Les nutriments sont des substances qui nourrissent les plantes et les animaux en fournissant de l’énergie pour la croissance et en maintenant la vie. Chaque espèce de plante et d’animal nécessite différents nutriments pour prospérer. Dans les systèmes aquaponiques, les poissons reçoivent des nutriments essentiels d’aliments spécialement choisis, élaborés et stockés. Des entreprises se spécialisent dans la production d’aliments pour diverses espèces telles que la truite, le saumon, le poisson-chat et le tilapia. Alternativement, les plantes dans les systèmes aquaponiques s’appuient sur des bactéries pour transformer les déchets de poisson en nutriments. Les plantes absorbent les nutriments de l’eau, clarifiant ainsi l’eau avant qu’elle ne circule à nouveau vers le réservoir de poissons.
Cyclage de votre Système Aquaponique
Les cultivateurs peuvent commencer le cyclage d’un système aquaponique de deux manières - en commençant réellement avec des poissons ou sans poissons. Le cyclage avec poissons est lorsque les producteurs utilisent des poissons comme source d’ammoniac dans le système avant d’établir un cyclage bactérien efficace. Le cyclage sans poissons nécessite que les producteurs introduisent et cultivent des bactéries nitrifiantes pour établir des colonies matures et efficaces pendant 3 à 4 semaines avant d’ajouter des poissons au système. Les poissons ne sont pas ajoutés au système tant que les niveaux bactériens ne sont pas complètement établis et qu’il n’y a pas de fluctuations dans les paramètres de qualité de l’eau tels que l’ammoniac, le pH, les nitrites ou les nitrates.
Après avoir établi le processus de cyclage d’un système, les déchets de poisson et les aliments non consommés deviennent les principales sources d’ammoniac. Les aliments restants et les excréments circulent vers une zone de bioreaction où les bactéries transforment l’ammoniac en nitrites. Les nitrites sont convertis en nitrates, une forme d’azote moins toxique et un produit utilisable que les plantes peuvent absorber. Les nitrates agissent comme un engrais ; cependant, l’azote n’est pas le seul nutriment dont les plantes ont besoin pour prospérer. Les nutriments des plantes peuvent être divisés en deux catégories - éléments essentiels et oligo-éléments. Les nutriments essentiels des plantes comprennent l’Azote, le Phosphore et le Potassium. Ces trois éléments sont les nutriments les plus importants pour les plantes et sont les principaux déterminants du succès. Les plantes nécessitent également des oligo-éléments pour prospérer. Les oligo-éléments clés comprennent le Bore, le Cuivre, le Fer, le Magnésium et le Zinc. Différents types de plantes nécessitent différentes quantités de nutriments essentiels et d’oligo-éléments pour réussir.
Importance du Cyclage de Votre Système Aquaponique
Le cyclage est important dans les systèmes aquaponiques car il génère les nutriments nécessaires à la prospérité et à la croissance des plantes, et crée un environnement plus adapté et clarifié pour les poissons. Les bactéries travaillent avec les déchets de poisson pour générer un produit utilisable pour les plantes. Les producteurs doivent s’efforcer de reconnaître les tendances de cyclage au sein de ces systèmes et de maintenir les paramètres de qualité de l’eau en conséquence pour éviter de dépasser les seuils spécifiques aux espèces. Un pH élevé est généralement corrélé à des niveaux d’ammoniac élevés et à une augmentation du stress des poissons. De même, des niveaux d’ammoniac élevés peuvent être toxiques pour les poissons et provoquer des mortalités. L’ammoniac devient toxique à une certaine concentration, mais ce niveau est différent pour chaque poisson. Par exemple, le tilapia peut supporter un niveau d’ammoniac plus élevé qu’un saumon ou une truite.
Les producteurs ont de nombreuses options lorsqu’il s’agit de choisir des espèces de poissons et de plantes à élever ensemble dans des systèmes aquaponiques. Lors de la détermination de ce qu’il faut cultiver, les producteurs doivent prendre en compte les contraintes de température des espèces, les charges et la disponibilité des nutriments, ainsi que la faisabilité et la rentabilité globales de l’opération. Les plantes terrestres sont généralement incluses dans les systèmes aquaponiques pour augmenter les profits et l’efficacité du système. Les plantes courantes trouvées dans les systèmes aquaponiques sont les herbes, les tomates, la laitue et les poivrons. Chaque type de plante exige des besoins nutritionnels différents. Par exemple, le basilic a une charge nutritionnelle très faible et ne nécessite aucun supplément supplémentaire. Les tomates et d’autres plantes fruitières ont une charge nutritionnelle élevée et nécessitent souvent des nutriments et des minéraux supplémentaires comme le fer. Les producteurs utilisent principalement ces plantes pour contrôler les niveaux de nutriments dans les réservoirs de poissons et comme source de revenus supplémentaire. Chaque espèce de plante absorbe des quantités uniques de nutriments, ce qui signifie que le choix des plantes influence directement la charge nutritionnelle.
Carences Nutritionnelles
Les plantes dans les systèmes aquaponiques peuvent souffrir de carences nutritionnelles. Souvent, la plante montrera des anomalies physiologiques et morphologiques. Ces anomalies peuvent être diagnostiquées et parfois corrigées par une charge nutritionnelle équilibrée si elles sont détectées suffisamment tôt. Les indications de carence en azote comprennent des motifs de croissance chétifs et rabougris ainsi que des feuilles vert clair et jaunes, tandis que les carences en phosphore ralentissent le développement des plantes et créent des nuances violettes sur le bas de certaines feuilles. Les indications de carence en potassium comprennent le brunissement et le jaunissement des feuilles et la décomposition des feuilles. Les carences en oligo-éléments déclenchent également des effets néfastes sur les plantes tels que la croissance rabougrie, la diminution de la production de chlorophylle, le décoloration des feuilles et une consistance cassante.
Comment le Logiciel FarmHub Peut Aider
Carnets
Le logiciel d’IA aquaponique peut simplifier le processus complexe de cyclage des nutriments, de choix des espèces et de carences nutritionnelles pour les agriculteurs. L’IA aquaponique propose des carnets conçus pour suivre les paramètres de qualité de l’eau que les agriculteurs peuvent utiliser pour l’entrée de données, le stockage sécurisé et la génération automatique de graphiques basés sur les données fournies. Ces carnets et tendances peignent un tableau clair de ce qui se passe au sein des systèmes.
Alertes & Procédures Opérationnelles Standard
Les alertes, le tableau des tâches et le calendrier rappelleront aux agriculteurs ce qui doit être accompli ce jour-là et aideront les producteurs à rester sur la bonne voie. L’IA aquaponique propose un tableau de cyclage du système qui représente où se trouve un système dans le processus de cyclage. Le tableau suit les actions des producteurs et les niveaux chimiques tels que l’ajout d’une source d’ammoniac, les conversions bactériennes et le moment où le système fonctionne correctement à un rendement bactérien maximal.
Tableau de Disponibilité des Nutriments
Surveiller la disponibilité des nutriments est l’une des choses les plus importantes pour vos plantes pendant leur croissance. Les agriculteurs voudront s’assurer que le pH et d’autres paramètres de qualité de l’eau sont dans une plage adaptée à la croissance et à l’épanouissement des plantes. Nous avons développé un Tableau de Disponibilité des Nutriments au sein de notre tableau de bord afin d’aider les agriculteurs à voir exactement où se trouvent les nutriments et combien ils sont disponibles pour les plantes.
Dans ce tableau, vous pouvez apprendre les valeurs des différents nutriments (à la fois macro et micronutriments) et comment elles changent en fonction du niveau de pH. En général, les praticiens de l’aquaponie gèrent un système avec une lecture de pH comprise entre 6 et 8.
Si vous cherchez à faire fonctionner votre système entre un pH de 6,8 et 7,2, vous pouvez voir tous les nutriments disponibles pour vos plantes. Si un système a du mal à maintenir un pH bas et observe de nombreuses carences, alors un agriculteur peut diagnostiquer et voir quels nutriments manquent à ces niveaux de pH plus élevés. De telles informations et visualisations d’un système peuvent aider lorsque les cultivateurs essaient de comprendre pourquoi ils rencontrent une carence en nutriments.
Tableau de Toxicité de l’Ammoniac
Un tableau de toxicité de l’ammoniac sur le tableau de bord aide à informer les agriculteurs de la situation des systèmes en termes de niveau de toxicité. Enfin, la section de recherche fournit un profil de culture pour les espèces courantes dans les systèmes aquaponiques. Ce profil comprend des informations sur les facteurs déterminant le succès et aide les producteurs à faire correspondre les exigences nutritionnelles des plantes aux paramètres des poissons. La section sur les maladies et les carences nutritionnelles, également située sous l’onglet recherche, met en évidence les problèmes auxquels les plantes sont confrontées.
Rationalisez Vos Opérations
Le processus de cyclage et le démarrage de votre système aquaponique est un moment amusant et excitant alors que vous regardez la nature faire son œuvre. Que vous décidiez de commencer le processus de cyclage en utilisant des poissons ou des méthodes sans poissons, un cyclage approprié des nutriments est primordial pour le succès des poissons et des plantes dans les systèmes aquaponiques. Alors que vous commencez avec votre système, laissez-nous vous aider à simplifier ce processus complexe en suivant tous les éléments qui entrent en jeu dans le cyclage et en fournissant des informations et des visualisations du processus.