Chapitre 16 L'aquaponie pour l'anthropocène : Vers un programme de développement durable d'abord
16.8 Conclusion : Recherche aquaponique sur l'anthropocène
Les pressions socio-biophysiques de notre système alimentaire convergent dans l’Anthropocène vers ce qui devient perçu comme une tâche sans précédent pour la communauté mondiale, exigeant « rien de moins qu’une révolution alimentaire planétaire » (Rockström et al., 2017). L’Anthropocène exige des innovations en matière de production alimentaire qui dépassent les paradigmes traditionnels, tout en étant capable de reconnaître la complexité découlant des enjeux de durabilité et de sécurité alimentaire qui caractérisent notre époque.
· Aquaponics Food Production Systems16.7 « Connaissances critiques en matière de durabilité » pour l'Aquaponie
16.7.1 Partialité Malgré les récits contemporains de la durabilité qui soulignent son caractère complexe, multidimensionnel et contesté, dans la pratique, une grande partie de la science qui s’intéresse aux questions de durabilité reste attachée aux perspectives et aux mesures disciplinaires traditionnelles (Miller et coll., 2014). Il faut le dire, les connaissances disciplinaires ont une valeur évidente et ont permis de réaliser d’énormes progrès dans la compréhension depuis l’Antiquité. Néanmoins, l’appréciation et l’application des questions de durabilité par les voies disciplinaires traditionnelles ont été caractérisées par l’incapacité historique de faciliter le changement sociétal plus profond nécessaire pour des questions telles que celle que nous affrontons ici - la transformation durable du système alimentaire paradigme (Fischer et al.
· Aquaponics Food Production Systems16.6 Vers un paradigme de la « durabilité d'abord »
Comme nous l’avons vu précédemment, il a été souligné que l’objectif de progresser vers une intensification durable découle de la reconnaissance des limites du paradigme de développement agricole conventionnel et de ses systèmes d’innovation. Reconnaissant la nécessité d’innovations dans le système alimentaire qui dépassent le paradigme traditionnel et qui peuvent expliquer la complexité découlant des questions de durabilité et de sécurité alimentaire, Fischer et coll. (2007) ont préconisé tout simplement un « nouveau modèle de durabilité ».
· Aquaponics Food Production Systems16.5 Potentiel aquaponique ou espoir égaré ?
La recherche aquaponique contemporaine a montré une prise de conscience aiguë des préoccupations particulières soulevées dans la problématique de l’Anthropocène. Les justifications de la recherche aquaponique ont eu tendance à mettre en évidence le défi de la sécurité alimentaire dans un monde où la population humaine augmente et où les ressources sont toujours tendues. Par exemple, König et coll. (2016) situent précisément l’aquaponie dans les préoccupations planétaires du discours d’Anthropocène lorsqu’ils déclarent : « Assurer la sécurité alimentaire au XXIe siècle dans des limites planétaires durables exige une intensification agro-écologique à multiples facettes de la production alimentaire et découplage de l’utilisation non durable des ressources ».
· Aquaponics Food Production Systems16.4 Changement de paradigme pour un nouveau système alimentaire
Prétendre que l’agriculture est « à la croisée des chemins » (Kiers et al., 2008) ne rend pas tout à fait justice à l’ampleur de la situation. L’écart béant en matière de durabilité (Fischer et coll. 2007), parmi les appels unanimes en faveur de la durabilité, est de plus en plus rencontré par les chercheurs : des appels en faveur de mesures révolutionnaires et des changements de paradigme. Foley et coll.
· Aquaponics Food Production Systems16.3 Dépasser la révolution verte
L’Anthropocène marque un changement dans la relation entre les humains et notre planète. Il faut repenser les modes de production actuels qui nous propulsent actuellement sur des trajectoires non durables. Jusqu’à présent, de tels engagements réflexifs n’ont pas été requis en matière de recherche et de développement agriscience. Il convient de rappeler que la Révolution verte, tant dans ses ambitions que dans ses méthodes, a été pendant un certain temps sans controverse ; l’agriculture devait être intensifiée et la productivité par unité de terre ou de travail augmentait (Struik 2006).
· Aquaponics Food Production Systems16.2 L'anthropocène et l'agriscience
« Aujourd’hui, l’humanité a commencé à égaler et même à dépasser certaines des grandes forces de la nature […] [L] e système terrestre se trouve maintenant dans une situation non analogue, ce qu’on appelle mieux une nouvelle ère de l’histoire géologique, l’Anthropocène’ (Oldfield et al., 2004, p. 81). La proposition scientifique selon laquelle la Terre entre dans une nouvelle époque — « l’anthropocène » — à la suite des activités humaines a été présentée au tournant du nouveau millénaire par le chimiste et lauréat du prix Nobel Paul Crutzen et le biologiste Eugene Stoermer (Crutzen et Stoermer 2000a).
· Aquaponics Food Production Systems16.1 Introduction
Les principaux moteurs de la recherche aquaponique sont les défis environnementaux, sociaux et économiques mondiaux identifiés par les autorités supranationales comme l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) (DAES 2015), dont les appels à une production alimentaire durable et stable font avancer le « besoin de nouvelles et des solutions améliorées pour la production et la consommation alimentaires » (1) (Junge et coll. 2017 ; Konig et coll. 2016).
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