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22.2 Escenarios generales para la implementación de la acuapónica en los planes de estudio
La introducción de la acuapónica en las escuelas puede ser una aspiración, pero en muchos países las escuelas primarias y secundarias tienen planes de estudio rígidos con objetivos de aprendizaje que deben alcanzarse al final de cada año escolar. Por lo general, estos objetivos, denominados términos de rendimiento o competencias de resultados, son específicos de los cursos y definidos por las autoridades educativas. Por lo tanto, esto requiere una estrategia bien pensada para introducir con éxito una acuapónica en las clases escolares.
· Aquaponics Food Production Systems22.1 Introducción
La acuapónica no es sólo una tecnología de producción de alimentos con visión de futuro, sino que también promueve la alfabetización científica y proporciona una muy buena herramienta para la enseñanza de las ciencias naturales (ciencias de la vida y las ciencias físicas) en todos los niveles de la educación, desde la escuela primaria (Hofstetter 2007, 2008; Bamert y Albin 2005; Bollmann- Zuberbuehler et al. 2010; Junge et al. 2014) a la formación profesional (Baumann 2014; Peroci 2016) y a nivel universitario (Graber et al.
· Aquaponics Food Production Systems21.7 Conclusiones
Hay una serie de criterios que contribuyen al desempeño de cada finca y su número crece con el número de disciplinas involucradas en este campo interdisciplinario de la acuapónica. Cabe destacar un estudio anterior que ha proporcionado una definición de acuapónica y una clasificación de los tipos de acuapónica basada en el tamaño y el sistema (Palm et al. 2018). Muchos criterios para el análisis del tipo de recinto identificados en este estudio provienen del contexto agrícola inmediato: el clima local, la calidad del contexto del entorno construido, las prácticas de abastecimiento de energía, los costos, el mercado y los marcos regulatorios locales.
· Aquaponics Food Production Systems21.6 Acuapónica Urbana Integrada
Cuando se diseñan deliberadamente con respecto al impacto ambiental, las granjas acuapónicas pueden convertirse en parte de un sistema alimentario urbano eficiente en el uso de los recursos. Ninguna granja acuapónica opera aisladamente, ya que cuando los cultivos son cosechados y llegan a la puerta de la granja, entran en una red alimentaria socioeconómica más grande a medida que el pescado y los productos se distribuyen a los clientes. En esta etapa, el desempeño de las granjas acuapónicas ya no se limita al sistema y la envolvente crecientes: la economía, la comercialización, la educación y el alcance social también están involucrados.
· Aquaponics Food Production Systems21.5 Evaluación de Impacto como Marco de Diseño
El crecimiento de la acuapónica y las afirmaciones generalizadas de que la acuapónica es más sostenible que otras formas de producción de alimentos han estimulado la discusión y la investigación sobre cuán sostenibles son estos sistemas en realidad. La evaluación del ciclo de vida (ACV) es un método de cuantificación clave que se puede utilizar para analizar la sostenibilidad tanto en la agricultura como en los entornos construidos mediante la evaluación del impacto ambiental de los productos a lo largo de su vida útil.
· Aquaponics Food Production Systems21.4 Evaluación de tipologías de gabinete y posibles aplicaciones
El rendimiento real de las granjas acuapónicas depende de muchos factores específicos de cada caso. A partir de la comparación de un conjunto relativamente pequeño de estudios de caso se pueden extraer algunas conclusiones preliminares sobre las ventajas, los desafíos y las posibles aplicaciones de las tipologías de cerramientos. Se necesitará un estudio empírico de un número más significativo de estudios de casos existentes para establecer una correlación entre el tipo de recinto, la ubicación geográfica y el éxito comercial.
· Aquaponics Food Production Systems21.3 Tipologías de cerramientos y casos prácticos de granjas comerciales
Esta investigación se centra en definir criterios de clasificación acuapónica a nivel de recinto para complementar las definiciones existentes a nivel de sistema. Los tipos de cerramientos discutidos aquí trabajan con diferentes sistemas de construcción, niveles de control tecnológico, estrategias pasivas de control climático y fuentes de energía para lograr un clima interior apropiado. La mejor aplicación de cada tipología de recinto depende principalmente del tamaño de la operación, la ubicación geográfica, el clima local, las especies de peces y cultivos objetivo, los parámetros requeridos de los sistemas que alberga y el presupuesto.
· Aquaponics Food Production Systems21.2 Clasificación de la Acuapónica Ambiental Controlado
El término acuapónica se utiliza para describir una amplia gama de diferentes sistemas y operaciones, muy variando en tamaño, nivel tecnológico, tipo de recinto, propósito principal y contexto geográfico (Junge et al. 2017). La primera versión de los criterios de clasificación para granjas acuapónicas incluyó objetivos de las partes interesadas, volumen del tanque y parámetros que describen componentes de la acuicultura y del sistema hidropónico (Maucieri img src=» https://cdn.farmhub.ag/thumbnails/c7770dc3-ea11-4f37-94b9-64f54d9a1d1e.jpg “style=“zoom: 48%;»/
· Aquaponics Food Production Systems21.1 Introducción
La acuapónica ha sido reconocida como una de las «diez tecnologías que podrían cambiar nuestras vidas» por el mérito de su potencial para revolucionar cómo alimentamos a las crecientes poblaciones urbanas (Van Woensel et al. 2015). Este sistema de crecimiento recirculante sin suelo ha estimulado el aumento de la investigación académica en los últimos años y ha inspirado el interés en el público, según lo documentado por una alta proporción de resultados de búsqueda de Google a Google Scholar en 2016 (Junge et al.
· Aquaponics Food Production Systems20.4 Conclusiones generales y recomendaciones de política
La acuapónica no sólo se encuentra en el nexo de las diferentes tecnologías, sino también en el nexo de los diferentes campos normativos y normativos. Aunque puede proporcionar soluciones a diversos objetivos de sostenibilidad, parece caer en las grietas entre las categorías jurídicas y políticas establecidas. Para aumentar la complejidad, el desarrollo de la acuapónica se ve afectado por la regulación de los diferentes niveles de gobierno. Por ejemplo, la facilitación de la agricultura urbana tiene que proceder a nivel nacional o incluso subnacional, ya que la UE no tiene competencia en materia de legislación de planificación.
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