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Le biofiltre
Les bactéries nitrifiantes sont vitales pour le fonctionnement global d’une unité aquaponique. Le chapitre 4 décrit le fonctionnement du composant biofiltre pour chaque méthode aquaponique, et le chapitre 5 décrit les différents groupes de bactéries qui opèrent dans une unité aquaponique. Deux grands groupes de bactéries nitrifiantes sont impliqués dans le processus de nitrification : 1) les bactéries oxydantes d’ammoniac (AOB) et 2) les bactéries oxydantes de nitrites (NOB) (figure 2.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsLa technique du lit média
Les lits remplis de médias sont le design le plus populaire pour les aquaponiques à petite échelle. Cette méthode est fortement recommandée pour la plupart des régions en développement. Ces conceptions sont efficaces avec de l’espace, ont un coût initial relativement faible et conviennent aux débutants en raison de leur simplicité. Dans les unités de lit médiatique, le médium est utilisé pour soutenir les racines des plantes et aussi les mêmes fonctions de médium qu’un filtre, à la fois mécanique et biologique.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsIntégration de l'aquaponie avec d'autres jardins
L’aquaponie peut être utilisée seule, mais elle devient un outil plus puissant pour le petit agriculteur lorsqu’elle est utilisée conjointement avec d’autres techniques agricoles. On a déjà discuté de la façon dont d’autres plantes et insectes peuvent être cultivés pour compléter le régime alimentaire des poissons, mais l’aquaponie peut également aider le reste du jardin. En général, l’eau riche en éléments nutritifs provenant des unités aquaponiques peut être partagée entre d’autres zones de production végétale.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsHydroponique et culture sans sol
La culture sans sol est la méthode de culture des cultures agricoles sans l’utilisation du sol. Au lieu du sol, divers milieux de culture inertes, également appelés substrats, sont utilisés. Ces supports assurent le soutien de la plante et la rétention d’humidité. Des systèmes d’irrigation sont intégrés dans ces milieux, introduisant ainsi une solution nutritive dans les zones racinaires des plantes. Cette solution fournit tous les nutriments nécessaires à la croissance des plantes.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsFixation des niveaux d'eau pour une petite unité
L’un des désastres les plus courants pour les petites unités aquaponiques ou commerciales est un événement de perte d’eau où toute l’eau s’écoule de l’unité. Cela peut être catastrophique et tuer tous les poissons, détruisant le système. Il y a plusieurs façons courantes de le faire, y compris les coupures d’électricité, les canalisations bloquées, les drains laissés ouverts, l’oubli d’ajouter de l’eau ou la perturbation de l’écoulement de l’eau par les animaux.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsExemples d'installations aquaponiques à petite échelle
Aquaponics a été utilisé avec succès dans de nombreux endroits. De plus, les techniques aquaponiques ont été révisées pour répondre à divers besoins et objectifs des agriculteurs au-delà des méthodes courantes de GRV ou de barils (décrites dans la présente publication). Il existe de nombreux exemples, mais ceux-ci ont été choisis pour souligner l’adaptabilité et la diversité de la discipline aquaponique. Aquaponie pour les moyens de subsistance au Myanmar Un système aquaponique à l’échelle pilote a été construit au Myanmar pour promouvoir la micro-agriculture lors de la mise en œuvre d’un projet e-Women financé par la Coopération italienne pour le développement.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsEssais d'eau
Afin de maintenir une bonne qualité de l’eau dans les unités aquaponiques, il est recommandé d’effectuer des tests d’eau une fois par semaine pour s’assurer que tous les paramètres sont dans les niveaux optimaux. Cependant, les unités aquaponiques matures et assaisonnées auront une chimie constante de l’eau et n’auront pas besoin d’être testées aussi souvent. Dans ces cas, l’analyse de l’eau n’est nécessaire qu’en cas de suspicion d’un problème. De plus, la surveillance quotidienne de l’état de santé des poissons et des plantes qui poussent dans l’unité indiquera si quelque chose ne va pas, bien que cette méthode ne remplace pas l’analyse de l’eau.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsÉquilibrage de l'écosystème aquaponique
Le terme « équilibrage » est utilisé pour décrire toutes les mesures prises par un agriculteur aquaponique pour s’assurer que l’écosystème des poissons, des plantes et des bactéries est à un équilibre dynamique. On ne saurait surestimer que le succès de l’aquaponie consiste principalement à maintenir un écosystème équilibré. Autrement dit, cela signifie qu’il y a un équilibre entre la quantité de poisson, la quantité de plantes et la taille du biofiltre, ce qui signifie vraiment la quantité de bactéries.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsDifférences majeures entre la production de sols et la production de cultures sans sol
Il existe de nombreuses similitudes entre l’agriculture à base de sol et la production à faible teneur en sol, tandis que la biologie végétale de base est toujours la même (figures 6.1 et 6.2). Toutefois, il vaut la peine d’étudier les différences majeures entre le sol et la production sans sol (tableau 6.1) afin de combler l’écart entre les pratiques traditionnelles en terre et les nouvelles techniques sans sol. En général, les différences sont entre l’utilisation d’engrais et la consommation d’eau, la capacité d’utiliser des terres non arables et la productivité globale.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsDépannage des problèmes courants dans les systèmes aquaponiques
Le tableau 8.4 répertorie les problèmes les plus courants lors de l’exécution d’une unité aquaponique. Si quelque chose apparaît hors de l’ordinaire, vérifiez immédiatement que la pompe à eau et les pompes à air fonctionnent. Les faibles niveaux d’OD, y compris les fuites accidentelles, sont le principal responsable dans les unités aquaponiques. Tant que l’eau coule, le système n’est pas en phase d’urgence et le problème peut être résolu de manière systématique et calmement.
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