11.6 Mejores Prácticas de Acuicultura (BAP)
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Kentucky State University
Basados en los BAP, los cinco pilares de la acuicultura responsable son la responsabilidad ambiental, la salud y el bienestar de los animales, la seguridad alimentaria, la responsabilidad social y la trazabilidad. Los requisitos críticos incluyen el mantenimiento de registros y la trazabilidad, la seguridad e higiene de los trabajadores y la bioseguridad. Puede encontrar más información sobre los BAP en (< http://www.bapcertification.org/ >)
*Fuente: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. 2021. Universidad Estatal de Kentucky. Manual de producción acuapónica: un manual práctico para cultivadores. *
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