1.4 Tipos de sistema

Hay dos tipos principales de sistemas AP, acoplados y desacoplados. El enfoque acoplado es ampliamente utilizado y se basa en la alimentación del sistema conocido cantidades/valores de aporte nutritivo. El apoyo para el crecimiento de las plantas y el consumo de bacterias (en el biofiltro) provienen típicamente de alimentos para peces comerciales y deben tenerse en cuenta en los requisitos de insumos del sistema. Estas relaciones se utilizan para garantizar que los productos de desecho tóxicos de los efluentes de pescado no se acumulen (debido a un biofiltro insuficiente), que no se produzcan nitratos excesivos (de plantas insuficientes) y que no se desarrollen deficiencias de nitratos (debido a un exceso de plantas). Las relaciones de funcionamiento recomendadas para los sistemas acuapónicos se tratarán en la sección Estructura y Diseño.

Dada la amplia gama de condiciones de cultivo entre peces, plantas y bacterias, los sistemas acoplados no funcionan a los valores óptimos para peces o plantas. El ambiente nutritivo ideal para los peces suele ser nutricionalmente inadecuado para la mayoría de las plantas, y un nivel de nutrientes ideal para las plantas sería tóxico para la mayoría de los peces. Por esta razón, se están explorando sistemas desacoplados, aunque su uso no está generalizado. En un sistema aquapónico desacoplado, el RAS y los componentes hidropónicos se unen pero funcionan como sistemas separados que pueden controlarse de forma independiente (Goddek et al. 2016, Pantanella 2013). Por lo general, el agua que alimenta el sistema hidropónico no vuelve a entrar en los tanques de cultivo de peces después de ser filtrada por las plantas. En cambio, el agua perdida por transpiración y evaporación en la unidad hidropónica es reemplazada por agua de la RAS, que a su vez es reemplazada por agua nueva (Kloas et al. 2015). Esta configuración ofrece un mayor control sobre el sistema individual y permite que cada uno sea operado en su rango óptimo. El tratamiento de enfermedades y las deficiencias de nutrientes (o toxicidades) también se manejan más fácilmente. Los sistemas desacoplados no están tan bien investigados como los sistemas acoplados y requieren que los productores tengan un mayor nivel de experiencia en hidroponía, manejo de nutrientes vegetales y diseño de sistemas de acuicultura.

*Fuente: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. 2021. Universidad Estatal de Kentucky. Manual de producción acuapónica: un manual práctico para cultivadores. *