8.7 Enfermedades Vegetales y Prevención

Los problemas de enfermedades vegetales pueden ser difíciles y llevar mucho tiempo de tratar. Evitar que surjan problemas es el primer paso en el cuidado adecuado de las plantas. Muchas enfermedades de las plantas foliares están presentes en condiciones de alta temperatura y humedad. Proporcionar una ventilación adecuada y reducir la humedad evitará condiciones que permitan que el moho y la enfermedad se extiendan a otras plantas.

La nutrición vegetal juega un papel directo en la resistencia a enfermedades en plantas (Agrios 2005). Proporcionar el equilibrio correcto de nutrientes es importante no solo para el crecimiento, sino también para disminuir la susceptibilidad y aumentar la recuperación de ciertas enfermedades vegetales. La tabla 10 describe el papel de ciertos nutrientes en la prevención de enfermedades vegetales. A continuación se presentan enfermedades vegetales comunes en sistemas acuapónicos.

Tabla 10: Papel de la nutrición en la resistencia a enfermedades vegetales.

Canker_bacteriano: La bacteria que causa el cancro bacteriano, Pseudomonas syringae, ingresa a la planta a través de heridas existentes causadas por poda, cosecha o lesión. Los signos de cancro bacteriano incluyen dorado marginal o necrosis en las hojas, regiones bronceadas alargadas o división del tallo, y/o pequeñas manchas blancas en el fruto (Figura 22a). La causa más común es la condición de crecimiento insalubre o las herramientas de cosecha.

_moho gris: _ Causado por el hongo patógeno, Botrytis cinerea, el moho gris se puede encontrar casi en cualquier lugar donde se cultivan plantas. Prevalente durante el clima húmedo y fresco, el moho gris puede extenderse rápidamente a través del cultivo, afectando tallos, hojas y frutos. Las hojas pueden tener lesiones marrones que se extienden por toda la superficie, causando que la hoja se marchite (Figura 22b). Si no se controla, las esporas se extenderán a flores y frutos, donde aparecerá un crecimiento difuso y gris (Figura 22c). Mejorar la ventilación con ventiladores y el flujo de aire dentro de la estructura de la planta mediante la poda son medidas preventivas. Además, eliminar las plantas caídas o enfermas y evitar lesiones a las plantas enrejadas es fundamental para prevenir el moho gris.

Powdery y moho blando: Estos dos tipos de moho afectan a casi todos los cultivos de hortalizas. Afectando principalmente las hojas de la planta, son más prevalentes en condiciones húmedas. El moho en polvo es circular y blanco en apariencia y puede aparecer en cualquier parte de la superficie de la hoja. La hoja puede amarillear si el hongo ha estado presente durante mucho tiempo. Una mancha de moho suave es angular y gris en apariencia y el hongo está limitado por la vena de la hoja. Las hojas pueden aparecer amarillas antes de que sea evidente la presencia del hongo (Figura 22d).

Pythium: El agente causante de la pudrición radicular en las plantas, Pythium sp. se encuentra naturalmente en el ambiente de cultivo e impacta una amplia variedad de plantas. Los síntomas incluyen raíces marrones y podridas que se desprenden fácilmente cuando se molestan (Figura 22e). Las plantas pueden aparecer atrofiadas o carentes de nutrientes. Diferentes especies de Pythium prevalecen a temperaturas específicas; sin embargo, en acuapónica suelen aparecer a temperaturas del agua por encima de 78°F y condiciones con altos sólidos orgánicos. Controlar la temperatura e implementar una eliminación efectiva de sólidos limitará Pythium sp. en un sistema acuapónico.

*Fuente: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. 2021. Universidad Estatal de Kentucky. Manual de producción acuapónica: un manual práctico para cultivadores. *