ممارسات إدارة المصانع

يمكن زرع الشتلات في النظام بمجرد الكشف عن النترات. نتوقع أن تنمو هذه النباتات الأولى ببطء وتظهر بعض أوجه القصور المؤقتة لأن إمدادات المغذيات في الماء صغيرة مؤقتًا. فمن المستحسن أن تنتظر 3-4 أسابيع للسماح للمغذيات أن تتراكم. و بصفة عامة, تظهر النظم المائية معدل نمو أقل قليلا من التربة أو الإنتاج المائي في الأسابيع الستة الأولى. ومع ذلك، فبمجرد بناء قاعدة كافية من المغذيات داخل الوحدة (1-3 أشهر) تصبح معدلات نمو النبات أسرع بمقدار 2-3 مرات مما هي عليه في التربة.

مراجعة المبادئ التوجيهية للزراعة

اختيار النبات

فمن الأفضل لبدء نظام أكوابونك جديد مع النباتات القوية سريعة النمو مع انخفاض الطلب على المغذيات. ومن الأمثلة على ذلك الخضراوات الخضراء الورقية، مثل السلطات، أو نباتات تثبيت النيتروجين، مثل الفاصوليا أو البازلاء. بعد 2-3 أشهر، يكون النظام جاهزًا للخضروات المثمرة الأكبر التي تتطلب كمية أكبر من العناصر الغذائية.

المباعدة بين النباتات

يمكن زرع الشتلات باستخدام تباعد أكثر كثافة قليلا من معظم الخضروات في التربة لأن النباتات في أكوابونيكش لا تتنافس على الماء والمواد المغذية. ومع ذلك، لا تزال النباتات بحاجة إلى مساحة كافية للوصول إلى حجمها الناضج ولتجنب المنافسة المتبادلة على الضوء، الأمر الذي من شأنه أن يخفض نوعيتها القابلة للتسويق أو يشجع النمو الخضري بدلاً من الفواكه. بالإضافة إلى ذلك، فكر في آثار التظليل للنباتات المزروعة بالكامل، مما يسمح بزراعة المحاصيل المعاصرة للأنواع المتسامح مع الظل بجانب النباتات الأطول.

الحديد المكمل

تعاني بعض الوحدات المائية الجديدة من نقص الحديد في الأشهر 2-3 الأولى من النمو حيث أن الحديد مهم خلال المراحل الأولى من نمو النبات وليس وفيرة في تغذية الأسماك. وبالتالي، قد يكون من الضروري إضافة الحديد المخلب في البداية (الحديد القابل للذوبان في شكل مسحوق) إلى الوحدة لتلبية متطلبات النباتات. التوصية هي إضافة 1-2 ملغم/لتر خلال الأشهر الثلاثة الأولى من بدء الوحدة، ومرة أخرى عند وجود نقص في الحديد. يمكن شراء الحديد المخلب من الموردين الزراعيين في شكل مسحوق. ويمكن أيضا استكمال الحديد باستخدام الأسمدة العضوية الآمنة في أكوابونيكش مثل السماد أو شاي الأعشاب البحرية، حيث أن الحديد وفيرة في كليهما. ويناقش القسم 9-1-1 الأسمدة العضوية الآمنة للأحياء المائية.

إنشاء حضانة النباتات

الخضروات هي أهم ناتج لإنتاج أكوابونك على نطاق صغير. من الضروري أن تزرع الشتلات الصحية القوية فقط. وعلاوة على ذلك، يجب على أساليب الزراعة المطبقة تجنب صدمة زرع قدر الإمكان. وبالتالي، فإن التوصية هي إنشاء حضانة نباتات بسيطة لضمان توفير إمدادات كافية من الشتلات الصحية الجاهزة للزرع في وحدات أكوابونك. من الأفضل دائمًا أن يكون لديك فائض من النباتات الجاهزة للدخول إلى النظام، وغالبًا ما يكون انتظار الشتلات مصدرًا لتأخير الإنتاج.

يمكن بناء سرير حضانة بسيط باستخدام أطوال خشبية أفقية مبطنة ببطانة من البولي إيثيلين، كما هو موضح في الشكل 8.2. يتم ضخ المياه في السرير لمدة نصف ساعة تقريبا كل يوم (يسيطر عليها جهاز توقيت كهربائي بسيط)، مما يسمح للماء والرطوبة لامتصاص في وسائل الإعلام المتنامية. ثم يتم تصريف المياه ببطء أسفل إلى خزان أدناه. وتكرر هذه الدورة يوميا من أجل منع تسجيل المياه من الشتلات. الكثير من الرطوبة يزيد من خطر الالتهابات الفطرية.

يتم وضع صواني نشر البوليسترين في سرير الحضانة ومليئة بالتربة، وسائل النمو الخاملة مثل الصوف الصخري، الخث، ألياف كوكو، الفيرميكوليت، البيرلايت أو مزيج بوتينغ مع مزيج من أنواع مختلفة من المتوسطة المتنامية. كما يمكن استخدام بدائل أبسط لصواني التكاثر باستخدام مواد قابلة لإعادة التدوير مثل صناديق البيض الفارغة (الشكل 8.3). اختر صواني الانتشار التي تسمح بمسافة كافية بين الشتلات من أجل تفضيل النمو الجيد دون التنافس على الضوء. ويورد الإطار 4 سبع خطوات لزرع البذور.

البذر المباشر في أسرة الوسائط

من الممكن زرع البذور مباشرة في سرير الوسائط (الشكل 8.4). في حالة استخدام آلية للفيضان والتصريف (مثل سيفون الجرس)، يمكن غسل البذور حولها. لذلك، يجب إزالة السيفون أثناء زرع البذور في السرير، ثم استبدالها عندما تبدأ الأوراق الأولى في الظهور.

زرع الشتلات

لا ينصح زرع الشتلات التي تم الحصول عليها من أسرة التربة؛ وينبغي أن يتم ذلك فقط إذا لزم الأمر. في هذه الحالة، تحتاج جميع التربة إلى غسلها من نظام الجذر بلطف شديد (الشكل 8.5) لأنها قد تحمل مسببات الأمراض النباتية. عملية الغسيل هذه مرهقة للغاية للشتلات ومن الممكن أن تفقد 4-5 أيام من النمو مع تكيف النبات مع الظروف الجديدة. وبالتالي، فمن الأفضل بدء البذور باستخدام وسائط خاملة (الصوف الصخري أو الفيرميكوليت أو ألياف كوكو) في صواني الانتشار كما هو موضح أعلاه. وبهذه الطريقة، يمكن زرع الشتلات مع الحد الأدنى من الصدمة. ويمكن أيضا أن تزرع النباتات الكبيرة من الأواني، على الرغم من أن التربة مرة أخرى تحتاج إلى إزالتها. تجنب الزرع في منتصف النهار لأن جذور النباتات حساسة للغاية لضوء الشمس المباشر والأوراق يمكن أن تواجه الإجهاد المائي بسبب ظروف النمو الجديدة. فمن المستحسن أن تزرع عند الغسق حتى الشتلات الصغيرة لديها ليلة للتأقلم مع بيئتها الجديدة قبل شمس الصباح.

زراعة سرير وسائل الإعلام

عند الزراعة في الحصى البركاني أو أي وسائل الإعلام النامية الأخرى الموصى بها في الفصل 6، ببساطة دفع جانبا الحصى وحفر حفرة كبيرة بما يكفي لاحتواء النبات (الشكل 8.6). النبات في أعلى نقطة من الفيضانات في السرير وسائل الإعلام (حوالي 5-7 سم تحت سطح الحصى) بحيث يتم غمر الجذور جزئيا في الماء. لا تزرع بعمق شديد، مما يسمح للمياه بالاتصال بالجذعية أو الأوراق ويمكن أن يؤدي إلى المرض (تعفن الياقة).

زراعة NFT

لزرع في أنابيب النمو، تحتاج الشتلات إلى أن تكون مدعومة بأنبوب قصير أو كوب صافي يحتوي على 3-4 سم من الحصى أو غيرها من الوسائط المتنامية (الشكل 8.7). وينبغي ملء بقية الكأس الصافي بمزيج من الحصى ووسط الاحتفاظ بالرطوبة مثل السماد أو ألياف الكوكو. يساعد الوسط على الاحتفاظ بالرطوبة لأن جذور النباتات الشابة بالكاد تلمس تدفق المياه داخل أنبوب النمو. إذا كان ألياف كوكو أو سماد غير متوفر، فإن أي وسيط قياسي يكفي. بعد أسبوع واحد، يجب أن تمتد الجذور من خلال الشبكة صعودا وإلى أنابيب النمو مع الوصول الكامل إلى المياه المتدفقة على طول الجزء السفلي من الأنبوب. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تمديد الفتائل من أسفل الكأس الصافي إلى تيار الماء، إذا لزم الأمر.

زراعة DWC

على غرار الزراعة في أنظمة NFT، تحتاج أنظمة DWC إلى دعم المصنع باستخدام كوب صافي صغير مملوء ب3-4 سم من الوسط الخامل (الشكل 8.8). عندما يتم دعم الشتلات بشكل كاف، ضعها في واحدة من الثقوب المصنوعة في صفائح البوليسترين لتطفو فوق الماء. يجب أن يلمس الجزء السفلي من الكأس الصافي مستوى الماء فقط.

محطات الحصاد

في 1-2 أشهر، يجب أن تكون الخضروات الخضراء الورقية جاهزة للحصاد. بعد ثلاثة أشهر، يجب أن تحتوي الوحدة أيضًا على ما يكفي من قاعدة المغذيات للبدء في زراعة خضروات مثمرة أكبر. توضح النقاط التالية أدناه الخطوط التوجيهية النهائية لزراعة النباتات بعد فترة الثلاثة أشهر الأولى.

زراعة وحصاد متداخلة

وكما نوقش في الفصل 6، فإنه يستحق مذهل الزراعة مع مرور الوقت من أجل منع حصاد المحصول بأكمله في وقت واحد. وإذا حدث ذلك، فإن مستويات المغذيات ستنخفض قبل الحصاد مباشرة، مما قد يخلق مشاكل تغذوية للنباتات، ويزداد بعد الحصاد، الأمر الذي من شأنه أن يؤكد على الأسماك. وعلاوة على ذلك، فإن الزراعة المتداخلة تسمح باستمرار الحصاد وزرع الخضروات ويضمن الامتصاص المستمر للمغذيات وترشيح المياه.

نهج الحصاد

عند حصاد النباتات الكاملة من أسرة الوسائط (أي الخس)، تأكد من إزالة نظام الجذر بأكمله. وبالإضافة إلى ذلك، يهز الحصى عالقة بين الجذور ووضع الحصى مرة أخرى في السرير وسائل الإعلام. في أنابيب NFT و DWC أيضا تأكد من إزالة نظام الجذر بأكمله (الشكل 8.9). ضع جذور النباتات المهملة في سلة سماد لإعادة تدوير نفايات النبات. ترك الجذور والأوراق في النظام يمكن أن يشجع المرض. عند حصاد الخضروات استخدام سكين نظيفة حادة. لمنع أي تلوث البكتيريا، تأكد من أن المياه أكوابونك لا تبلل الأوراق. ضع النباتات المحصودة في كيس نظيف وغسل المحاصيل وهددها في أقرب وقت ممكن للحفاظ على نضارة.

إدارة المصانع في الأنظمة الناضجة

استقرار الأس الهيدروجيني

من الحيوي لنمو النبات الجيد الحفاظ على الرقم الهيدروجيني بين 6 و7، لذلك يمكن للنباتات الوصول إلى جميع العناصر الغذائية المتوفرة في الماء. إضافة كميات صغيرة من الأساس أو المخزن المؤقت كلما اقترب الرقم الهيدروجيني من 6.0 من أجل الحفاظ على مستويات الأس الهيدروجيني المثلى كما هو موضح في القسم 3.6. إضافة مياه الأمطار أو تصحيح مع حمض أي مياه غنية بالقلوية فقط إذا كان مستوى الصلابة في نظام أكوابونك مرتفعا جدا لمنع البكتيريا النتريفينغ من خفض درجة الحموضة بشكل طبيعي إلى المستويات المثلى. علاج الماء مع حمض خارج نظام أكوابونك، وصب الماء في النظام بعد التحقق من درجة الحموضة.

الأسمدة العضوية

إذا حدثت أوجه قصور، فمن الضروري إضافة العناصر الغذائية الخارجية. يمكن استخدام الأسمدة السائلة العضوية إما كعلف ورقي مخفف لأوراق النبات أو سكب مباشرة في منطقة الجذر. ويناقش الفصل التاسع أساليب إنتاج أسمدة محلية الصنع بسيطة آمنة للأكوابوني. ينصح الشاي السماد والشاي الأعشاب البحرية. وتناقش أوجه القصور في القسم 6-2-3. وغالبا ما تحدث أوجه القصور عندما يكون هناك الكثير من النباتات لعدد الأسماك، أو عندما يتم تقليل التغذية خلال أشهر الشتاء. قبل إضافة الأسمدة، تأكد من التحقق من الرقم الهيدروجيني للتأكد من عدم وجود تأمين المغذيات.

الآفات والمرض

تأكد من محاولة منع الآفات باستخدام تقنيات IPPM التي تمت مناقشتها في القسم 6.5. إذا ظلت الآفات تمثل مشكلة، فابدأ باستخدام تقنيات الإزالة الميكانيكية قبل النظر في البخاخات. لا تستخدم سوى العلاجات الآمنة المائية، مثل: المستخلصات النباتية أو المواد الطاردة، والمبيدات الحشرية البيولوجية (Bacillus thuringiensi و Beauveria bassiana)، والصابون الناعم، والرماد، والزيوت النباتية أو مقتطفات الزيوت الأساسية، والفخاخ الكروماتيك/الجاذبة، والنباتات الخارجية الجاذبة المعالجة بالمبيدات الحشرية. بغض النظر، تجنب السماح للرذاذ يدخل الماء.

اتبع نصيحة الزراعة الموسمية

و إلى حد ما, توفر طرق إنتاج الأغذية المائية و سيلة لتمديد مواسم الزراعة, لا سيما إذا كانت الوحدة موجودة داخل دفيئة. ومع ذلك، لا يزال يوصى بشدة باتباع نصيحة الزراعة الموسمية المحلية. تنمو النباتات بشكل أفضل في الموسم والظروف البيئية التي يتم تكييفها.

النباتات - ملخص

• استخدام النباتات ذات المتطلبات الغذائية المنخفضة خلال الأشهر القليلة الأولى، أي الخس والفولود/البازلاء.

• يمكن زرع النباتات ذات المتطلبات الغذائية العالية بعد 3-6 أشهر الأولى.

• استخدام النباتات الموصى بها لأكوابونيكش، واتبع أدلة الزراعة الموسمية للموقع.

• إنشاء حضانة نباتية لضمان أعداد كافية من الشتلات الصحية.

• زرع الشتلات نمت بشكل كاف وقوية التي لديها نظام الجذر متطورة.

• إزالة الركيزة الزائدة بلطف من الجذور قبل الزراعة في النظام.

• ترك تباعد كاف بين النباتات وفقا لحجمها عند النضج.

• خطة نظام الحصاد متداخلة.

• قد تكون الأسمدة العضوية ضرورية في حالة حدوث نقص.

• الحفاظ على نوعية المياه المناسبة، وخاصة الرقم الهيدروجيني 6-7.

• المصدر: منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، 2014، كريستوفر سمرفيل، موتي كوهين، إدواردو بانتانيلا، أوستن ستانكوس، أليساندرو لوفاتيلي، إنتاج الأغذية المائية الصغيرة، http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. مستنسخة بإذن *