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Aqu @teach : Introduction à l'agriculture urbaine
L’agriculture urbaine prend de nombreuses formes. Ceux-ci peuvent aller des jardins domestiques, scolaires et communautaires aux fermes sur les toits et à l’intérieur. Une distinction fondamentale est souvent faite entre l’agriculture urbaine (qui implique la production alimentaire dans une zone urbaine) et l’agriculture périurbaine, qui se produit en périphérie des villes. Dans ce dernier cas, l’agriculture est en grande partie pratiquée par des agriculteurs professionnels sur des terres qui sont souvent utilisées pour l’agriculture depuis des décennies.
· Aqu@teachAqu @teach : Introduction
Plus de 150 légumes, herbes et fleurs différents ont été cultivés avec succès dans les systèmes aquaponiques. Les plantes adaptées aux systèmes aquaponiques sont généralement à croissance rapide, ont des systèmes racinaires peu profonds et une faible demande en nutriments, comme les feuilles vertes et les herbes. Les légumes fruitiers, tels que les tomates, les concombres et les poivrons, donnent également de bons résultats, mais ils ont des besoins en nutriments plus élevés et sont plus appropriés pour les systèmes établis avec des stocks de poissons adéquats.
· Aqu@teachAqu @teach : Histoire de l'aquaponie
Le concept de l’utilisation des excréments de poissons pour fertiliser les plantes existe depuis des millénaires, avec les premières civilisations en Asie et en Amérique du Sud utilisant cette méthode. Les exemples les plus connus sont les « îles stationnaires » ou « chinampas » aztèques (https://www.ancient-origins.net/ancient-places-americas/chinampas-floating-gardens-mexico-001537) installés dans des lacs peu profonds d’Amérique centrale (1150—1350 av. J.-C.), et le système de riziculture introduit en Asie il y a environ 1500 ans, et encore utilisé aujourd’hui.
· Aqu@teachAqu @teach : Gestion du système aquacole recirculant (RAS)
Densité de stockage La densité de stockage est un facteur très important qui doit être décidé à l’avance lors de la conception d’un RAS. La densité d’ensemencement peut être définie de différentes manières (tableau 2), et il est important de savoir quand et pourquoi différentes définitions sont utilisées. Tableau 2 : Définition de la densité d’ensemencement Densité des individus Densité de biomasse par surface (#/m2) par volume (#/m3) par surface (kg/m2) par volume (kg/m3) Indépendante de la profondeur du réservoir.
· Aqu@teachAqu @teach : Fertigation
La fertigation est l’utilisation d’engrais dans la combinaison appropriée, la concentration et le pH. La nutrition minérale est essentielle pour une croissance optimale des plantes. Les conditions nutritionnelles optimales peuvent varier selon les espèces végétales, pour la même espèce végétale à différents moments de son cycle de vie, pour la même espèce végétale à différents moments de l’année et pour la même espèce végétale dans des conditions environnementales différentes. Même les systèmes aquaponiques équilibrés peuvent éprouver des carences en nutriments.
· Aqu@teachAqu @teach : Exploitation d'un système aquaponique
Procédures de maintenance et d’exploitation du système de base Pour s’assurer que le système aquaponique fonctionne bien, il faut préparer des instructions claires d’exploitation, d’entretien et de dépannage (manuels), ainsi que des listes de vérification des activités quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles pour lesquelles des dossiers doivent être conservés. De cette façon, différents membres du personnel sauront toujours quoi faire. Toutes les observations et les tâches effectuées doivent être saisies (avec des dates spécifiques) dans un registre dédié, qui doit être stocké dans un endroit visible.
· Aqu@teachAqu @teach : Exemples de systèmes aquaponiques dans le monde
Un large éventail de systèmes aquaponiques existe sur tous les continents. Le tableau 6 résume plusieurs systèmes et leurs principales caractéristiques. Europe Entre les années 2014-2018, l’Union européenne a financé l’action COST FA1305 « EU Aquaponics Hub », qui impliquait la coopération des pays membres dans la recherche des systèmes aquaponiques en tant que technologie pertinente pour la production durable de poissons et de légumes dans l’UE. Le site Web de l’action est une très bonne source d’information, avec des liens vers des fiches d’information, des publications et des vidéos de formation.
· Aqu@teachAqu @teach : Étude de faisabilité : considérations relatives à l'emplacement et à l'infrastructure
Le tableau 2 présente les considérations les plus importantes concernant l’emplacement et l’infrastructure lors de la conception d’un nouveau système aquaponique. Description de l'aspect Stabilité du site et fondations L'eau est lourde. Choisissez un terrain stable et plat pour construire votre système aquaponique. Si le sol n'est pas stable, les fondations seront instables et des fuites pourraient survenir en raison du mouvement des tuyaux. Conditions climatiques à l'emplacement Considérez comment protéger le système aquaponique contre les phénomènes météorologiques extrêmes.
· Aqu@teachAqu @teach : Éléments des systèmes aquaponiques
La « quincaillerie » d’un système aquaponique comprend (i) le réservoir à poisson, (ii) les pompes à eau et à air, (iii) les unités d’enlèvement des solides (filtres à tambour, colons), (iv) le biofiltre, (v) les lits de culture de la plante et (vi) les matériaux de plomberie. Ces éléments sont peuplés par une communauté, où les producteurs primaires (plantes) sont séparés des consommateurs (principalement des poissons), et les micro-organismes omniprésents construisent un « pont » entre les deux groupes principaux.
· Aqu@teachAqu @teach : Connexions, mouvement de l'eau et aération
Plomberie Les tuyaux en PVC sont le plus couramment utilisés pour la plomberie. Ils sont disponibles dans de nombreuses tailles standard, sont rentables, faciles à couper et à adapter à une large gamme d’adaptateurs et de connecteurs, et ils durent généralement longtemps. D’autres matériaux pourraient également être utilisés, mais ils doivent être sans danger pour le poisson et les plantes, ainsi que pour la production alimentaire. Quelques conseils généraux sur les tuyaux :
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