Capítulo 19 Acuapónica: El patito feo en la regulación orgánica
19.3 Discusión y conclusiones
Este capítulo ha intentado aclarar los aspectos normativos pertinentes para entender por qué la acuapónica actualmente no es elegible para la certificación orgánica en la UE y los Estados Unidos. Al igual que en la UE, el principal paradigma detrás de la agricultura ecológica en los Estados Unidos es, brevemente, gestionar los suelos de forma natural. En la UE, las decisiones de certificación orgánica para la acuapónica orgánica no son llevadas a cabo por las autoridades locales, mientras que los Estados Unidos han visto un aumento de este tipo de acciones en los últimos años, así como un aumento de las certificaciones privadas de revisión por pares y las decisiones de las agencias de certificación orgánica individuales.
· Aquaponics Food Production Systems19.2 Reglamento Orgánico
19.2.1 Reglas Orgánicas en Horticultura La tecnología de producción hidropónica en ausencia de medios de crecimiento orgánicos no puede certificarse como orgánica, lo que ha demostrado ser un obstáculo eficaz desde hace mucho tiempo para la conversión de los productores de hortalizas de invernadero existentes en sistemas de agricultura ecológica (König 2004). En el caso de los productos hortícolas, el reglamento específico de la UE que impide que los productos producidos bajo sistemas acuapónicos «clásicos» obtengan una certificación ecológica es el siguiente:
· Aquaponics Food Production Systems19.1 Introducción
Aquaponics es un sistema integrado de producción de alimentos multitróficos de bucle cerrado que combina elementos de un sistema de acuicultura recirculante (RAS) e hidroponía (Endut et al. 2011; Goddek et al. 2015; Graber y Junge 2009). Por lo tanto, la acuapónica es discutida como un sistema sostenible de producción de alimentos respetuoso con el medio ambiente, donde el agua enriquecida con nutrientes de los tanques de peces es recirculada y utilizada para fertilizar lechos de producción vegetal, haciendo así un buen uso de los valiosos nutrientes que en los sistemas acuícolas convencionales son desechados (Shafahi y Woolston 2014) y presenta una posible solución a un problema ambiental generalmente conocido como eutrofización de ecosistemas acuáticos.
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