La acuicultura, según la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica, es la “cría, crianza y cosecha de peces, mariscos, algas y otros organismos en todo tipo de entornos acuáticos”. La acuaponía, un subconjunto de la acuicultura, es donde los peces y las plantas se cultivan juntos utilizando agua en recirculación.
Mantener la salud de los peces es imperativo para llevar a cabo una operación acuapónica exitosa. Según Ruth Francis-Floyd de la Universidad de Florida, “la gestión de la salud de los peces es un término utilizado en acuicultura para describir las prácticas de gestión que están diseñadas para prevenir enfermedades en los peces. Una vez que los peces se enferman, puede ser difícil salvarlos”. La premisa de la gestión de la salud de los peces es preventiva y proactiva, no reactiva. Mantener registros detallados de la calidad del agua y observar a sus peces le dará la mejor oportunidad de limitar las enfermedades en sus sistemas.
Registro de pruebas físicas y químicas para prevenir enfermedades en los peces y mejorar la salud de los peces
Es importante registrar cualquier observación física y pruebas químicas tomadas de sus sistemas. Las características que puede observar físicamente que indican baja calidad del agua incluyen grandes cargas de sedimentos, exceso de alimento, agua con mal olor, acumulaciones de biofilm y comportamiento anormal de los peces.
Las grandes cargas de sedimentos no removidos provienen de la sobrealimentación y los desechos de los peces. El alimento y los desechos son fuentes de amoníaco que pueden alterar la calidad del agua, llevando a lecturas altas de amoníaco que afectarán negativamente a los peces.
El agua con mal olor indica descomposición que podría provenir de peces o plantas. En un artículo publicado en 2002, Rodney Donlan cita que los biofilms, o bacterias que crecen en una película viscosa sobre una superficie dentro de su sistema acuapónico, albergan patógenos que deben ser eliminados.
El comportamiento anormal de los peces incluye apetito limitado, nadar incorrectamente, permanecer en la superficie y una baja inhibición hacia los humanos. Las apariencias externas pueden incluir, pero no se limitan a, lesiones, decoloración, ojos saltones y pudrición de aletas.
Pruebas de la composición química del agua de su granja de peces
Probar regularmente la composición química de su agua es imperativo para establecer tendencias en la calidad del agua y mantener la salud de los peces. Las tendencias pueden alertarlo sobre problemas potenciales y permitir tiempo adicional para mitigar el problema antes de que ocurran muertes.
La calidad del agua y la salud de los peces están directamente vinculadas. Si no tiene registros, es difícil determinar por qué los peces están siendo afectados. Mantener registros detallados puede mostrar si ciertos eventos o tendencias desencadenaron estas muertes.
Enfermedades comunes de los peces encontradas en granjas de peces
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos Censo de Acuicultura 2018 describe que las especies de peces típicamente utilizadas en sistemas acuapónicos comerciales incluyen varios tipos de tilapia, lubina, bagre, trucha y camarones. El capítulo 11 de Enfermedades e Infecciones de Peces en Acuaponía cita que las enfermedades comunes que afectan a los peces en sistemas acuapónicos son Ichthyophthirius, Vibriosis y Dactylogyrus.
Si observa rutinariamente a sus peces y registra cualquier anomalía, reconocerá tendencias y signos de enfermedad desde el principio. Esta alerta temprana le dará a sus peces la mejor oportunidad de supervivencia.
Ichthyophthirius, o enfermedad de los puntos blancos, causa que se desarrollen parches blancos de pelusa en el exterior de los peces en las escamas, aletas y branquias. Esta enfermedad se propaga de pez a pez a través de tanques sobrepoblados. Otro artículo de Francis-Floyd et al destaca síntomas de esta enfermedad que incluyen “branquias pálidas e hinchadas, apetito suprimido y comportamiento letárgico”.
La infección por vibriosis se desencadena cuando el sistema inmunológico de un pez se debilita debido al estrés o lesiones. Esta enfermedad de agua caliente se propaga rápidamente y puede causar muertes repentinas. Enfermedades e Infecciones de Peces en Acuaponía dice que otros síntomas de infección incluyen apetito suprimido, oscurecimiento del color del pez y sangrado interno. Dactylogyrus se propaga a través del contacto pez a pez o agua contaminada, informa PetMD.
Los síntomas de esta enfermedad, según Enfermedades e Infecciones de Peces en Acuaponía, incluyen “branquias pálidas, jadeo por aire, aglomeración en la entrada de agua dulce y pérdida de peso que deja la cabeza del pez visiblemente demasiado grande para su cuerpo”.
Otra enfermedad más específica de especies es la enfermedad bacteriana del bagre. Chitmanat et al, quienes son investigadores de Tailandia, encontraron que Aeromonas hydrophila y Flavobacterium columnare afectan al bagre en sistemas acuapónicos de agua dulce. Los factores estresantes que causan una infección, según Zhou et al., son “alta densidad de población, transporte inadecuado, agua contaminada e infección por heridas”. El mismo estudio de Chitmanat et al muestra que mantener la calidad del agua al eliminar el exceso de alimento y desechos resulta en niveles reducidos de amoníaco y estrés en los peces (Chitmanat, 2015). Estas enfermedades son solo algunos ejemplos de patógenos encontrados en sistemas acuapónicos. Una variedad de otras enfermedades específicas de especies tienen la capacidad de dañar a sus peces si se introducen en el sistema.
Salud de los peces en el sistema de acuaponía
Mantener a sus peces sanos y libres de enfermedades es esencial para mantener una operación acuapónica exitosa. Somos una empresa que proporciona a los cultivadores la experiencia y las tecnologías para aumentar la conciencia sobre lo que está sucediendo dentro de su sistema. Un problema específico que Aquaponic AI se esfuerza por abordar es el monitoreo de la salud de los peces. Recopilar datos diarios y semanales utilizando nuestra plataforma puede ayudarlo a mantener a sus peces saludables.
Ofrecemos varias herramientas que pueden ayudar a gestionar su proceso de recopilación de datos con facilidad. Puede ingresar manualmente sus datos en una computadora, a través de una aplicación en su teléfono, o incorporar sensores en su sistema acuapónico para un monitoreo de calidad del agua sin intervención.
La función de cuaderno ofrece un lugar seguro para almacenar sus datos, ya que se respalda automáticamente en la nube. Ejemplos de cuadernos específicos para rastrear la calidad del agua incluyen oxígeno disuelto, nitratos, nitritos, pH, nitrógeno amoniacal total y temperatura del agua.
Además, puede usar sus cuadernos para establecer parámetros del sistema donde el programa le alertará si los niveles de calidad del agua superan ciertos umbrales. Gráficos generados automáticamente que representan tendencias de datos aparecen en su panel de control general. Esta tecnología facilita la comprensión de temas complejos y la aplicación inmediata de sus datos.
Estos resultados rápidos pueden ayudarlo a tomar decisiones informadas sobre la calidad del agua y la salud de los peces y tomar medidas preventivas contra la propagación de enfermedades.
En última instancia, la salud de los peces está directamente relacionada con la calidad del agua. Las medidas preventivas son la mejor manera de mantener su sistema libre de enfermedades. Las enfermedades generales y específicas de especies pueden causar muertes masivas de peces y afectar qué peces puede llevar al mercado. Estaríamos encantados de que pruebe nuestra solución a los métodos de recopilación de datos obsoletos en papel y lápiz. Nuestros cuadernos personalizados ofrecen una variedad de métodos de entrada de datos, permitiéndole elegir qué monitorear. Déjenos ayudarlo a ahorrar tiempo, optimizar su granja y proporcionar una imagen clara de lo que está sucediendo en sus sistemas acuapónicos.