1.4 Types de systèmes

Il existe deux types principaux de systèmes AP, couplés et découplés. L’approche couplée est largement utilisée et repose sur l’alimentation des quantités et valeurs d’apport nutritionnel connues du système. Le soutien à la croissance des plantes et à la consommation bactérienne (dans le biofiltre) provient généralement de la nourriture commerciale du poisson et doit être pris en compte dans les exigences relatives aux intrants du système. Ces rapports sont utilisés pour s’assurer que les déchets toxiques provenant des effluents de poisson ne s’accumulent pas (en raison d’un biofiltre insuffisant), que les nitrates excédentaires ne se produisent pas (en raison d’un nombre insuffisant de plantes) et que les carences en nitrates ne se développent pas (en raison d’un excès de plantes). Les rapports de fonctionnement recommandés pour les systèmes aquaponiques seront abordés dans la section Structure et conception.

Compte tenu de la grande diversité des conditions de croissance chez les poissons, les plantes et les bactéries, les systèmes couplés ne fonctionnent pas aux valeurs optimales pour les poissons ou les plantes. Le milieu nutritif idéal pour les poissons serait habituellement inadéquat sur le plan nutritionnel pour la plupart des plantes, et un niveau idéal d’éléments nutritifs pour les plantes serait toxique pour la plupart des poissons. Pour cette raison, des systèmes découplés sont à l’étude, bien que leur utilisation ne soit pas répandue. Dans un système aquaponique découplé, le RAS et les composants hydroponiques sont joints mais fonctionnent comme des systèmes distincts qui peuvent être contrôlés indépendamment (Goddek et al. 2016 ; Pantanella 2013). En règle générale, l’eau qui alimente le système hydroponique ne pénètre pas dans les bassins de pisciculture après avoir été filtrée par les plantes. Au lieu de cela, l’eau perdue par transpiration et évaporation dans l’unité hydroponique est remplacée par de l’eau provenant du RAS, qui à son tour est remplacée par de l’eau nouvelle (Kloas et al. 2015). Cette configuration offre un meilleur contrôle sur le système individuel et permet à chacun d’être utilisé à sa plage optimale. Le traitement des maladies et les carences en éléments nutritifs (ou toxicité) sont également plus faciles à gérer. Les systèmes découplés ne sont pas aussi bien étudiés que les systèmes couplés et exigent que les producteurs possèdent un niveau plus élevé d’expertise en hydroponie, en gestion des éléments nutritifs des plantes et en conception de systèmes aquacoles.

*Source : Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. 2021. Université d’État du Kentucky. Manuel de production de l’aquaponie : manuel pratique pour les cultivateurs. *