Technologie système
3.2 Élimination des déchets
La récupération et la digestion des effluents de poisson sont plus importantes en aquaponie que l’élimination des déchets. Une grande partie de l’aliment est excrétée sous forme de déchets solides. Les éléments nutritifs essentiels à la croissance des plantes sont piégés dans cette boue concentrée et devraient être récupérés afin de réduire les coûts de production et de limiter le besoin de suppléments nutritifs. La récupération de ces nutriments déplace la production aquaponique vers un système à décharge zéro.
· Kentucky State University3.1 Sources d'eau
L’approvisionnement en eau est un facteur important, car il a une incidence directe sur la gestion et le rendement du système. En règle générale, 1 à 3 % de l’eau totale du réseau est remplacée par jour, selon le climat, la période de l’année et les cultures produites (Somerville et al. 2014). L’eau est perdue dans le système par évaporation, transpiration dans la plante et par des processus normaux d’éclaboussures, de nettoyage et de récolte.
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