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Hidroponía y cultivo sin suelo
El cultivo sin suelo es el método para cultivar cultivos agrícolas sin el uso de suelo. En lugar de suelo, se usan varios medios de cultivo inertes, también llamados sustratos. Estos medios proporcionan apoyo a la planta y retención de humedad. Los sistemas de riego están integrados dentro de estos medios, introduciendo así una solución nutritiva en las zonas radiculares de las plantas. Esta solución proporciona todos los nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsFuentes de agua acuapónica
En promedio, un sistema acuapónico utiliza 1-3 por ciento de su volumen total de agua por día, dependiendo del tipo de plantas que se cultivan y la ubicación. El agua es utilizada por las plantas a través de la evapotranspiración natural, así como retenida dentro de los tejidos vegetales. Se pierde agua adicional por evaporación directa y salpicaduras. Como tal, la unidad deberá reponerse periódicamente. La fuente de agua utilizada tendrá un impacto en la química del agua de la unidad.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsEquilibrando el ecosistema acuapónico
El término «equilibrio» se utiliza para describir todas las medidas que un agricultor acuapónico toma para asegurar que el ecosistema de peces, plantas y bacterias esté en un equilibrio dinámico. No se puede exagerar que la acuapónica exitosa consiste principalmente en mantener un ecosistema equilibrado. En pocas palabras, esto significa que hay un equilibrio entre la cantidad de peces, la cantidad de plantas y el tamaño del biofiltro, lo que realmente significa la cantidad de bacterias.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsEl biofiltro
Las bacterias nitrificantes son vitales para el funcionamiento general de una unidad acuapónica. El capítulo 4 describe cómo funciona el componente de biofiltro para cada método aquapónico, y el capítulo 5 describe los diferentes grupos de bacterias que operan en una unidad acuapónica. Dos grandes grupos de bacterias nitrificantes están involucrados en el proceso de nitrificación: 1) las bacterias oxidantes de amoníaco (AOB), y 2) las bacterias oxidantes de nitritos (NOB) (Figura 2.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsEjemplos de configuraciones acuapónicas a pequeña escala
Aquaponics se ha utilizado con éxito en una amplia gama de lugares. Además, las técnicas acuapónicas han sido revisadas para satisfacer diversas necesidades y objetivos de los agricultores más allá de los métodos comunes de IBC o barril (descritos a lo largo de esta publicación). Hay muchos ejemplos, pero estos fueron elegidos para resaltar la adaptabilidad y diversidad de la disciplina acuapónica. Acuapónica para el sustento en Myanmar En Myanmar se construyó un sistema acuapónico a escala experimental para promover la agricultura en microescala durante la ejecución de un proyecto e-Women financiado por la Cooperación Italiana para el Desarrollo.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsDiseño de plantación
El diseño de las camas de cultivo ayuda a maximizar la producción de la planta en el espacio disponible. Antes de plantar, elija sabiamente qué plantas se cultivarán, teniendo en cuenta el espacio necesario para cada planta y cuál es la temporada de crecimiento adecuada. Una buena práctica para todo el diseño del jardín es planificar el diseño de las camas de cultivo en papel para tener una mejor comprensión de cómo se verá todo.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsComponentes esenciales de una unidad acuapónica
Todos los sistemas acuapónicos comparten varios componentes comunes y esenciales. Estos incluyen: un tanque de peces, un filtro mecánico, un biofiltro y contenedores hidropónicos. Todos los sistemas utilizan energía para hacer circular el agua a través de tuberías y tuberías mientras airea el agua. Como se introdujo anteriormente, hay tres diseños principales de las áreas de cultivo de plantas incluyendo: crecen camas, crecen tuberías y crecen canales. En esta sección se analizan los componentes obligatorios, incluidos los tanques de peces, el filtro mecánico, el biofiltro, la plomería y las bombas.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsComponentes biológicos importantes de la acuapónica
Como se describe en el Capítulo 1, la acuapónica es una forma de agricultura integrada que combina dos técnicas principales, la acuicultura y la hidropónica. En una unidad de recirculación continua, el agua de cultivo sale de la pecera que contiene los desechos metabólicos de los peces. El agua pasa primero a través de un filtro mecánico que captura desechos sólidos, y luego pasa a través de un biofiltro que oxida el amoníaco al nitrato.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsComparación de técnicas acuapónicas
El cuadro 4.2 infra ofrece una referencia rápida y un resumen comparativo de los diversos sistemas de cultivo acuapónico descritos anteriormente. TABLA ##### 4.2 Fortalezas y debilidades de las principales técnicas acuapónicas Tipo de sistemaFortalezasDebilidadesUnidades de cama Medios  *Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus y Alessandro Lovatelli, Small scale aquaponic food production, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Reproducido con permiso.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsCiclismo del sistema e inicio de una colonia de biofiltros
Ciclismo de sistema es un término que describe el proceso inicial de construcción de una colonia bacteriana al iniciar por primera vez cualquier RAS, incluyendo una unidad acuapónica. En circunstancias normales, esto toma 3-5 semanas; el ciclismo es un proceso lento que requiere paciencia. En general, el proceso implica introducir constantemente una fuente de amoníaco en la unidad acuapónica, alimentar a la nueva colonia bacteriana y crear un biofiltro. El progreso se mide mediante el control de los niveles de nitrógeno.
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