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Aqu @teach: Metodología de investigación científica aplicada a la acuapónica
Los siguientes estudios de caso ilustran algunos de los diferentes tipos de metodologías que se pueden utilizar para la investigación relacionada con la acuapónica. El primer estudio de caso es un ejemplo de investigación en ciencias sociales realizada mediante un cuestionario. Un cuestionario es una herramienta para recopilar y registrar información sobre un tema particular de interés de manera estandarizada. La información de los cuestionarios tiende a caer en dos grandes categorías: hechos y opiniones; muy a menudo incluyen preguntas sobre ambos.
· Aqu@teachAqu @teach: Marco jurídico
El objetivo de la política de seguridad alimentaria de la UE es garantizar alimentos inocuos y nutritivos procedentes de animales y plantas sanas, al tiempo que apoya a la industria alimentaria (EC 2014). La política integrada de seguridad alimentaria también incluye el bienestar animal y la sanidad vegetal. En la estrategia para el bienestar de los animales existe una acción sobre el bienestar de los peces de piscifactoría, aunque no existen normas específicas (CE 2012).
· Aqu@teachAqu @teach: Macro- y micronutrientes
Los elementos del universo Hay 92 elementos naturales en la Tierra. Algunos están muy bien estudiados, otros no en absoluto: por ejemplo astatina (Bryson 2003). El problema es que algunos elementos son muy raros. Por ejemplo, solo 24,5 gramos de francium ocurren en cualquier momento en toda la corteza terrestre. Sólo alrededor de 30 de los elementos que ocurren naturalmente están muy extendidos en la Tierra, y muy pocos son importantes para la vida (Figura 1).
· Aqu@teachAqu @teach: Los ciclos biogeoquímicos de los principales nutrientes en acuapónica
El ciclo del nitrógeno El nitrógeno es un elemento esencial para todos los organismos vivos y es el principal nutriente de preocupación en la acuapónica. Ocurre en aminoácidos (partes de proteínas), ácidos nucleicos (ADN y ARN), y en la molécula de transferencia de energía adenosina trifosfato (Pratt & Cornely 2014). Como el nitrógeno ocurre en muchas formas químicas, el ciclo del nitrógeno es muy complejo (Figura 3). La mayoría de la atmósfera terrestre (78%) es gas nitrógeno atmosférico, que es dinitrógeno molecular (N2).
· Aqu@teachAqu @teach: Legislación y gobernanza
Una serie de factores —la distribución urbana existente, las percepciones y las actitudes hacia el uso del espacio urbano y el clima político predominante— funcionan a nivel de cada ciudad para influir en el desarrollo de la agricultura urbana. En la mayoría de los países del Norte Global no existe una categoría independiente para la agricultura urbana en los planes municipales de zonificación, ya que históricamente la agricultura ha sido considerada como una actividad rural por los planificadores urbanos.
· Aqu@teachAqu @teach: Las plagas y enfermedades más comunes
Identificación de plagas y enfermedades La identificación adecuada de plagas y enfermedades es importante. Ya sea que la plaga sea un insecto, un roedor, un hongo fitopatógeno u otro organismo, la correcta identificación hace que su control sea más fácil y eficaz. Un error en la identificación puede conducir a tácticas de control inadecuadas que cuestan tiempo y dinero. También puede conducir a riesgos innecesarios para las personas, para los peces o para el medio ambiente.
· Aqu@teachAqu @teach: Las camas de cultivo
Flujo de agua y posicionamiento de las camas de cultivo El flujo de agua es la parte más importante del diseño adecuado del sistema, y el posicionamiento exacto de las camas de cultivo tiene un impacto importante en esto. Por lo tanto, debe examinarse detenidamente y, de ser posible, debe consultarse a un experto. Las camas de cultivo deben colocarse después del biofiltro y antes de que el agua sea recirculada a la pecera.
· Aqu@teachAqu @teach: La sostenibilidad de las granjas urbanas comerciales de interior
El suministro de alimentos cultivados localmente a las poblaciones urbanas es ampliamente considerado como una alternativa más eficiente en el uso de recursos que la cadena de suministro convencional utilizando alimentos cultivados en zonas periurbanas o rurales remotas. El cultivo en interiores y sin suelo en las zonas urbanas se presenta como una solución particularmente sostenible, al reducir las millas alimentarias, minimizar el uso de la tierra y el consumo de agua, y mejorar los rendimientos.
· Aqu@teachAqu @teach: La pecera
Los componentes básicos a tener en cuenta son los tanques de peces, la unidad de eliminación de lodos, el biofiltro, el sumidero, los lechos de plantas, las bombas y las tuberías. La función, los materiales necesarios y la ubicación de cada uno de ellos, así como su interacción con otros componentes, deben ser considerados. La interacción entre los componentes, por ejemplo, determinará la cantidad de bombas que se requerirán. El tanque de peces será el hogar de los peces durante un período de tiempo relativamente largo, por lo que debe elegirse con cuidado.
· Aqu@teachAqu @teach: La acuapónica como herramienta educativa
La acuapónica promueve la alfabetización científica y proporciona una herramienta útil para la enseñanza de las ciencias naturales en todos los niveles, desde la primaria hasta la educación terciaria. Un sistema de modelo de aula de acuapónica proporciona múltiples formas de enriquecer las clases de Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas (STEM). El mantenimiento diario de un sistema acuapónico también permite el aprendizaje experiencial, que es el proceso de aprendizaje a través de la experiencia física, y más precisamente el proceso de ‘creación de significado’ de la experiencia directa de un individuo.
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