En acuicultura, una buena producción se logra manteniendo un buen crecimiento, una alta tasa de supervivencia y una buena condición y apariencia de los peces. Esto se puede lograr con buenas prácticas de acuicultura, un buen régimen de alimentación y manteniendo poblaciones saludables. El agua en la que viven los peces contribuye significativamente a la salud y bienestar general de los peces. Además, la presencia de patógenos, incluidos hongos, bacterias, virus y parásitos, puede dañar las poblaciones de peces y alterar el sistema. El monitoreo regular de la calidad del agua y la evaluación diaria de la condición de los peces pueden ayudar a los criadores de peces a prevenir un mayor desequilibrio en el sistema o una posible infección, lo que podría llevar a enfermedades e incluso a la muerte y masivas mortandades de peces. Aunque la prevención siempre es mejor que la cura, los acuicultores también deben estar informados sobre el tratamiento específico para una enfermedad específica de los peces, por si acaso.
Las siguientes prácticas deben observarse para asegurar que las poblaciones de peces sean saludables:
- Usar agua libre de patógenos
- Comprar poblaciones solo de fuentes reputables; si es posible, con certificados que demuestren que las poblaciones no portan enfermedades.
- Observar estrictamente la limpieza y la bioseguridad en todo el sistema de crianza, desinfectar cuando sea necesario y monitorear la calidad del agua.
- Hacer que su sistema de cultivo sea lo más natural posible para los peces; crear hábitats artificiales cuando sea necesario
- Mantener una densidad de población adecuada para reducir el estrés
- Alimentar a los peces con dietas balanceadas de alta calidad, observando la tasa de alimentación adecuada y la frecuencia de alimentación para disminuir el nivel de amoníaco en el agua que podría intoxicar a las poblaciones de peces
Al verificar la condición de los peces, lo cual debe hacerse diariamente incluso durante la hora de alimentación, busque los siguientes signos comunes de peces no saludables:
- Jadeo de aire en la superficie del agua
- Frotamiento de los peces en los lados de los tanques
- Letargo
- Comportamiento de nado anormal
- Enrojecimiento o decoloración de las aletas, branquias, ojos y cuerpo
- Muerte
Problemas de calidad del agua que afectan la salud de los peces:
Es muy probable que se deba a la condición ambiental si un número significativo de peces muestra signos de estrés o enfermedad. Los niveles de amoníaco, nitrito, pH, oxígeno disuelto y temperatura deben ser verificados de inmediato y responder en consecuencia.
Amoníaco y Nitrito
La sobrealimentación y la alta densidad de peces pueden llevar a un mayor nivel de amoníaco si el sistema de aireación no es suficiente. Sin embargo, en acuaponía, el amoníaco se convierte en nitrato y es utilizado por las plantas para crecer. Por lo tanto, si se mantiene un número equilibrado de peces y plantas, así como se observa una práctica de alimentación correcta en los peces, la intoxicación por amoníaco y nitrito no es un gran problema.
Signos de toxicidad por amoníaco y nitrito:
- peces jadeando por aire
- nadando cerca de la superficie del agua
- branquias oscuras
- letargo
- enrojecimiento de ojos y aletas
Remedios:
- Reducir el número de poblaciones de peces
- Revisar las bombas y medir el oxígeno disuelto
- Aumentar el número de plantas cuando sea necesario
- Revisar la ración de alimentación
pH
En acuaponía, el pH debe ser monitoreado estrictamente y debe mantenerse entre 6.4 – 7.4 para ser tolerable para los peces, las plantas y las bacterias nitrificantes.
Signos de estrés por pH en los peces:
- Comportamiento de nado hiperactivo
- Aumento de producción de moco
- Dificultad para respirar
- Opacidad en la piel y branquias
Remedios:
- Cambiar el agua
- Para aumentar el pH, agregar bicarbonato de potasio
- Para reducir el pH, agregar ácido fosfórico
Enfermedades Comunes
Aquí hay algunos de los patógenos más comunes en acuicultura. Familiarícese con ellos, ya que son críticos para cultivar peces saludables y eficientes.
- Enfermedades Fúngicas
- Enfermedades Bacterianas
- Enfermedades Parasitarias
- Enfermedades Virales