Martin Niwinski - Un super-héros aquaponique à ECOLIFE

Martin Niwinski a un œil vif pour voir les problèmes dans un système aquaponique avant qu’ils ne deviennent trop graves. Une superpuissance s’est développée au fil du temps.

Apprendre aux autres comment cultiver des aliments denses en nutriments de manière durable semble faire partie intégrante de votre travail et de votre vision. Dites-moi plus pourquoi ils sont si proches de tout ce que vous faites ?

Aquaponics fait partie de la solution pour réparer notre système alimentaire destructeur. Une grande partie de nos ressources naturelles sont détruites ou immobilisées dans la production alimentaire qu’il est essentiel de les utiliser plus judicieusement. Les gens sont vraiment déconnectés de cultiver leur propre nourriture et leur apprendre à cultiver leur propre nourriture est très stimulant.

Quelle est la première chose que vous faites quand vous arrivez à votre espace de culture ? Quelle est la dernière chose que vous faites quand vous quittez votre espace de culture ?

La première chose que je fais est de faire les rondes et d’observer. Je cherche tout ce qui est hors de propos, tout problème de plante, surveille le poisson pendant une minute, je cherche tout ce qui nécessite une attention immédiate. Si quelque chose ne va pas dans l’aquaponie (ou de plus en plus en général), vous devez agir rapidement. La dernière chose que je fais est similaire, faire les rondes. Vous cherchez n’importe quel tuyau qui a été laissé ou les outils qui ont été laissés de côté, etc.

Dites-nous plus sur ECOLIFE Conservation. Comment Aquaponics est-il devenu une partie de votre organisation ?

Aquaponics fait partie de [ECOLIFE] (https://www.ecolifeconservation.org/) depuis sa création en 2003. Notre mission est de protéger la faune, les ressources naturelles et les personnes qui en dépendent. Tout ce que nous faisons doit être bénéfique à la nature et aux gens, de sorte qu’un système agricole qui utilise les flux de déchets et utilise très peu d’eau s’intègre parfaitement. L’agriculture est la principale cause de destruction de l’habitat. Apprendre aux gens à grandir avec l’aquaponie est un excellent moyen d’enseigner les matières STIM, la nutrition et les compétences professionnelles.

Où voyez-vous les futurs agriculteurs (prochaine génération) et leur rôle dans l’agriculture régénératrice et l’aquaponie ?

Avec le temps, l’aquaponie deviendra de plus en plus importante. Nous commençons à voir plus chaud au cours de la dernière décennie. La situation de l’eau dans laquelle je suis en Californie du Sud ainsi que dans de nombreux autres endroits à travers le monde n’est pas durable, nous devons simplement être plus intelligents avec la façon dont l’eau est utilisée. 70% de l’eau douce dans le monde est utilisée pour l’agriculture. Les futurs agriculteurs devront produire plus de denrées alimentaires en utilisant moins d’eau à mesure que la population augmente. De plus, nos sols sont épuisés de leur nutrition, c’est là que l’agriculture régénératrice intervient. L’aquaponie peut aussi jouer un rôle dans ce domaine si elle est faite correctement. Je suis optimiste quant à l’avenir de l’agriculture, c’est de nouveau cool avec les jeunes générations.

Quel est le plus grand obstacle à l’établissement d’un espace de culture réussi pour le débutant ?

Je pense que la courbe d’apprentissage. Le succès au fil du temps signifie éviter les échecs catastrophiques, ce qui peut se produire rapidement. Pour répondre rapidement, vous devez diagnostiquer le problème. Heureusement, la quantité d’informations sur l’aquaponie et la possibilité de trouver cette information est meilleure que jamais. Quand j’ai commencé, il n’y avait que deux forums et tu devais faire beaucoup de choses. Je dirais que si vous commencez, apprenez-en plus avant de commencer et quand vous pensez être prêt à commencer, essayez d’en apprendre un peu plus. Il est bon d’apprendre des erreurs, mais mieux d’apprendre des erreurs des autres, qui sont bien documentées dans les groupes Facebook, YouTube et d’autres forums. Aussi, commencez petit.

Avez-vous une culture préférée à cultiver ? Pourquoi ? Y a-t-il une culture que vous ne feriez absolument pas pousser à nouveau ?

Les concombres poussent incroyablement rapidement en aquaponie, sont de belles plantes et délicieux. J’ai eu des graines d’okra que quelqu’un m’a donné et les a plantées sans savoir à quoi ressemblait l’okra quand il a grandi. Tout ce que je savais, c’est qu’ils l’ont cultivé dans le système d’UVI, alors j’ai pensé que ce serait infaillible. Il a grandi super vite, 6’ de haut, les fourmis adoraient les fleurs, les racines géantes ressemblant à un câble, la tige était si épaisse qu’elle a cassé deux radeaux, puis le okra n’est pas si savoureux, donc plus jamais.

Pourquoi la sensibilisation éducative (STEM) et l’inspiration des élèves constituent-ils un élément essentiel de l’avenir de l’aquaponie et de la sécurité alimentaire ?

La grande majorité des agriculteurs américains ont plus de 65 ans. Leurs enfants ne s’occupent pas de l’entreprise familiale comme par le passé, il y a donc un vide qui doit être comblé. Je pense aussi que nous nous dirigeons vers des fermes plus petites, plus locales et plus de culture dans l’arrière-cour. Covid-19 a montré que notre système alimentaire peut être fragile et que plus les gens grandissent mieux.

Que faites-vous lorsque vous ne cultivez pas et n’exploitez pas les serres ECOLIFE Conservation ?

Nous avons une forêt alimentaire chez moi, donc être autour des arbres fruitiers apporte un peu de paix dans le chaos d’avoir un enfant et un bébé. J’aime lire et faire de la randonnée ces jours-ci.

Merci, Martin, pour votre dévouement et votre exploration de Aquaponics.