Los nutrientes son sustancias que nutren a las plantas y animales al proporcionar energía para el crecimiento y mantener la vida. Cada especie de planta y animal requiere diferentes nutrientes para prosperar. En los sistemas acuapónicos, los peces reciben nutrientes esenciales de alimentos especialmente seleccionados, elaborados y almacenados. Las empresas se especializan en producir alimentos para diversas especies como trucha, salmón, bagre y tilapia. Alternativamente, las plantas en sistemas acuapónicos dependen de las bacterias para transformar los desechos de los peces en nutrientes. Las plantas absorben los nutrientes del agua, aclarando así el agua antes de que circule de nuevo al tanque de peces.
Ciclado de tu Sistema Acuapónico
Los cultivadores pueden iniciar el ciclado del sistema acuapónico de dos maneras: comenzando realmente con peces o sin peces. El ciclado con peces es cuando los productores utilizan peces como fuente de amoníaco del sistema antes de establecer un ciclado bacteriano eficiente. El ciclado sin peces requiere que los productores introduzcan y cultiven bacterias nitrificantes para madurar colonias eficientes durante 3-4 semanas antes de agregar peces al sistema. Los peces no se añaden al sistema hasta que los niveles bacterianos se establecen completamente y no hay fluctuaciones en los parámetros de calidad del agua como amoníaco, pH, nitritos o nitratos.
Después de establecer el proceso de ciclado de un sistema, los desechos de los peces y el alimento no consumido se convierten en las principales fuentes de amoníaco. El alimento restante y los excrementos se ciclan hacia un área de bioreacción donde las bacterias transforman el amoníaco en nitritos. Los nitritos se convierten en nitratos, una forma menos tóxica de nitrógeno y un producto utilizable que las plantas pueden absorber. Los nitratos actúan como fertilizante; sin embargo, el nitrógeno no es el único nutriente que las plantas necesitan para prosperar. Los nutrientes de las plantas se pueden dividir en dos categorías: esenciales y oligoelementos. Los nutrientes esenciales para las plantas incluyen Nitrógeno, Fósforo y Potasio. Estos tres elementos son los nutrientes más importantes para las plantas y son los principales determinantes del éxito. Las plantas también requieren oligoelementos para prosperar. Los oligoelementos clave incluyen Boro, Cobre, Hierro, Magnesio y Zinc. Diferentes tipos de plantas requieren diferentes cantidades de nutrientes esenciales y oligoelementos para tener éxito.
Importancia de Ciclado de tu Sistema Acuapónico
El ciclado es importante en los sistemas acuapónicos porque genera los nutrientes necesarios para que las plantas prosperen, crezcan y crea un ambiente más adecuado y aclarado para los peces. Las bacterias trabajan con los desechos de los peces para generar un producto utilizable para las plantas. Los productores deben esforzarse por reconocer las tendencias de ciclado dentro de estos sistemas y mantener los parámetros de calidad del agua en consecuencia para evitar superar los umbrales específicos de cada especie. Un pH alto generalmente se correlaciona con altos niveles de amoníaco y niveles de estrés aumentados en los peces. De manera similar, los niveles elevados de amoníaco pueden ser tóxicos para los peces y causar mortalidades. El amoníaco se vuelve tóxico a una cierta concentración, pero ese nivel es diferente para cada pez. Por ejemplo, la tilapia puede manejar un nivel de amoníaco más alto que un salmón o una trucha.
Los productores tienen numerosas opciones al elegir especies de peces y plantas para criar juntas en sistemas acuapónicos. Al determinar qué cultivar, los productores deben considerar las limitaciones de temperatura de las especies, las cargas de nutrientes y la disponibilidad, y la viabilidad y rentabilidad general de la operación. Las plantas terrestres se incluyen típicamente en los sistemas acuapónicos para aumentar las ganancias y la eficiencia del sistema. Las plantas comunes que se encuentran en los sistemas acuapónicos son hierbas, tomates, lechugas y pimientos. Cada tipo de planta exige diferentes requisitos de nutrientes. Por ejemplo, la albahaca tiene una carga de nutrientes muy baja y no requiere suplementos adicionales. Los tomates y otras plantas fructíferas tienen una carga de nutrientes alta y a menudo requieren nutrientes y minerales suplementarios como hierro. Los productores utilizan principalmente estas plantas para controlar los niveles de nutrientes en los tanques de peces y como una fuente adicional de ingresos. Las especies individuales de plantas absorben cantidades únicas de nutrientes, lo que significa que la elección de la planta influye directamente en la carga de nutrientes.
Deficiencias de Nutrientes
Las plantas en sistemas acuapónicos pueden sufrir deficiencias de nutrientes. Muchas veces, la planta mostrará anormalidades fisiológicas y morfológicas. Estas anormalidades pueden ser diagnosticadas y a veces corregidas a través de una carga de nutrientes equilibrada si se detectan lo suficientemente pronto. Las indicaciones de deficiencia de nitrógeno incluyen patrones de crecimiento delgados y atrofiados y hojas de color verde claro y amarillo, mientras que las deficiencias de fósforo ralentizan el desarrollo de la planta y crean matices púrpuras en la parte inferior de hojas particulares. Las indicaciones de deficiencia de potasio incluyen el marrón y amarillamiento de las hojas y la descomposición de las hojas. Las deficiencias de oligoelementos también desencadenan efectos adversos en las plantas, como el crecimiento atrofiado, la disminución de la producción de clorofila, las hojas descoloridas y la consistencia quebradiza.
Cómo Puede Ayudar el Software FarmHub
Cuadernos
El software de IA acuapónica puede simplificar el complejo proceso de ciclado de nutrientes, elección de especies y deficiencias de nutrientes para los agricultores. La IA acuapónica ofrece cuadernos diseñados para rastrear los parámetros de calidad del agua que los agricultores pueden utilizar para la entrada de datos, almacenamiento seguro y generación automática de gráficos basados en los datos proporcionados. Estos cuadernos y tendencias pintan un cuadro claro de lo que está sucediendo dentro de los sistemas.
Alertas y Procedimientos Operativos Estándar
Las alertas, el gráfico de tareas y el calendario recordarán a los agricultores lo que debe lograrse ese día y ayudarán a los productores a mantenerse en el camino. La IA acuapónica ofrece un gráfico de ciclado del sistema que grafica en qué etapa se encuentra un sistema en el proceso de ciclado. El gráfico sigue las acciones del productor y los niveles químicos, como la adición de una fuente de amoníaco, las conversiones bacterianas y cuándo el sistema está funcionando correctamente en el rendimiento bacteriano máximo.
Gráfico de Disponibilidad de Nutrientes
Observar la disponibilidad de nutrientes es una de las cosas más importantes para tus plantas mientras creces. Los agricultores querrán asegurarse de que el pH y otros parámetros de calidad del agua estén dentro de un rango adecuado para que las plantas crezcan y florezcan. Hemos desarrollado un Gráfico de Disponibilidad de Nutrientes dentro de nuestro panel para ayudar a los agricultores a ver exactamente dónde están los nutrientes y cuánto están disponibles para las plantas.
En este gráfico puedes aprender los valores de los diferentes nutrientes (tanto macronutrientes como micronutrientes) y cómo cambian dependiendo del nivel de pH. En general, los practicantes de acuaponía operan un sistema con lecturas de pH entre 6 y 8.
Si buscas operar tu sistema entre pH 6.8 y 7.2, puedes ver todos los nutrientes disponibles para tus plantas. Si un sistema tiene dificultades para mantener el pH bajo y presenta muchas deficiencias, entonces un agricultor puede solucionar problemas y ver qué nutrientes faltan en esos niveles de pH más altos. Tales percepciones y visualización de un sistema pueden ayudar cuando los cultivadores intentan entender por qué tienen una deficiencia de nutrientes.
Gráfico de Toxicidad del Amoníaco
Un gráfico de toxicidad del amoníaco en el panel ayuda a informar a los agricultores sobre el estado de los sistemas en un nivel de toxicidad. Finalmente, la sección de investigación proporciona un perfil de cultivo para especies comunes en sistemas acuapónicos. Este perfil incluye información sobre factores que determinan el éxito y ayuda a los productores a igualar los requisitos de nutrientes de las plantas con los parámetros de los peces. La sección de enfermedades y deficiencias de nutrientes, también ubicada bajo la pestaña de investigación, destaca problemas con los que luchan las plantas.
Optimiza tus Operaciones
El proceso de ciclado y el inicio de tu sistema acuapónico es un momento divertido y emocionante mientras observas a la naturaleza hacer su trabajo. Ya sea que decidas comenzar el proceso de ciclado utilizando métodos con peces o sin peces, el ciclado adecuado de nutrientes es fundamental para el éxito de los peces y las plantas en los sistemas acuapónicos. A medida que comiences con tu sistema, permítenos ayudar a simplificar este complejo proceso rastreando todos los elementos que influyen en el ciclado y proporcionando percepciones y visualización del proceso.