Los sistemas acuapónicos requieren que los productores realicen un seguimiento de los datos de peces, plantas y del sistema. Estos componentes trabajan juntos y dependen unos de otros para formar una operación acuapónica exitosa. Factores específicos al monitorear peces son el seguimiento del peso y la longitud. Realizar un seguimiento de estos promedios de una clase de peces es importante porque las mediciones son un indicador del bienestar de los peces y del sistema. Otras razones para rastrear estas mediciones incluyen indicaciones de salud, tasas de crecimiento conocidas y planificación empresarial. El seguimiento de pesos y longitudes ayuda a los productores a optimizar sus sistemas, planificar de manera más efectiva para las futuras temporadas y crecer de manera más eficiente.
Observando Peces al Pesar y Medir Peces
Durante el proceso de recolección de peso y longitud, los productores tienen la oportunidad de examinar sus peces de cerca. Los productores pueden usar ese tiempo con los peces para observar cualquier enfermedad física o anomalía y comparar peces entre sí. Los productores deben examinar la coloración general, la calidad de las branquias y aletas, la coloración y estructura, y buscar otros indicadores de salud de los peces. Si hay indicadores de enfermedad presentes, los productores deben tener cuidado de no propagar enfermedades de pez a pez o de sistema a sistema.
Los productores también deben tener cuidado de no causar brotes de enfermedades o mortalidades al recolectar mediciones. Este proceso puede ser estresante para los peces, ya que están siendo manipulados y sacados del agua. Los productores deben tratar de mantener a un pez fuera del agua el menor tiempo posible y limitar la manipulación innecesaria. Técnicas de sujeción inadecuadas y agarrar a los peces con demasiada fuerza pueden dañar sus membranas mucosas, dejándolos vulnerables a bacterias, hongos, protozoos y parásitos oportunistas. Los peces también pueden sufrir lesiones si son manipulados de manera brusca o se caen. Los productores también deben ser conscientes de la temperatura del aire ambiente y de las temperaturas del agua al muestrear. Temperaturas del agua más altas o anormales dentro de su sistema dejan a los peces propensos al estrés y a brotes adicionales de enfermedades.
Relación de Conversión de Alimento en Acuaponía
El seguimiento de los pesos y longitudes de una clase de peces permitirá a los productores determinar la tasa y la cantidad de alimento que deben proporcionar a los peces. Tener una tendencia de datos confiable sobre el crecimiento de los peces es la base de la alimentación, ya que muestra la relación de conversión de alimento. La relación de conversión de alimento es la tasa a la cual el alimento animal se convierte en el producto deseado. En algunos casos acuapónicos, el producto deseado es un filete de tamaño comercial. Sin datos que informen las decisiones, los productores estarían estimando la cantidad de alimento para sus peces.
Hay consecuencias por subalimentar y sobrealimentar a los peces. Alimentar demasiado poco desperdicia tiempo de crecimiento, recursos y dinero. La subalimentación conduce a una mayor competencia entre los peces, hambre, desnutrición y desarrollo anormal, ya que los peces no están recibiendo los nutrientes esenciales. La disponibilidad general de nutrientes dentro del sistema acuapónico también sufriría, ya que las plantas no tendrían suficientes nutrientes para sobrevivir. La sobrealimentación también conduce a desperdicio de dinero y tiempo. Alimentar demasiado o con demasiada frecuencia puede llevar a un aumento de amoníaco y desechos de peces y a una disminución de la calidad del agua. Los peces no terminarán toda la comida, lo que lleva a un desperdicio de recursos y gastos innecesarios.
Comprendiendo las Tasas de Crecimiento en Acuicultura
Conocer las tasas de crecimiento de los peces dentro de un marco temporal particular ayudará a los productores para fines comerciales. Las tasas de crecimiento determinan la cantidad de alimento a comprar, cuándo hacer esa compra y permiten a los productores predecir cuándo los peces estarán listos para el mercado. Estos datos informan a los productores sobre cuánto comerán y crecerán los peces durante diferentes etapas de vida y bajo diversas condiciones de temperatura. Cuantos más datos se recojan, más informado y preparado estará el productor. Por ejemplo, los peces solo pueden comer tipos y tamaños de alimentos consistentes con su tamaño (p.ej. pellets de 1mm, 2mm, 3mm). Un alevín que nada hacia arriba nunca podría consumir un pellet de 5mm. Los alimentos específicos pueden degradarse con el tiempo y perder nutrientes esenciales. Los productores pueden usar los datos de peso y longitud para predecir y planificar cuándo comprar el alimento o cómo almacenar las bolsas. En última instancia, conocer las tasas de crecimiento de peso y longitud puede ayudar a mantener los negocios organizados y en un horario que limite la cantidad de dinero desperdiciado y el espacio utilizado.
Nosotros en Aquaponic AI ofrecemos a los agricultores de acuaponía y acuicultura la tecnología necesaria para rastrear adecuadamente los parámetros del sistema utilizando cuadernos, alertas, recordatorios y numerosas otras características. Los cuadernos son un lugar seguro donde los productores pueden ingresar y almacenar datos. Los cuadernos clave disponibles para los productores incluyen pesos y longitudes, calidad del agua, temperatura del agua y amoníaco total, por nombrar algunos.
Una vez que se recopilan los datos y se ingresan en los cuadernos, el software genera automáticamente gráficos que muestran las tendencias del sistema. Los gráficos son fácilmente comparables, por lo que los productores pueden determinar si los componentes deben permanecer constantes o si son necesarios cambios para mejorar la eficiencia y las tasas de crecimiento. Los datos de peso y longitud se pueden utilizar en combinación con otros aspectos rastreados, como la temperatura del agua y la tabla de conversión de alimento, para tomar decisiones informadas. Esta tecnología fácil de usar ayuda a optimizar las granjas al eliminar las barreras de recolección, ingreso y análisis de datos.