Aqu @teach: TECNOLOGÍA AQUAPONICA
Aqu @teach: Temas actuales de investigación en acuapónica
Tendencias en la tecnología Como vimos anteriormente, el diseño de sistemas aquapónicos exitosos depende del grupo de usuarios. La producción de alto rendimiento y sin suelo requiere un alto aporte de tecnología (bombas, aireadores, maderadores) y conocimientos, por lo que es especialmente adecuada para operaciones comerciales. Sin embargo, es totalmente posible diseñar y operar sistemas aquapónicos de baja tecnología que requieren menos habilidad para operar, y aún así producir resultados respetables.
· Aqu@teachAqu @teach: Introducción a la tecnología acuapónica
Hoy, como resultado del rápido crecimiento de la población, el aumento de las necesidades alimentarias y la urbanización, la cantidad de tierras agrícolas está disminuyendo rápidamente y nuestros océanos están sobreexplotados. Para satisfacer las futuras demandas de alimentos, es necesario contar con tecnologías innovadoras, que ahorran espacio y de producción de alimentos ecológicos. La acuapónica es un policultivo (sistema de producción multitrófico integrado) que consta de dos tecnologías: acuicultura (piscicultura) y cultivo de hortalizas sin suelo (hidropónico).
· Aqu@teachAqu @teach: Historia de la acuapónica
El concepto de utilizar excrementos de peces para fertilizar plantas ha existido durante milenios, con civilizaciones tempranas en Asia y América del Sur utilizando este método. Los ejemplos más conocidos son las ‘islas estacionarias’ o aztecas chinampas establecidas en lagos poco profundos de América Central (1150—1350 A.C.), y el sistema acuícola de arroz introducido en Asia hace unos 1500 años, y todavía se utiliza hoy en día. Tanto el sistema acuícola de arroz como las chinampas fueron catalogados por la FAO como Sistemas de Patrimonio Agrícola Importantes Globalmente (Koohafkan & Altieri 2018).
· Aqu@teachAqu @teach: Elementos de los sistemas acuapónicos
El «hardware» de un sistema aquapónico consiste en: i) la pecera, ii) las bombas de agua y aire, iii) las unidades de eliminación de sólidos (filtros de tambor, colonos), iv) el biofiltro, v) los lechos de cultivo de la planta y vi) los materiales de fontanería. Estos elementos están poblados por una comunidad, donde los productores primarios (plantas) están separados de los consumidores (principalmente peces), y los microorganismos ubicuos construyen un «puente» entre los dos grupos principales.
· Aqu@teachAqu @teach: Ejemplos de sistemas acuapónicos en todo el mundo
Existe una amplia gama de sistemas acuapónicos en todos los continentes. El cuadro 6 resume varios sistemas y sus principales características. Europa Entre los años 2014-2018, la Unión Europea financió la acción COST FA1305 ‘EU Aquaponics Hub’, que involucró la cooperación de los países miembros en la investigación de sistemas acuapónicos como tecnología pertinente para la producción sostenible de pescado y verduras en la UE. El sitio web de la acción es una muy buena fuente de información, con enlaces a hojas informativas, publicaciones y videos escolares de capacitación.
· Aqu@teachAqu @teach: Clasificación de la acuapónica
La delimitación entre la acuapónica y otras tecnologías integradas a veces no está clara. Palm et al. (2018) propuso una nueva definición de acuapónica, en la que la mayoría (> 50%) de nutrientes que sustentan el crecimiento de las plantas deben derivarse de residuos procedentes de la alimentación de los organismos acuáticos. La acuapónica en el sentido más estrecho (aquapónica sensu stricto) sólo se aplica a sistemas con hidroponía y sin el uso de suelo.
· Aqu@teach