الممارسات الإدارية للأسماك
إضافة الأسماك إلى وحدة أكوابونك جديدة هو حدث مهم. فمن الأفضل أن تنتظر حتى يتم الانتهاء من عملية ركوب الدراجات الأولية تماما و بيوفيلتر يعمل بشكل كامل. من الناحية المثالية، الأمونيا والنتريت هي عند الصفر والنترات بدأت في الارتفاع. هذا هو الوقت الأكثر أمانا لإضافة الأسماك. إذا تقرر إضافة الأسماك قبل ركوب الدراجات، ثم ينبغي إضافة عدد أقل من الأسماك. هذه المرة ستكون مرهقة للغاية للأسماك، وقد تكون التغييرات في المياه ضرورية. ركوب الدراجات في النظام مع الأسماك يمكن أن يستغرق في الواقع وقتا أطول من ركوب الدراجات الأسماك أقل.
يجب أن تتأقلم الأسماك بشكل صحيح مع المياه الجديدة. تأكد من مطابقة درجة الحرارة ودرجة الحموضة، ودائما التأقلم مع الأسماك ببطء (كما هو موضح في القسم 7.5). عند شراء الإصبعيات من المفرخات المحلية، تأكد من صحة الأسماك والتحقق بعناية من أي علامات المرض.
تغذية الأسماك ومعدلات نموها
وتنطبق طريقة حساب علف الأسماك باستخدام نسبة معدل الأعلاف على النظم الناضجة خلال مرحلة نمو الأسماك وتحتاج إلى مزيد من الدراسة هنا. وباستخدام نفس المثال الوارد في الفرع 8-1-1، فإن الكتلة الأحيائية المستهدفة لصهريج سعة 000 1 لتر هي 10-20 كيلوغراما. وهذا سيكون حوالي 40 البلطي حجم الحصاد. ومع ذلك، خلال الأشهر 2-3 الأولى، والأسماك صغيرة ولا تأكل بقدر ما تم حسابها (200 غرام من الأعلاف يوميا) لتوفير المغذيات لكامل السرير تنمو. وبشكل أكثر تحديداً، تزن الأسماك المُخزنة حديثاً بحجم الإصبعيات حوالي 50 غراماً. يمكن تغذية الأسماك الصغيرة حوالي 3 في المئة من وزن الجسم يوميا. ولذلك، فإن تخزين أولي من 40 إصبعًا سيزن 000 2 غرام، ويأكلون معًا ما يقرب من 60 غرامًا من علف الأسماك يوميًا.
إن كثافة التخزين الأولية المنخفضة هي ممارسة جيدة للأنظمة المائية غير الناضجة لأنها تعطي المرشح الحيوي وقتًا إضافيًا للتطور وتتيح للنباتات الوقت للنمو وتصفية المزيد من النترات. التوصية هي تقدير التغذية على أساس وزن الجسم، ولكن رصد سلوك التغذية بعناية وضبط الحصة وفقا لذلك. مع نمو الأسماك، فإنها تبدأ في تناول المزيد من الطعام. وعلاوة على ذلك، فمن المستحسن لتوفير نظام غذائي أكثر ثراء نسبيا من البروتين للأسماك الصغيرة، إذا كانت تركيبات الأعلاف المختلفة متاحة ومجدية.
بعد 2-3 أشهر من التغذية على هذا المعدل، فإن 40 سمكة قد نمت إلى 80-100 غرام لكل منها وتزن ما مجموعه 3 200-4 000 غرام، وعند هذه النقطة، يجب أن تكون قادرة على تناول 80-100 غرام من الأعلاف يوميا، والتي لا تزال نصف تلك التي تحسب بنسبة معدل التغذية في المثال السابق. الاستمرار في إطعام الأسماك بقدر ما سوف تأكل، ولكن زيادة الحصة الغذائية ببطء لمنع الطعام المهدر. في غضون بضعة أشهر أخرى، كل هذه الأسماك نفسها تزن 500 غرام مع كتلة حيوية إجمالية قدرها 000 20 غرام وتأكل 200 غرام من علف الأسماك يوميا. بالنسبة للبلطي المزروع بجودة مياه جيدة عند درجة حرارة 25 درجة مئوية، يستغرق الأمر من 6 إلى 8 أشهر لينمو من حجم تخزين 50 جم إلى حجم حصاد 500 جم.
تأكد من تقسيم التغذية إلى حصص الصباح وبعد الظهر. وعلاوة على ذلك، تستفيد الأسماك الصغيرة من تغذية إضافية في وقت الغداء. تقسيم الحصة التموينية هو أكثر صحة للأسماك كما أنه أكثر صحة للنباتات، مما يوفر توزيعاً متساوياً للمغذيات طوال اليوم. نشر العلف عبر كامل سطح الماء حتى كل الأسماك يمكن أن تأكل دون إصابة بعضها البعض أو ضرب جانب الخزان. تجنب إخافة الأسماك أثناء التغذية عن طريق الامتناع عن الحركات المفاجئة. الوقوف لا يزال ومراقبة الأسماك. قم دائمًا بإزالة أي طعام أسماك غير مؤكل بعد 30 دقيقة، وضبط حصة التغذية التالية وفقًا لذلك. إذا لم يكن هناك طعام متبقي بعد 30 دقيقة، قم بزيادة الحصة؛ إذا كان هناك الكثير المتبقي، فقم بتقليل الحصة التموينية.
وهناك مؤشر رئيسي على صحة الأسماك هو شهية جيدة، لذلك من المهم مراقبة سلوكهم الغذائي العام. إذا انخفضت شهيتهم، أو إذا توقفوا عن التغذية تمامًا، فهذه علامة رئيسية على أن هناك خطبًا ما في الوحدة (على الأرجح سوء نوعية المياه). وعلاوة على ذلك، فإن شهية الأسماك ترتبط مباشرة بدرجة حرارة الماء، وخاصة بالنسبة للأسماك الاستوائية مثل البلطي، لذا تذكر أن تضبط أو تتوقف عن التغذية خلال أشهر الشتاء الباردة.
الحصاد والتخزين المتدرج
تضمن الكتلة الحيوية الثابتة للأسماك الموجودة في الخزانات إمدادًا ثابتًا من العناصر الغذائية للنباتات. وهذا يضمن أن الأسماك تأكل كمية العلف المحسوبة باستخدام نسبة معدل التغذية. يوضح المثال السابق كيف تعتمد حصة التغذية على حجم السمك، ولا تستطيع الأسماك الصغيرة تناول ما يكفي من الأعلاف لتزويد منطقة النمو الكاملة بالمغذيات الكافية. ولتحقيق كتلة حيوية ثابتة في صهاريج الأسماك، ينبغي اعتماد طريقة تخزين متداخلة. وتشمل هذه التقنية الحفاظ على ثلاث فئات عمرية، أو مجموعات، داخل الخزان نفسه. كل ثلاثة أشهر تقريبا، يتم حصاد الأسماك الناضجة (500 غرام لكل منهما) وإعادة تخزينها فورا بإصبعيات جديدة (50 غرام لكل منهما). هذا الأسلوب يتجنب حصاد جميع الأسماك في وقت واحد، وبدلا من ذلك يحتفظ كتلة حيوية أكثر اتساقا.
ويبين الجدول 8-2 معدلات النمو المحتملة للبلطي في صهريج واحد على مدى عام باستخدام طريقة التخزين المتدرج. و الجانب الهام من هذا الجدول هو أن الوزن الإجمالي لل أسماك يتراوح بين 10 إلى 25 كيلوغراما, و يبلغ متوسط الكتلة الحيوية 17 كيلوغراما. هذا الجدول هو المبدأ التوجيهي الأساسي الذي يصور الظروف المثلى لنمو الأسماك. في الواقع عوامل مثل درجة حرارة المياه والبيئات المجهدة للأسماك سوف تشوه الأرقام المعروضة هنا.
الجدول 8.2
######## معدلات النمو المحتملة للبلطي في خزان واحد على مدى عام باستخدام طريقة التخزين المتدرج
| الشهر | ديسمبر/كانون الأول | ** يناير | ** فبراير** | ** مار.** | ** أبريل** | مايو | يونيو** | يوليو** | ** أغسطس** | سيبر | أكتوبر | ** نوفمبر | ** ديسمبر | ** | | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | | **الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | **الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | **الوزن (كجم) ** | **الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | **الوزن (كجم) ** | ** الوزن (كجم) ** | الوزن (كجم) ** | ** | ** الوزن (كجم) | ** الوزن (كجم) | ** الوزن (كجم) | ** الوزن (كجم) | ** الوزن (كجم) ** | | 1 | 1.5 | 3.75 | 6.0 | 8.25 | 10.5 | 12.75 | 15.0\ * | | | | 2 | | | 1.5 | 3.75 | 6.0 | 8.25 | 10.5 | 12.75 | 15.0\ * | | | 3 | | | | | 1.5 | 3.75 | 6.0 | 8.25 | 10.5 | 12.75 | 15.0\ * | | 4 | | | | | | 1.5 | 3.75 | 6 | 8.25 | | 5 | | | | | | | | | | | 1.5 | | ** مجموع كتلة الأسماك (كجم) ** | 1.50 | 3.75 | 6.0 | 9.75 | 14.25 | 18.75 | 24.75-9.75 | 14.25 | 18.75 | 24.75 -9.75 | 14.25 | 18.75 | 24.75 -9.75 | | العمل | | | | | حصاد ريستوك | | | حصاد إعادة المخزون | | | إعادة حصاد |
*ملاحظات: *
يتم تخزين البلطي الإصبعي (1.5 كجم = 50 جم/سمكة × 30 سمكة) كل ثلاثة أشهر. كل سمكة على قيد الحياة وتنمو إلى حجم الحصاد (15 كجم = 500 غرام/سمكة × 30 سمكة) في ستة أشهر. العلامة النجمية تشير إلى الحصاد. ويحسب النطاق خلال أشهر الحصاد أو الحصاد المدى إذا لم يتم أخذ جميع الأسماك الثلاثين دفعة واحدة، أي أن الأسماك البالغ عددها 30 سمكة ناضجة يتم حصادها على مدار الشهر. يعمل هذا الجدول فقط كدليل نظري لتوضيح الحصاد والتخزين المتدرج في الظروف المثالية.
وإذا لم يكن من الممكن الحصول على الإصبعيات بانتظام، يمكن إدارة النظام المائي عن طريق تخزين عدد أكبر من الأسماك الصغيرة وحصدها تدريجياً خلال الموسم للحفاظ على كتلة حيوية مستقرة لتخصيب النباتات. ويبين الجدول 8-3 حالة نظام مخزنة كل ستة أشهر بإصبعيات البلطي 50 غرام، وفي هذه الحالة يبدأ الحصاد الأول من الشهر الثالث فصاعدا. مجموعات مختلفة.
الجدول 8.3
######## معدلات النمو المحتملة للبلطي في خزان واحد على مدى عام باستخدام تقنية الحصاد التدريجي
| الشهر | ديسمبر/كانون الأول | ** يناير | ** فبراير** | ** مار.** | ** أبريل** | مايو | يونيو** | يوليو** | ** أغسطس** | سيبر | أكتوبر | ** نوفمبر | ** ديسمبر | ** | | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | | الجورب الجولة 1 | | | | | | | | | | | | | | | | عدد الأسماك في الخزان | 80 | 80 | 70 | 60 | 50 | 40 | 30 | 10 | | | | **وزن السمك (ز) ** | 50 | 125 | 200 | 275 | 350 | 425 | 500 | 575 | | | | مجموعة الكتلة الحيوية (كلغ) ** | 4 | 10 | 14 | 17 | 18 | 17 | 15 | 5.8 | | | | الجورب الجولة 2 | | | | | | | | | | | | | | | | عدد الأسماك في الخزان | | | | 80 | 80 | 70 | 60 | 50 | 50 | 40 | 30 | | وزن السمك (ز) ** | | | 50 | 125 | 200 | 275 | 350 | 425 | 500 | | مجموعة الكتلة الحيوية (كجم) ** | | | | 4 | 10 | 14 | 17 | 18 | 17 | 17 | 15 | | مجموع الكتلة الحيوية للدبابات (كجم) ** | 4 | 10 | 14 | 17 | 18 | 17 | 19 | 15.8 | 14 | 17 | ***** 18 | ***** 17 | ***** 15 |
ملاحظات:
يتم تخزين إصبعيات البلطي كل ستة أشهر. ويبدأ الحصاد المتدرج من الشهر الثالث للحفاظ على مجموع الأسماك دون الحد الأقصى للكتلة الحيوية للمخزون البالغ 20 كجم/متر مكعب. ويبين الجدول الوزن النظري لكل دفعة من الأسماك المحصودة على مدار السنة إذا تم تربية الأسماك في ظروف مثالية.
من حيث تواتر تخزين الأسماك و عددها و وزنها, شريطة أن تكون الكتلة الأحيائية لل أسماك أقل من الحد الأقصى البالغ 20 كغم/م3. وإذا كانت الأسماك مختلطة الجنس، يجب أن يستهدف الحصاد أولا الإناث لتجنب التكاثر عندما يبلغن سن النضج الجنسي ابتداء من سن خمسة أشهر. تربية يخفض الفوج كله. في حالة البلطي المختلط الجنس، يمكن تخزين الأسماك في البداية في قفص، ويمكن ترك الذكور بعد ذلك مجانا في الخزان بعد تحديد الجنس.
تذكر أن البلطي البالغ وسمك السلور وسمك السلمون المرقط سيسبق إخوتهم الأصغر إذا تم تخزينها معًا. وهناك تقنية للحفاظ على كل هذه الأسماك بأمان في نفس خزان السمك هو عزل الأسماك الصغيرة في إطار عائم. هذا الإطار هو في الأساس قفص عائم، والتي يمكن بناؤها كمكعب مع الأنابيب البلاستيكية المستخدمة كإطار ومغطاة بشبكة بلاستيكية. ومن المهم التأكد من أن الأسماك الكبيرة لا تستطيع دخول القفص العائم فوق الجزء العلوي، لذلك تأكد من أن الجانبين يمتد 15 سم على الأقل فوق مستوى المياه. يجب أن تبقى كل فئة من فئات الحجم الضعيفة في إطارات عائمة منفصلة في خزان السمك الرئيسي. كما تنمو الأسماك كبيرة بما فيه الكفاية حتى لا تكون في خطر، فإنها يمكن أن تنتقل إلى الخزان الرئيسي. مع هذه الطريقة، فمن الممكن أن يكون ما يصل إلى ثلاثة أوزان تخزين مختلفة في خزان واحد، لذلك فمن المهم أن حجم بيليه تغذية الأسماك يمكن أن تؤكل من جميع أحجام الأسماك. وتتمتع الأسماك المقفزة أيضاً بميزة المراقبة عن كثب لتحديد معدل FCR من خلال قياس زيادة الوزن ووزن الأعلاف على مدى فترة.
السمك - ملخص
إضافة الأسماك فقط بعد اكتمال عملية ركوب الدراجات الأسماك أقل، إذا كان ذلك ممكنا.
إطعام الأسماك بقدر ما يأكلون في 30 دقيقة، مرتين في اليوم الواحد. دائما إزالة تغذية غير مأكولة بعد 30 دقيقة. سجل إجمالي تغذية المضافة. تحقيق التوازن بين معدل التغذية وعدد النباتات التي تستخدم نسبة معدل التغذية، ولكن تجنب الإفراط في تغذية الأسماك أو نقصها.
ترتبط شهية الأسماك مباشرة بدرجة حرارة الماء، خاصة بالنسبة للأسماك الموضعية مثل البلطي، لذا تذكر ضبط التغذية خلال أشهر الشتاء الباردة.
سيصل البلطي الإصبعي (50 جم) إلى حجم الحصاد (500 جم) في 6-8 أسابيع في ظل ظروف مثالية. إن التخزين المتدرج هو أسلوب ينطوي على تخزين نظام بإصبعيات جديدة في كل مرة يتم فيها حصاد بعض الأسماك الناضجة. وهو يوفر وسيلة للحفاظ على الكتلة الحيوية الثابتة نسبيا، ومعدل التغذية وتركيز المغذيات للنباتات.
- المصدر: منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، 2014، كريستوفر سمرفيل، موتي كوهين، إدواردو بانتانيلا، أوستن ستانكوس، أليساندرو لوفاتيلي، إنتاج الأغذية المائية الصغيرة، http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. مستنسخة بإذن *