FarmHub
Aqu @teach : Conclusions
Bien que les systèmes aquaponiques verticaux puissent augmenter le nombre de plantes pouvant être cultivées par unité de surface par rapport aux systèmes horizontaux, il est important qu’ils entraînent également une augmentation des rendements. D’un point de vue commercial, les effets des gradients dans certains types de systèmes verticaux sur la valeur des cultures dépendront de la façon dont la culture sera transformée et commercialisée. Par exemple, si la laitue est cultivée pour être vendue en tant que têtes individuelles, la productivité non uniforme des tours de croissance, des murs vivants et des systèmes à ossature A statique serait une faiblesse potentielle par rapport aux systèmes aquaponiques horizontaux conventionnels ou aux systèmes verticaux empilés.
· Aqu@teachAqu @teach : Concevoir des flux pour l'aquaponie
Les aliments pour poissons destinés à l’aquaponie peuvent être faits maison ou achetés auprès d’entreprises spécialisées qui formulent des régimes alimentaires spécifiques en fonction de l’espèce et de l’âge du poisson. Normalement, les producteurs commerciaux utilisent des aliments spécialisés, car ils sont assurés de répondre à tous les besoins nutritionnels du poisson et ont tendance à être plus rentables que la fabrication et la formulation de leurs propres aliments. Cependant, les aliments formulés ne sont pas toujours parfaits et peuvent avoir des effets variables sur la qualité de l’eau où vivent les poissons et excrètent les déchets.
· Aqu@teachAqu @teach : Composition proche des aliments pour poissons et des nutriments essentiels
Lorsque les recherches sur les aliments pour poissons ont commencé il y a plus de 50 ans, les scientifiques ont d’abord analysé les régimes alimentaires naturels de l’espèce en question. La truite, à titre d’exemple de poisson carnivore, avait un régime naturel composé de 50 % de protéines, 15 % de matières grasses, 8 % de fibres et 10 % de cendres, qui est riche en protéines comparativement aux mammifères terrestres.
· Aqu@teachAqu @teach : Commencer à concevoir un système aquaponique
Ne vous laissez pas confondre par la grande variété de modèles pour les systèmes aquaponiques que vous pouvez rencontrer dans la littérature ou en naviguant sur le web. Lors de la planification et de la construction d’un système aquaponique, il est nécessaire de suivre les principes de base pour que le système fonctionne correctement. Il existe de grandes différences entre les systèmes en ce qui concerne les coûts d’investissement, les coûts d’entretien et d’exploitation, la fiabilité, la santé et la sécurité, le potentiel de croissance des poissons et des cultures et la charge de travail totale.
· Aqu@teachAqu @teach : Classification de l'aquaponie
La délimitation entre l’aquaponie et les autres technologies intégrées n’est parfois pas claire. Palm et al. (2018) a proposé une nouvelle définition de l’aquaponie, dans laquelle la majorité (> 50 %) des nutriments qui soutiennent la croissance des plantes doivent provenir de déchets provenant de l’alimentation des organismes aquatiques. L’aquaponie au sens étroit (aquaponics sensu stricto) n’est appliquée qu’aux systèmes hydroponiques et sans utilisation de sol. Certains des nouveaux systèmes aquacoles intégrés qui combinent la production de poissons et d’algues relèveraient également de ce concept.
· Aqu@teachAqu @teach : Cadre juridique
L’objectif de la politique de sécurité alimentaire de l’UE est de garantir des aliments sûrs et nutritifs provenant d’animaux et de plantes sains tout en soutenant l’industrie alimentaire (CE 2014). La politique intégrée de sécurité alimentaire comprend également le bien-être des animaux et la santé des végétaux. La stratégie pour le bien-être des animaux comporte une action sur le bien-être des poissons d’élevage, bien qu’il n’y ait pas de règles spécifiques en place (CE 2012).
· Aqu@teachAqu @teach : Bonnes pratiques agricoles et bonnes pratiques d'hygiène
En général, les bonnes pratiques s’entendent des activités d’assurance de la qualité qui garantissent la cohérence et le contrôle des produits alimentaires et des processus liés aux aliments, et garantissent des procédures de qualité dans les systèmes alimentaires (Raspor & Jevšnik 2008), ou simplement défini comme Bien faire les choses et garantir qu’elles l’ont fait (FAO 2006). GAP est la sélection des méthodes qui peuvent le mieux atteindre les objectifs de durabilité agronomique et environnementale dans la production alimentaire primaire.
· Aqu@teachAqu @teach : Bien-être des poissons
Introduction L’aquaculture est l’un des rares types d’élevage qui a connu une croissance continue au cours des dernières décennies, d’environ 10% par an à l’échelle internationale (Moffitt & Cajas-Cano 2014). Cependant, à mesure que la production augmente et que de nouvelles méthodes apparaissent, comme l’aquaponie, nous avons été témoins d’autres problèmes liés à la santé et au bien-être des poissons. Bien que cela puisse paraître surprenant, plus de 1300 articles scientifiques ont été publiés sur le bien-être des poissons depuis 1990 (voir tableau 2).
· Aqu@teachAqu @teach : Besoins énergétiques
Comme pour tous les animaux vivants, les poissons ont besoin d’énergie, et cette énergie est fournie par l’oxydation des composants organiques présents dans les aliments. Les poissons ont besoin d’énergie pour mener à bien leurs activités quotidiennes, comme la respiration et la natation, et pour transformer, restaurer et cultiver leurs tissus corporels. Les besoins énergétiques des poissons dépendent de leur état physiologique et des conditions environnementales. En général, les poissons utilisent plus efficacement l’énergie ingérée que les mammifères terrestres, pour les raisons suivantes :
· Aqu@teachAqu @teach : Aquaponie et entreprise sociale
Les entreprises sociales, qui se distinguent des entreprises privées ou des entreprises traditionnelles, visent à fournir des produits et des services répondant aux besoins humains fondamentaux. Pour une entreprise sociale, la principale motivation n’est pas de maximiser le profit mais de construire le capital social ; la croissance économique n’est donc qu’une partie d’un mandat beaucoup plus vaste qui englobe les services sociaux tels que la réhabilitation, l’éducation et la formation, ainsi que la protection de l’environnement.
· Aqu@teach