Chapitre 24 Aquaponie et entreprise sociale
24.5 Conclusions
Dans « Dix technologies qui pourraient changer nos vies » (Service européen de recherche parlementaire, 2015), les systèmes aquaponiques ont été distingués comme une solution pour développer des sources alimentaires innovantes et durables pour l’Europe qui, par le raccourcissement des chaînes d’approvisionnement, pourraient améliorer la sécurité alimentaire et la résilience des systèmes alimentaires . Cependant, la technologie est encore émergente et relativement peu développée, et comme le souligne l’étude de Laidlaw et Magee (2016), la viabilité d’une entreprise sociale aquaponique ne dépend pas seulement de l’engagement des parties prenantes, d’une analyse approfondie du marché, de structures de gouvernance claires et d’un plan d’affaires solide , mais aussi sur des facteurs externes tels que le contexte politique local et la réglementation.
· Aquaponics Food Production Systems24.4 La viabilité des entreprises sociales aquaponiques
Les exemples ci-dessus illustrent certains des différents modèles d’affaires adoptés par les entreprises sociales aquaponiques. Il reste à voir s’ils vont continuer à prospérer et à croître ou, comme Growing Power, échouer en fin de compte. Dans le cas de Growing Power, les raisons potentielles de son effondrement incluent l’incapacité de Will Allen à habiliter et à conserver une équipe de gestion opérationnelle, et le manque de surveillance de la part des membres du conseil d’administration, ce qui a compromis la santé financière de l’organisation (Satterfield 2018).
· Aquaponics Food Production Systems24.3 Sécurité alimentaire et souveraineté alimentaire
La sécurité alimentaire existe lorsque toutes les personnes, en tout temps, ont un accès physique et économique à des aliments suffisants, sûrs et nutritifs qui répondent à leurs besoins alimentaires et à leurs préférences alimentaires pour une vie active et saine (Allison, 2011). Il existe quatre piliers de la sécurité alimentaire, qui définissent, défendent et mesurent la situation en matière de sécurité alimentaire à l’échelle locale, nationale et internationale. Il s’agit de la disponibilité des aliments, de l’accessibilité, de l’utilisation des aliments et de la stabilité des aliments.
· Aquaponics Food Production Systems24.2 Santé, bien-être et compétences
Aquaponics offre une forme innovante d’horticulture thérapeutique, une approche basée sur la nature qui peut promouvoir le bien-être des personnes ayant des problèmes de santé mentale en utilisant une gamme d’activités vertes telles que le jardinage et le contact avec les animaux. Au cours de la dernière décennie, un certain nombre d’entreprises sociales ont vu le jour qui offrent des programmes d’horticulture thérapeutique pour améliorer le bien-être des collectivités locales. L’approche de l’entreprise sociale s’appuie sur les « entreprises sociales » en aidant les personnes ayant des problèmes de santé mentale à acquérir de nouvelles compétences et à réintégrer le milieu de travail.
· Aquaponics Food Production Systems24.1 Introduction
Les entreprises sociales, qui se distinguent des entreprises privées ou des entreprises traditionnelles, visent à fournir des produits et des services qui répondent aux besoins humains fondamentaux. Pour une entreprise sociale, la principale motivation n’est pas de maximiser le profit, mais de construire le capital social ; la croissance économique n’est donc qu’une partie d’un mandat beaucoup plus vaste qui englobe les services sociaux tels que la réhabilitation, l’éducation et la formation, ainsi que la protection de l’environnement.
· Aquaponics Food Production Systems