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23.4 Conclusiones y debate

· Aquaponics Food Production Systems
  1. A partir del primer estudio, los hallazgos mostraron que las visiones de una nueva forma de enseñanza con inclusión de la tecnología moderna pueden ser percibidas como una ventaja para influir en los procesos transformacionales en la escuela. Sin embargo, este proceso requiere algunas consideraciones críticas, prácticas y teóricas para la implementación del sistema a fin de que sea exitoso y sostenible a largo plazo. Algunos de los aspectos positivos desde la perspectiva de los usuarios incluyeron una amplia gama de aplicaciones en los temas de biología, matemáticas, ciencia y más. Reducción de la contaminación y uso eficiente de los recursos; flexibilidad de la configuración del sistema, por ejemplo, en tejados; y producción de productos gemelos (ecológicos\ *) (pescado y alimentos vegetales). Las limitaciones potenciales incluían limitaciones de tiempo, falta de recursos financieros, así como la necesidad de cuidados y mantenimiento frecuentes. (\ * En la UE, la legislación vigente establece que sólo los productos vegetales cultivados en el suelo pueden considerarse «orgánicos». Este no es el caso, por ejemplo, en los Estados Unidos, donde los productos acuapónicos pueden cultivarse orgánicamente y legalmente venderse como orgánicos).

  2. A partir del segundo estudio (b), el estudio de factibilidad, las experiencias del estudio indicaron que el concepto de aprendizaje, la idea general y la didáctica encajan bien en los currículos educativos y también en los proyectos que la escuela ya había planeado emprender en el campo de la sostenibilidad. La experiencia demostró que esa enseñanza debe planificarse cuidadosamente con suficiente antelación. Además, la idea de un enfoque del triángulo del conocimiento, que incorpore el aprendizaje de servicios, la investigación universitaria, una pequeña empresa y el personal de aprendizaje a un proyecto informal y una red de innovación, es una forma fructífera de organizar la empresa. Además, la iniciativa cuenta con el apoyo del municipio, que ve como objetivos importantes el espíritu empresarial y los enfoques innovadores de aprendizaje.

  3. El tercer estudio (c), el estudio eGBG, mostró que la escuela era de apoyo y ya tenía sensores recién adquiridos para medir el pH, la temperatura, el COSub2/sub y el oxígeno disuelto (DO). Por lo tanto, los datos podrían llevarse a cabo con un nuevo esfuerzo mínimo de capacitación, ya que el personal docente ya estaba bien preparado para recopilar datos digitalmente. La escuela, en el momento de la puesta en marcha del proyecto, ya estaba planeando medir nitrato y amoníaco utilizando los sensores, ya que el concepto básico de la enseñanza era aumentar el conocimiento, la habilidad y la competencia en relación con el ciclo del nitrógeno. La idea de crear tecnología acuapónica y aplicarla en la enseñanza fue aceptada fácilmente por la escuela, ya que la escuela vecina ya tenía ese tipo de sistema AP en funcionamiento.

Gracias a los profesores de biología Mette y Else en la escuela Blågård en el municipio de Copenhague, a Lilja Gunnarsdottir y a los profesores de la escuela Herstedlund, y a Inge Christensen del Centro de Naturaleza en el municipio de Albertslund. Gracias también a Viktor Toth, estudiante de Estudios Alimentarios Integrados de la Universidad de Aalborg, por proporcionar datos del estudio eGBG. Gracias también a Tomasz Sikora y Kathrine Breidahl de los Estudios Alimentarios Integrados que participaron en el trabajo de campo. Gracias también a la propietaria y CEO Lasse Antoni Carlsen de Bioteket, Copenhague, por proporcionar componentes y orientación en el desarrollo del programa GBG.

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