صحة الأسماك والمرض

06‏/07‏/2020 · Food and Agriculture Organization of the United Nations

إن أهم طريقة للحفاظ على صحة الأسماك في أي نظام للاستزراع المائي هي رصدها ومراقبتها يومياً، مع ملاحظة سلوكها ومظهرها المادي. عادة، يتم ذلك قبل وأثناء وبعد التغذية. الحفاظ على نوعية المياه الجيدة، بما في ذلك جميع البارامترات التي نوقشت أعلاه، يجعل الأسماك أكثر مقاومة للطفيليات والأمراض من خلال السماح للجهاز المناعي الطبيعي للأسماك بمكافحة العدوى. يناقش هذا القسم بإيجاز الجوانب الرئيسية لصحة الأسماك، بما في ذلك الطرق العملية لتحديد الأسماك غير الصحية والوقاية من أمراض الأسماك. وهذه الجوانب الرئيسية هي:

مراقبة سلوك الأسماك ومظهرها بشكل يومي، مع ملاحظة أي تغييرات.
فهم علامات وأعراض الإجهاد والمرض والطفيليات.
الحفاظ على بيئة منخفضة الضغط، مع نوعية المياه جيدة ومتسقة، خاصة الأنواع.
استخدم كثافة التخزين الموصى بها ومعدلات التغذية.

صحة الأسماك ورفاهيتها

والمؤشر الرئيسي لرفاه الأسماك هو سلوكهم. ومن أجل الحفاظ على صحة الأسماك، من المهم التعرف على سلوك الأسماك الصحية وكذلك علامات الإجهاد والمرض والطفيليات. أفضل وقت لمراقبة الأسماك هو أثناء التغذية اليومية، قبل وبعد إضافة الأعلاف، مع ملاحظة كمية الأعلاف التي تؤكل. تظهر الأسماك الصحية السلوك التالي:

يتم تمديد الزعانف، ذيول هي على التوالي.
السباحة في أنماط طبيعية رشيقة. لا خمول ومع ذلك، غالبا ما ينام سمك السلور في القاع حتى يستيقظ ويبدأ التغذية.
شهية قوية وعدم التغاضي عن وجود وحدة التغذية.
لا علامات على طول الجسم. لا بقع غير ملونة، خطوط أو خطوط.
لا فرك أو كشط على جانبي الخزان.

-لا يوجد هواء يتنفس من السطح

عيون لامعة واضحة.

الإجهاد

وقد ذكر الإجهاد عدة مرات في هذا المنشور وهو يستحق اهتماما خاصا هنا. عموما، الإجهاد هو استجابة فسيولوجية للأسماك عندما تعيش في أقل من الظروف المثلى. الإفراط في التخزين، ودرجات الحرارة غير الصحيحة أو درجة الحموضة، وانخفاض DO والتغذية غير المناسبة كلها تسبب الإجهاد (الجدول 7.2). ويتعين على جثث الأسماك أن تعمل بجد للتغلب على هذه الظروف السيئة، مما يؤدي إلى اكتئاب الجهاز المناعي. مع جهاز المناعة المكتئب، وقدرة الأسماك على الشفاء والجناح

الجدول 7.2

أسباب وأعراض الإجهاد في الأسماك

يتم تقليل المرض. يمكن في الواقع قياس الإجهاد في الأسماك عن طريق مراقبة بعض الهرمونات. الإجهاد هو حالة عامة من الوجود، والإجهاد وحده لا يقتل الأسماك. ومع ذلك، إذا تم التأكيد على الأسماك لفترة طويلة، فإنها سوف تتطور حتما الأمراض من مختلف البكتيريا والفطريات و/أو الطفيليات. تجنب الإجهاد حيثما كان ذلك ممكنا، وإدراك أن عوامل متعددة يمكن أن تسهم في الإجهاد في نفس الوقت.

مرض السمك

المرض هو دائما نتيجة لعدم التوازن بين الأسماك، والعامل الممرض/المسبب والبيئة. ضعف في الحيوان وارتفاع معدل الممرض في ظروف معينة يسبب المرض. إن الممارسات السليمة لإدارة الأسماك التي تبني نظام دفاعي صحي هي الإجراءات الرئيسية لتأمين رصيد صحي. ول ذلك, فإن المراقبة البيئية الكافية ضرورية بنفس القدر من أجل تجنب الإجهاد في الأسماك و الحد من حدوث مسببات الأمراض.

وتسبب الأمراض من كل من العوامل اللاأحيائية والبيولوجية. وفي الفصول السابقة, أشير بالفعل إلى بارامترات نوعية المياه بوصفها عوامل محددة لتجنب الاضطرابات الأيضية و الوفيات. وبالإضافة إلى ذلك، فإن السيطرة على الظروف المناخية والملوثات يمكن أن تعوض عن العديد من حالات العدوى الانتهازية والسمية. و الخصائص الواردة في نظم إعادة الدوران تجعل علم الأحياء المائية أقل عرضة لإدخال العوامل المسببة لل مرض و تفشي الأمراض بسبب تحسين التحكم في المدخلات وفي إدارة البارامترات المائية و البيئية الرئيسية. في حالة المياه الواردة من المسطحات المائية، فإن التبني البسيط لترشيح الرمل البطيء يمكن أن يحمي النظام المائي من أي طفيلي أو بكتيريا محتملة. و بالمثل, فإن القضاء على القواقع و القشريات الصغيرة, فضلا عن منع و صول الحيوانات و الطيور أو تلويثها, يمكن أن يساعد في التغلب على مشاكل الطفيليات و احتمال حدوث تلوث بكتيري.

و المجموعات الرئيسية الثلاث من مسببات الأمراض التي تسبب أمراض الأسماك هي الفطريات و البكتيريا و الطفيليات. ويمكن لجميع مسببات الأمراض هذه الدخول بسهولة إلى نظام الاستزراع المائي من البيئة، عند إضافة أسماك جديدة أو مياه جديدة، أو يمكن أن تكون موجودة من قبل في الوحدة. الوقاية هي إلى حد بعيد أفضل وسيلة للوقاية من الأمراض في الأسماك. تسمح المراقبة اليومية للأسماك ورصد المرض بعلاج المرض، إن وجد، بسرعة لمنع إصابة المزيد من الأسماك (الشكل 7.14). خيارات العلاج لأكوابونيكش الصغيرة محدودة. منع المرض قدر الإمكان.

الوقاية من المرض

وتوجز القائمة أدناه بعض الإجراءات الرئيسية للوقاية من الأمراض وتلخص الدروس الرئيسية لزراعة الأسماك في الأحياء المائية:

الحصول على بذور الأسماك الصحية من مفرخ موثوق بها، السمعة والمهنية.
أبدا إضافة الأسماك غير الصحية إلى النظام. فحص الأسماك الجديدة للحصول على علامات المرض.
يُنصح في بعض الحالات بحجر الأسماك الجديدة في خزان العزل لمدة 45 يومًا قبل إضافتها إلى النظام الرئيسي.
إذا كان ذلك ممكنا وضروريا علاج الأسماك الجديدة مع حمام الملح (كما هو موضح أدناه) لإزالة الطفيليات أو علاج بعض الالتهابات في مرحلة مبكرة.
التأكد من أن مصدر المياه من أصل موثوق به واستخدام بعض طرق التعقيم إذا كان يأتي من بئر أو المسطحات المائية. إزالة الكلور من الماء إذا كان من مصدر البلدية.
الحفاظ على معايير جودة المياه الرئيسية في المستويات المثلى في جميع الأوقات.
تجنب التغيرات الحادة في درجة الحموضة، والأمونيا، DO ودرجة الحرارة.
ضمان الترشيح البيولوجي الكافي لمنع تراكم الأمونيا أو النتريت.
ضمان التهوية الكافية للحفاظ على مستويات DO عالية قدر الإمكان.
تغذية الأسماك اتباع نظام غذائي متوازن ومغذية.
الحفاظ على تغذية الأسماك في مكان بارد وجاف ومظلم لمنعها من صب.
تأكد من أن مصادر الغذاء الحية خالية من الأمراض وخالية من الطفيليات. يجب تعقيم الأعلاف التي ليست من أصل يمكن التحقق منه أو تعقيمها.
إزالة الأعلاف غير المأكل وأي مصدر للتلوث العضوي من الخزان.
تأكد من أن خزان السمك مظلل من أشعة الشمس المباشرة، ولكن ليس في الظلام الدامس.
منع وصول الطيور والقواقع والبرمائيات والقوارض التي يمكن أن تكون ناقلات لمسببات الأمراض أو الطفيليات.
لا تسمح للحيوانات الأليفة أو الحيوانات الأليفة بالوصول إلى منطقة الإنتاج.
اتبع إجراءات النظافة القياسية عن طريق غسل اليدين وتنظيف/تعقيم العتاد.
لا تسمح للزوار بلمس الماء أو التعامل مع الأسماك دون اتباع إجراءات النظافة المناسبة.
استخدام شبكة سمكية واحدة لكل صهريج سمك لمنع التلوث المتبادل للأمراض أو الطفيليات.
تجنب الضوضاء العالية، أضواء الخفقان أو الاهتزاز بالقرب من خزان السمك.

التعرف على المرض

قد تحدث الأمراض حتى مع جميع تقنيات الوقاية المذكورة أعلاه. ومن المهم الحفاظ على اليقظة ورصد ومراقبة سلوك الأسماك يوميا للتعرف على الأمراض في وقت مبكر. توضح القوائم التالية الأعراض الجسدية والسلوكية الشائعة للأمراض. وللاطلاع على قائمة أكثر تفصيلاً بالأعراض وعلاجات أكثر تحديداً، يرجى الرجوع إلى التذييل 3.

علامات خارجية للمرض: *

قرحة على سطح الجسم، بقع غير لونها، بقع بيضاء أو سوداء
زعانف خشنة، أشعة الزعنفة المكشوفة
الخيشومية والزعنفة نخر والانحلال
تكوين الجسم غير طبيعي، العمود الفقري الملتوية، كاوس المشوهة
تمديد البطن، تورم المظهر
آفات تشبه القطن على الجسم
تورم، عيون popped (إكسوفثاليا)

*العلامات السلوكية للمرض: *

ضعف الشهية، والتغيرات في عادات التغذية
الخمول، أنماط السباحة المختلفة، lestless
موقف غريب في الماء، الرأس أو الذيل إلى أسفل، صعوبة في الحفاظ على الطفو
الأسماك يلهث على السطح
فرك الأسماك أو كشط ضد الأشياء

الأمراض اللاأحيائية

و معظم الوفيات في علم الأحياء المائية لا تنجم عن مسببات الأمراض, بل عن أسباب غير أحيائية تتصل أساسا بنوعية المياه أو سميتها. ومع ذلك، يمكن لهذه العوامل أن تحدث العدوى الانتهازية التي يمكن أن تحدث بسهولة في الأسماك غير الصحية أو المجهدة. كما أن تحديد هذه الأسباب يمكن أن يساعد المزارع المائية على التمييز بين الأمراض الأيضية والأمراض المسببة للأمراض وأن يؤدي إلى التعرف السريع على الأسباب والعلاجات. يحتوي الملحق 3 على قائمة بالأمراض اللاأحيائية الأكثر شيوعًا وأعراضها.

الأمراض الحيوية

وبشكل عام، فإن نظم الأحياء المائية وإعادة الدوران أقل تأثراً من الاستزراع المائي في الأحواض أو الأقفاص بواسطة مسببات الأمراض. وفي معظم الحالات، توجد بالفعل مسببات الأمراض في النظام، ولكن المرض لا يحدث لأن الجهاز المناعي للأسماك يقاوم العدوى ولأن البيئة غير مواتية لازدهار العامل الممرض. ومن ثم فإن الإدارة السليمة و تجنب الإجهاد و مراقبة نوعية المياه ضرورية لل تقليل إلى أدنى حد من حدوث أي مرض. و كلما حدث مرض, من المهم عزل الأسماك المصابة أو القضاء عليها من بقية الأرصدة و تنفيذ استراتيجيات لمنع أي خطر انتقال إلى بقية الأرصدة. إذا تم تنفيذ أي علاج، فمن الأساسي أن يتم التعامل مع الأسماك في خزان الحجر الصحي، وألا يتم إدخال أي منتجات تستخدم في نظام أكوابونك. هذا هو من أجل تجنب أي عواقب لا يمكن التنبؤ بها للبكتيريا المفيدة. يشير الملحق 3 إلى بعض الأمراض الحيوية الأكثر شيوعاً التي تحدث في تربية الأسماك والعلاجات التي يتم اعتمادها عادة. و يمكن الحصول على مزيد من التفاصيل من الأدبيات و الخدمات الإرشادية المحلية لمصائد الأسماك.

علاج المرض

وإذا كانت نسبة كبيرة من الأسماك تظهر علامات المرض، فمن المرجح أن الظروف البيئية تسبب الإجهاد. في هذه الحالات، تحقق من مستويات الأمونيا والنتريت والنترات ودرجة الحموضة ودرجة الحرارة، والاستجابة وفقا لذلك. إذا تأثر عدد قليل من الأسماك، فمن المهم إزالة الأسماك المصابة على الفور من أجل منع أي انتشار للمرض إلى الأسماك الأخرى. بمجرد إزالتها، فحص الأسماك بعناية ومحاولة تحديد المرض/السبب المحدد. استخدم هذا المنشور كدليل بداية ثم ارجع إلى الأدب الخارجي. ومع ذلك، قد يكون من الضروري إجراء تشخيص مهني يقوم به طبيب بيطري أو عامل إرشاد أو خبير آخر في الاستزراع المائي. معرفة مرض معين يساعد على تحديد خيارات العلاج. ضع السمك المصاب في خزان منفصل، يسمى أحيانًا خزان الحجر الصحي أو خزان المستشفى، لمزيد من الملاحظة. قتل والتخلص من الأسماك، حسب الاقتضاء.

خيارات علاج الأمراض في الأحياء المائية الصغيرة محدودة. و يمكن أن تكون العقاقير التجارية باهظة الثمن و/أو يصعب الحصول عليها. وعلاوة على ذلك، فإن العلاجات المضادة للبكتيريا والطفيليات لها آثار ضارة على بقية النظام، بما في ذلك المرشح الحيوي والنباتات. إذا كان العلاج ضروريًا للغاية، فيجب أن يتم ذلك في خزان المستشفى فقط؛ يجب عدم إضافة المواد الكيميائية المضادة للبكتيريا إلى وحدة أكوابونك. أحد خيارات العلاج الفعالة ضد بعض الالتهابات البكتيرية والطفيلية الأكثر شيوعا هو حمام الملح.

####### علاج حمام الملح

يمكن للأسماك المتأثرة ببعض الطوابير الخارجية والقوالب والتلوث البكتيري بالخيشومية أن تستفيد من معالجة حمام الملح. يمكن إزالة الأسماك المصابة من خزان السمك الرئيسي ووضعها في حمام الملح. هذا الحمام الملح سامة لمسببات الأمراض، ولكن غير قاتلة للأسماك. يجب أن يكون تركيز الملح للحمام 1 كجم من الملح لكل 100 لتر من الماء. يجب وضع الأسماك المتضررة في هذا المحلول المالح لمدة 20-30 دقيقة، ثم نقلها إلى خزان عزل ثان يحتوي على 1-2 غرام من الملح لكل لتر من الماء لمدة 5-7 أيام أخرى.

في حالات العدوى السيئة في البقع البيضاء، قد تحتاج جميع الأسماك إلى إزالتها من النظام المائي الرئيسي ومعالجتها بهذه الطريقة لمدة أسبوع على الأقل. خلال هذا الوقت، فإن أي الطفيليات الناشئة في وحدة أكوابونك تفشل في العثور على المضيف ويموت في نهاية المطاف. تسخين المياه في النظام المائي يمكن أيضا تقصير دورة حياة الطفيلي وجعل معالجة الملح أكثر فعالية**.** لا تستخدم أيًا من ماء الحمام المالح عند تحريك السمك مرة أخرى إلى النظام المائي لأن تركيزات الملح ستؤثر سلبًا على النباتات المستزرعة.

المصدر: منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، 2014، كريستوفر سمرفيل، موتي كوهين، إدواردو بانتانيلا، أوستن ستانكوس، أليساندرو لوفاتيلي، إنتاج الأغذية المائية الصغيرة، http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. مستنسخة بإذن *