En aquaculture, une bonne production est atteinte en maintenant une bonne croissance, un taux de survie élevé et une bonne condition et apparence des poissons. Cela peut être réalisé grâce à de bonnes pratiques aquacoles, un bon régime alimentaire et le maintien de stocks sains. L’eau dans laquelle vivent les poissons contribue de manière significative à la santé et au bien-être global des poissons. De plus, la présence de pathogènes, y compris des champignons, des bactéries, des virus et des parasites, peut nuire aux stocks de poissons et perturber le système. Un suivi régulier de la qualité de l’eau et une évaluation quotidienne de l’état des poissons peuvent aider les éleveurs à prévenir un déséquilibre supplémentaire dans le système ou une infection possible, ce qui pourrait entraîner des maladies et même la mort et des mortalités massives de poissons. Bien que la prévention soit toujours préférable à la guérison, les aquaculteurs doivent également être informés des traitements spécifiques pour une maladie spécifique des poissons, juste au cas où.
Les pratiques suivantes doivent être observées pour s’assurer que les stocks de poissons sont sains :
- Utiliser de l’eau exempte de pathogènes
- Acheter des stocks uniquement auprès de sources réputées ; si possible, avec des certificats prouvant que les stocks ne portent aucune maladie.
- Observer strictement la propreté et la biosécurité tout au long du système d’élevage, désinfecter si nécessaire et surveiller la qualité de l’eau.
- Rendre votre système de culture aussi naturel que possible pour les poissons ; créer des habitats artificiels si nécessaire
- Maintenir une densité de peuplement appropriée pour réduire le stress
- Nourrir les poissons avec des régimes alimentaires équilibrés de haute qualité en respectant le taux et la fréquence d’alimentation appropriés pour réduire le niveau d’ammoniac dans l’eau qui pourrait intoxiquer les stocks de poissons
Lors de la vérification de l’état des poissons, qui doit être effectuée quotidiennement même pendant les heures de nourrissage, recherchez les signes courants de poissons malades :
- Halètement à la surface de l’eau
- Frottement des poissons sur les côtés des réservoirs
- Lethargie
- Comportement de nage anormal
- Rougeur ou décoloration des nageoires, des branchies, des yeux et du corps
- Mort
Problèmes de qualité de l’eau qui affectent la santé des poissons :
Il est très probable que ce soit dû à la condition environnementale si un nombre significatif de poissons montre des signes de stress ou de maladie. Les niveaux d’ammoniac, de nitrite, de pH, d’oxygène dissous et de température doivent être vérifiés immédiatement et répondre en conséquence.
Ammoniac et Nitrite
Une suralimentation et une forte densité de poissons peuvent entraîner un niveau d’ammoniac plus élevé si le système d’aération n’est pas suffisant. Cependant, en aquaponie, l’ammoniac est converti en nitrate et utilisé par les plantes pour croître. Ainsi, si un nombre équilibré de poissons et de plantes est maintenu ainsi que des pratiques d’alimentation correctes observées chez les poissons, l’intoxication par l’ammoniac et le nitrite n’est pas un problème majeur.
Signes de toxicité de l’ammoniac et du nitrite :
- poissons haletant à la recherche d’air
- nage près de la surface de l’eau
- branchies sombres
- léthargie
- rougeur des yeux et des nageoires
Remèdes :
- Réduire le nombre de stocks de poissons
- Vérifier les pompes et mesurer l’oxygène dissous
- Ajouter le nombre de plantes si nécessaire
- Vérifier le rationnement alimentaire
pH
En aquaponie, le pH doit être surveillé strictement et doit être maintenu entre 6,4 et 7,4 pour être tolérable pour les poissons, les plantes et les bactéries nitrifiantes.
Signes de stress dû au pH chez les poissons :
- Comportement de nage hyperactif
- Augmentation de la production de mucus
- Difficulté à respirer
- Opacité de la peau et des branchies
Remèdes :
- Changer l’eau
- Pour augmenter le pH, ajouter du bicarbonate de potassium
- Pour abaisser le pH, ajouter de l’acide phosphorique
Maladies Courantes
Voici quelques-uns des pathogènes les plus courants en aquaculture. Familiarisez-vous avec eux car ils deviennent critiques pour la croissance de poissons sains et efficaces.
- Maladies Fongiques
- Maladies Bactériennes
- Maladies Parasitaires
- Maladies Virales