6.1 Oxygène dissous

Les poissons, les plantes et les bactéries ont besoin d’oxygène à des niveaux élevés. La teneur en oxygène est quantifiée par l’oxygène dissous (OD) dans l’eau et est exprimée en milligrammes par litre (mg/L) (Somerville et al. 2014). La nature intensive des systèmes aquaponiques nécessite une supplémentation en oxygène. L’oxygène peut pénétrer dans le système par agitation à la surface ou par diffuseurs dans la colonne d’eau. La densité d’ensemencement des poissons, le nombre et le type de plantes, la quantité de solides organiques, la demande biologique d’oxygène et la température sont autant de facteurs qui déterminent la quantité d’OD nécessaire (Rackocy et al. 2006 ; Wurts et Durborow 1992). Le DO et la température ont une relation importante. L’oxygène est plus soluble dans l’eau froide que dans l’eau chaude, ce qui signifie que l’eau froide peut retenir des niveaux plus élevés d’oxygène dissous que l’eau chaude. Cela est particulièrement important pour les producteurs qui élèvent des poissons d’eau chaude ou qui opèrent dans des zones où les températures sont élevées toute l’année ou saisonnières. Il est recommandé de maintenir l’oxygène dissous entre 5 et 8 mg/L. L’OD est difficile à mesurer, car les compteurs peuvent être coûteux ou difficiles à trouver. Dans ce cas, les producteurs peuvent acheter des trousses de test d’aquarium DO ou contacter l’Extension locale ou les universités pour obtenir de l’aide.

*Source : Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. 2021. Université d’État du Kentucky. Manuel de production aquaponique : manuel pratique pour les producteurs. *