Aqu @teach: ANATOMÍA DE LOS PECES, SALUD Y BIEN
Aqu @teach: Fisiología de la respiración
El aire que respiramos es principalmente nitrógeno (78%) y 21% de oxígeno. El agua que los peces ‘respiran’ también contiene oxígeno, pero a una concentración mucho menor, menos del 1%. Además, dado que el agua es 840 veces más densa que el aire y 60 veces más viscosa, se necesita más esfuerzo para que los peces «respiren» para extraer oxígeno, alrededor del 10% de su energía metabólica. En comparación, los animales terrestres sólo utilizan alrededor del 2% de su energía metabólica para extraer oxígeno del aire.
· Aqu@teachAqu @teach: Bienestar de los peces
Introducción La acuicultura es uno de los pocos tipos de cultivo animal que ha crecido continuamente durante las últimas décadas, alrededor de un 10% anual a nivel internacional (Moffitt & Cajas-Cano 2014). Sin embargo, a medida que aumenta la producción y aparecen nuevos métodos, como la acuapónica, hemos sido testigos de más problemas relacionados con la salud y el bienestar de los peces. Aunque pueda parecer sorprendente, desde 1990 se han publicado más de 1300 artículos científicos sobre el bienestar de los peces (véase el cuadro 2).
· Aqu@teachAqu @teach: Anatomía interna general
En esta sección describiremos los órganos internos más importantes de los peces (Figura 4), destacando las principales diferencias con los mamíferos y algunos hechos importantes que influyen en la forma en que deben mantenerse los peces. Figura 4: Anatomía interna general de los peces (fuente < http://www.animalsworlds.com/internal-anatomy.html >) Cerebro Los peces tienen cerebros pequeños en comparación con los vertebrados terrestres. Por ejemplo, el cerebro humano pesa aproximadamente 1,4 kg y representa alrededor del 2% de la masa corporal total, pero los cerebros de peces sólo representan el 0,15% de su masa corporal.
· Aqu@teachAqu @teach: Anatomía general externa
La idea principal de esta sección es introducir varias características anatómicas importantes de los peces y relacionarlos con la función y la fisiología. Hay más de 20.000 especies de peces marinos y de agua dulce en nuestro planeta, cada una con requerimientos específicos y nichos ecológicos, lo que ha llevado a adaptaciones corporales específicas. Sin embargo, muchos de los peces, especialmente los teléosts (peces óseos con un pre-maxilar móvil), comparten algunas características comunes.
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