Chapitre 19 Aquaponie : Le vilain canard dans la réglementation biologique
19.3 Discussion et conclusions
Ce chapitre a tenté de clarifier les aspects réglementaires pertinents pour comprendre pourquoi l’aquaponie n’est pas actuellement admissible à la certification biologique dans l’UE et aux États-Unis. Comme dans l’UE, le principal paradigme derrière l’agriculture biologique aux États-Unis est brièvement de gérer les sols de manière naturelle. Dans l’UE, les décisions de certification biologique pour l’aquaponie biologique ne sont pas prises par les autorités locales, alors que les États-Unis ont connu une croissance de ce type d’action au cours des dernières années ainsi qu’une augmentation des certifications et des décisions de chaque organisme de certification biologique.
· Aquaponics Food Production Systems19.2 Règlements biologiques
19.2.1 Règles biologiques en horticulture La technologie de production hydroponique en l’absence d’un milieu de croissance biologique ne peut pas être certifiée biologique, ce qui s’est avéré être un obstacle efficace de longue date à la conversion des producteurs de légumes de serre existants en systèmes d’agriculture biologique (König 2004). En ce qui concerne les produits horticoles, le règlement spécifique de l’UE interdisant aux produits fabriqués dans le cadre de systèmes aquaponiques « classiques » d’obtenir une certification biologique est le suivant :
· Aquaponics Food Production Systems19.1 Introduction
Aquaponics est un système intégré de production alimentaire multitrophique en boucle fermée qui combine des éléments d’un système d’aquaculture en recirculation (RAS) et d’hydroponie (Endut et al., 2011 ; Goddek et al., 2015 ; Graber et Junge, 2009). L’aquaponie est donc discutée comme un système de production alimentaire durable et respectueux de l’environnement, où l’eau enrichie en nutriments provenant des bassins de poissons est recirculée et utilisée pour fertiliser les lits de production de légumes, faisant ainsi un bon usage des nutriments précieux qui sont rejetés dans les systèmes aquacoles conventionnels (Shafahi et Woolston 2014) et présente une solution potentielle à un problème environnemental généralement appelé eutrophisation des écosystèmes aquatiques.
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