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Aqu @teach : Systèmes hydroponiques
Il existe trois types principaux de systèmes hydroponiques (voir aussi Module 1). Dans les milieux hydroponiques, les plantes poussent dans un substrat. Dans les systèmes de technique de film nutritif (NFT), les plantes poussent avec leurs racines dans de larges tuyaux alimentés par un filet d’eau. Dans les systèmes de culture en eau profonde (DWC) ou de radeaux flottants, les plantes sont suspendues au-dessus d’un réservoir d’eau à l’aide d’un radeau flottant.
· Aqu@teachAqu @teach : Systèmes de contrôle des serres
Les systèmes de contrôle comprennent les systèmes d’éclairage, de chauffage, de refroidissement, d’humidité relative et d’enrichissement en dioxyde de carbone. Bien qu’il soit utile d’avoir un environnement entièrement contrôlé, la culture aquaponique peut également prospérer sans elle, ou avec seulement certains des paramètres étant contrôlés. Lumière La transmission maximale de la lumière, de la quantité et de la qualité appropriées (PAR, 400-700 nm), est cruciale pour une photosynthèse, une croissance et un rendement optimaux.
· Aqu@teachAqu @teach : Systèmes A-frame
Les systèmes à ossature A consistent en une disposition étagée de canaux hydroponiques (Sánchez-Del-Castillo et al. 2014), ou des panneaux angulaires de géotextile pour la culture aéroponique (Hayden 2006). Les cultures fruitières qui poussent dans les sections inférieures d’un système à ossature A peuvent subir un ombrage partiel et, par conséquent, produire un grand nombre de petits fruits mal formés, connaître une pourriture accrue des fruits et présenter des problèmes de coloration des fruits.
· Aqu@teachAqu @teach : Système HACCP
La gestion de la sécurité alimentaire, qui comprend des programmes préalables (GAP et GHP) et une mise à niveau avec un système HACCP (Hazard analysis and critical control points), est une feuille de route pour les producteurs aquaponiques pour réduire les risques susceptibles de compromettre la sécurité des produits. Un plan HACCP complet décrit les procédures pour tous les aspects de la production et de la transformation. Il fournit également une structure d’évaluation d’une opération et sert de référence pour les travailleurs pendant la formation.
· Aqu@teachAqu @teach : Stratégies d'alimentation
En plus d’utiliser des aliments adéquats, nous devons nous assurer que les granulés fournis sont de la bonne taille pour la bouche du poisson. Pour les petits poissons, cela signifie généralement une poudre fine et pour les gros poissons un granulé rond qui peut avoir plusieurs mm de diamètre. Par exemple, Aquaponics USA suggère d’utiliser de la poudre pour le tilapia de l’éclosion jusqu’à l’âge de 3 semaines, puis un crumble (1/32 pouce ou 0,9 mm) jusqu’à ce qu’ils atteignent environ 2 cm de longueur, le boulet de doigt (1/16 pouce ou 1,6 mm) jusqu’à environ 4 cm de longueur, et faire pousser des granulés (3/16 pouce ou 4,8 mm) après environ 6 cm de longueur.
· Aqu@teachAqu @teach : Séparation des solides
Les décisions suivantes doivent être prises au cours de la phase de conception : **Une étape distincte de retrait des solides est-elle nécessaire ? ** Dans les systèmes à faible taux d’ensemencement des poissons, un lit de milieu de culture peut éliminer les solides et agir comme un biofiltre. Cependant, au fil du temps, des zones de colmatage et d’anaérobie se produiront à mesure que la quantité de solides augmente.
· Aqu@teachAqu @teach : Sélection des plantes
Cette section couvre certaines des espèces végétales les plus couramment cultivées dans les systèmes aquaponiques. Des détails sont fournis sur les conditions de croissance idéales, la durée du cycle de croissance, les ravageurs et maladies courants, ainsi que des recommandations pour la récolte et l’entreposage. De nombreuses variétés de légumes sont disponibles dans les maisons de semences. Bien que les variétés de champs et de serre puissent être cultivées en serre, il est avantageux d’utiliser des variétés de serre dans la mesure du possible, car elles ont souvent été élevées pour produire très fortement dans des conditions environnementales contrôlées (Resh, 2013).
· Aqu@teachAqu @teach : Risques pour la sécurité alimentaire en aquaponie
La culture de légumes dans de l’eau contenant des excréments de poisson et d’autres matières organiques, y compris les résidus de poissons et de particules végétales, constitue une préoccupation majeure en matière de salubrité alimentaire liée à l’aquaponie. Les bactéries pathogènes peuvent pénétrer dans le système par l’eau, les excréments d’animaux, les semis de plantes, les outils ou les humains. Le principal risque associé aux animaux à sang chaud est l’introduction de Escherichia coli, tandis que les oiseaux peuvent porter Salmonella spp.
· Aqu@teachAqu @teach : Qu'est-ce que la science, qu'est-ce que la recherche ? Termes de base
Définitions générales Science Le mot « science » vient du mot latin « scientia* », qui signifie connaissance. La science désigne les connaissances systématiques et organisées dans tout domaine d’investigation qui ont été obtenues à l’aide de la « méthode scientifique ». La méthode scientifique est la meilleure méthode que nous avons, pour obtenir des données fiables sur le monde, ce qui aide à expliquer et à prédire différents phénomènes. La science est basée sur des choses/phénomènes observables et mesurables.
· Aqu@teachAqu @teach : Principes fondamentaux de la méthodologie de la recherche scientifique
La méthodologie de recherche est une discipline de procédures scientifiques. Il comprend la théorie, l’analyse et les lignes directrices sur la façon dont la recherche devrait être menée, ainsi que les principes, procédures et pratiques qui orientent la recherche. La méthodologie de recherche est l’ensemble spécifique de procédures ou de techniques utilisées pour identifier, sélectionner, traiter et analyser l’information sur un sujet. Étant donné que la méthodologie peut différer d’une discipline à l’autre, il existe donc une gamme de méthodologies de recherche différentes qui ne conviennent peut-être pas à tous les problèmes de recherche (Nayak et Singh 2015).
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