Aqu @teach: Estudio de viabilidad: consideraciones de ubicación e infraestructura
En el cuadro 2 se describen las consideraciones más importantes de ubicación e infraestructura a la hora de diseñar un nuevo sistema aquapónico.
Aspecto | Descripción |
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Estabilidad del sitio y cimientos | El agua es pesada. Elija un terreno estable y nivelado para construir su sistema aquapónico. Si el suelo no es estable, las bases serán inestables y podrían producirse fugas debido al movimiento de las tuberías. |
Condiciones climáticas en el lugar | Considere cómo proteger el sistema acuapónico de eventos climáticos extremos. Europa se encuentra en una zona climática moderada caracterizada por el cambio de estaciones con diferentes temperaturas y longitudes del día. Por lo tanto, debe considerar qué hacer durante períodos de baja temperatura y poca luz del día. Una opción es detener la producción y empezar de nuevo en primavera; la otra es calentar el agua y el aire y proporcionar iluminación artificial. Por otro lado, las temperaturas extremadamente altas deben evitarse durante el verano. Puede instalar redes de sombreado o pintar el exterior del invernadero con pintura blanca. Los invernaderos de buena calidad tienen aspersores automáticos y dispositivos de ventilación. Recuerde que los sistemas con un gran volumen de agua son más resistentes al sobrecalentamiento que aquellos con un volumen de agua pequeño. Tener acceso a agua adicional (agua de manantial, etc.) para enfriar usando un intercambiador de calor también puede ayudar. Además de la radiación solar, los peces y los componentes eléctricos también producen una gran cantidad de energía térmica que debe eliminarse durante el clima cálido. |
Fuentes de agua y electricidad | Debe haber una fuente fiable de electricidad y de agua de calidad y cantidad adecuadas en el sitio. También hay que considerar la posibilidad de cortes de energía. ¿Tienes un generador de electricidad de reserva? ¿Cómo va a proporcionar oxígeno a los peces? ¿Cómo vas a mantenerlos calientes o fríos? Los balances de calor y masa deben calcularse durante la fase de diseño detallado para definir el tiempo de reacción en tales eventos. |
Accesibilidad, entrada, vallas | La ubicación debe ser accesible para el transporte de equipos, verduras cosechadas y pescado. El sistema debe ser siempre accesible para intervenciones urgentes. Por otra parte, hay que impedir el acceso de personas no autorizadas, debido al riesgo de infecciones y enfermedades. |
Áreas de trabajo y almacenamiento designadas | Al diseñar un sistema acuapónico se deben tener en cuenta todas las operaciones y procesos que se llevarán a cabo, incluido el espacio de almacenamiento de alimentos para peces, material y herramientas de limpieza, equipos de monitoreo y ropa de trabajo. Se necesitará una tabla para el trabajo de documentación y para mostrar las instrucciones de operación, mantenimiento y solución de problemas. |
Figura 1: (izquierda) Daños del viento en un invernadero; (b) Las redes de sombreado en un invernadero proporcionan protección contra la fuerte luz solar y evitan el crecimiento de algas (fotos: U. Strniša)
*Copyright © Socios del Proyecto Aqu @teach. Aqu @teach es una asociación estratégica Erasmus+ en educación superior (2017-2020) dirigida por la Universidad de Greenwich, en colaboración con la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zúrich (Suiza), la Universidad Técnica de Madrid (España), la Universidad de Liubliana y el Centro Biotécnico Naklo (Eslovenia) . *