Calidad del agua en acuapónica
Trabajar dentro del rango de tolerancia para cada organismo
Como se discute en el capítulo 2, la acuapónica consiste principalmente en equilibrar un ecosistema de tres grupos de organismos: peces, plantas y bacterias (Figura 3.2). Cada organismo en una unidad acuapónica tiene un rango de tolerancia específico para cada parámetro de calidad del agua (Tabla 3.1). Los rangos de tolerancia son relativamente similares para los tres organismos, pero es necesario comprometerse y, por lo tanto, algunos organismos no funcionarán a su nivel óptimo.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsPruebas de agua
Con el fin de mantener una buena calidad del agua en unidades acuapónicas, se recomienda realizar pruebas de agua una vez por semana para asegurarse de que todos los parámetros están dentro de los niveles óptimos. Sin embargo, las unidades acuapónicas maduras y sazonadas tendrán una química consistente del agua y no necesitan ser probadas con tanta frecuencia. En estos casos, sólo es necesario realizar pruebas de agua si se sospecha un problema.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsOtros componentes importantes de la calidad del agua: algas y parásitos
Actividad fotosintética de algas El crecimiento fotosintético y la actividad de las algas en unidades acuapónicas afectan los parámetros de calidad del agua de pH, DO y nitrógeno. Las algas son una clase de organismos fotosintéticos que son similares a las plantas, y crecerán fácilmente en cualquier cuerpo de agua que sea rico en nutrientes y expuesta a la luz solar. Algunas algas son organismos microscópicos unicelulares llamados fitoplancton, que pueden colorear el verde del agua (Figura 3.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsManipulación del ph
Existen métodos simples para manipular el pH en unidades acuapónicas. En regiones con piedra caliza o lecho de tiza, el agua natural es a menudo dura con un pH alto. Por lo tanto, pueden ser necesarias adiciones periódicas de ácido para bajar el pH. En regiones con lecho de roca volcánica, el agua natural suele ser blanda, con muy baja alcalinidad, lo que indica la necesidad de añadir periódicamente una base o un tampón de carbonato al agua para contrarrestar la acidificación natural de la unidad acuapónica.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsLos cinco parámetros más importantes de calidad del agua
Oxígeno El oxígeno es esencial para los tres organismos involucrados en la acuapónica; las plantas, los peces y las bacterias nitrificantes necesitan oxígeno para vivir. El nivel de DO describe la cantidad de oxígeno molecular dentro del agua y se mide en miligramos por litro. Es el parámetro de calidad del agua el que tiene el efecto más inmediato y drástico sobre la acuapónica. De hecho, los peces pueden morir en cuestión de horas cuando se exponen a un bajo DO dentro de los tanques de peces.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsFuentes de agua acuapónica
En promedio, un sistema acuapónico utiliza 1-3 por ciento de su volumen total de agua por día, dependiendo del tipo de plantas que se cultivan y la ubicación. El agua es utilizada por las plantas a través de la evapotranspiración natural, así como retenida dentro de los tejidos vegetales. Se pierde agua adicional por evaporación directa y salpicaduras. Como tal, la unidad deberá reponerse periódicamente. La fuente de agua utilizada tendrá un impacto en la química del agua de la unidad.
· Food and Agriculture Organization of the United Nations