اختيار الأسماك
وقد سجلت عدة أنواع من الأسماك معدلات نمو ممتازة في الوحدات المائية. وتشمل أنواع الأسماك المناسبة للاستزراع المائي: البلطي، الكارب الشائع، الكارب الفضي، الكارب العشبية، البارموندي، جثم اليشم، سمك السلور، سمك السلمون المرقط، سمك السلمون، سمك القد موراي، وباس لارجموث. وتنمو بعض هذه الأنواع، المتاحة في جميع أنحاء العالم، بشكل جيد بشكل خاص في الوحدات المائية، وتناقش بمزيد من التفصيل في الأقسام التالية. عند التخطيط لإنشاء منشأة أكوابونك، من الأهمية بمكان تقدير أهمية توافر الأسماك الصحية من الموردين المحليين ذوي السمعة الطيبة.
وقد تم إدخال بعض الأسماك المستزرعة إلى مناطق خارج موئلها الطبيعي، مثل البلطي وعدد من أنواع الكارب وسمك السلور. وقد تم العديد من هذه المقدمات من خلال الاستزراع المائي. ومن المهم أيضا أن تكون على علم باللوائح المحلية التي تحكم استيراد أي نوع جديد. ولا ينبغي إطلاقاً إطلاق الأنواع الغريبة (أي غير الأصلية) في المسطحات المائية المحلية. وينبغي الاتصال بموظفي الإرشاد المحليين للحصول على مزيد من المعلومات بشأن الأنواع الغازية والأنواع المحلية المناسبة للاستزراع.
البلطي
####### الأنواع التجارية الرئيسية:
البلطي الأزرق* (الأوريوكروميس أوريوس) *
البلطي النيل* (الأوريتشروميس نيلوتيكس) *
البلطي الموزمبيقي* (الأوريتشروميس موسمبيكوس) *
الهجينة المختلفة التي تجمع بين هذه الأنواع الثلاثة.
####### الوصف
يعد البلطي، الذي يعود إلى شرق أفريقيا، أحد أكثر أنواع المياه العذبة التي تنمو في نظم الاستزراع المائي في جميع أنحاء العالم (الشكل 7.6). فهي مقاومة للعديد من مسببات الأمراض والطفيليات والتعامل مع الإجهاد. يمكنهم تحمل مجموعة واسعة من ظروف جودة المياه والقيام بأفضل ما يمكن في درجات الحرارة الدافئة. على الرغم من أن البلطي يتحمل لفترة وجيزة درجات حرارة المياه القصوى البالغة 14 و36 درجة مئوية، إلا أنه لا يتغذى أو ينمو تحت 17 درجة مئوية، ويموت دون 12 درجة مئوية، أما النطاق المثالي فهو 27-30 درجة مئوية، مما يضمن معدلات نمو جيدة. لذلك، في المناخات المعتدلة، قد لا يكون البلطي مناسبًا للمواسم الشتوية ما لم يتم تسخين المياه. ومن الطرق البديلة للمناخ البارد زراعة أنواع متعددة على مدار السنة، وتربية البلطي خلال أحر المواسم والتحول إلى سمك الشبوط أو سمك السلمون المرقط خلال فصل الشتاء. في الظروف المثالية، يمكن أن ينمو البلطي من حجم الإصبعي (50 جم) إلى مرحلة النضج (500 جم) في حوالي 6 أشهر.
البلطي هو آكلة لحوم البشر، مما يعني أنه يأكل علف النبات والحيوان على حد سواء. البلطي هو مرشح للعديد من الأعلاف البديلة، التي تمت مناقشتها في القسم 9.1.2. تم تغذية البلطي بالطحلب البطي، أزولا سبب*.*، *المورينجا أوليفيرا وغيرها من النباتات عالية البروتين، ولكن يجب توخي الحذر لضمان تغذية كاملة (أي كاملة من الناحية التغذوية). البلطي يأكل الأسماك الأخرى، وخاصة صغاره. عند التكاثر، يجب فصل البلطي بالحجم. البلطي أقل من 15 سم يأكل الأسماك الصغيرة، على الرغم من أنه عندما أكبر من 15 سم عادة ما يكون بطيئا جدا ويتوقف عن أن يكون مشكلة.
من السهل تكاثر البلطي في الأنظمة المائية الصغيرة والمتوسطة الحجم. و يمكن الاطلاع على مزيد من المعلومات في القسم المتعلق بالقراءة الإضافية, و لكن ترد أدناه مناقشة موجزة. طريقة واحدة هي استخدام نظام أكوابوني كبير لمرحلة النمو. و يمكن بعد ذلك استخدام صهريجين صغيرين منفصلين لإيواء صهريج السمك و الأحداث. يمكن استخدام أنظمة أكوابونك صغيرة منفصلة لإدارة جودة المياه في هذين الخزانين، ولكن قد لا تكون ضرورية مع كثافة تخزين منخفضة. أسماك برودستوك هي أشخاص بالغين مختارين يدويًا لا يتم حصادهم، ويتم اختيارهم كعينات صحية للتكاثر. يتكاثر البلطي بسهولة، خاصة عندما يكون الماء دافئا، مؤكسج، مملوء بالطحالب ومظللا، وفي بيئة هادئة وهادئة. الركيزة الصخرية في الجزء السفلي تشجع بناء عش. كما تشجع النسبة المثلى للذكور إلى الإناث على التكاثر؛ وفي كثير من الأحيان، يقترن ذكران مع 6-10 أنثى لبدء وضع البيض. وينظر بيض البلطي والقلى إما في أفواه الإناث أو السباحة على السطح. ويمكن نقل هذه الزريعة إلى صهاريج تربية الأحداث، وضمان عدم وجود إصبعيات أكبر من شأنها أن تأكلها، وتنمو حتى تصبح كبيرة بما يكفي لدخول خزانات الاستزراع الرئيسية.
يمكن أن يكون البلطي عدوانيًا، خاصة في الكثافات المنخفضة، لأن الذكور إقليميون. لذلك، يجب أن تبقى الأسماك بكثافات عالية في خزانات النمو. وتستخدم بعض المزارع الأسماك الذكور فقط في صهاريج النمو؛ وتنمو جميع الثقافات الذكور من نفس العمر بشكل أكبر وأسرع، لأن الذكور لا يحولون الطاقة في تطوير المبيضين ولا يتوقفون عن التغذية عند وضع البيض كما تفعل الإناث. وعلاوة على ذلك، فإن معدل النمو في خزانات جميع الذكور لا ينخفض بسبب المنافسة على الغذاء من الزريعة والإصبعيات، التي تنتج باستمرار إذا ترك الذكور والإناث الناضجين جنسياً ينمو معا. يمكن الحصول على البلطي الذكور أحادي الجنس من خلال العلاج الهرموني أو الجنس اليد من الإصبعيات. في الحالة الأولى، يتم تغذية جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية تغذية غنية بالتستوستيرون خلال الأسابيع الثلاثة الأولى من حياتها. مستويات عالية من هرمون في الدم يسبب انعكاس الجنس في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الإناث. وهذه التقنية، المستخدمة على نطاق واسع في آسيا وأمريكا ولكن ليس في أوروبا (بسبب الأنظمة المختلفة)، تسمح للمزارعين بتخزين البلطي الذكري بنفس الحجم في الأحواض لتجنب أي مشاكل تتعلق بالتفريخ واكتئاب النمو من خلال منافسة الأعلاف من الأحداث الجدد.
يتكون جنس اليد ببساطة من فصل الذكور عن الإناث من خلال النظر إلى حليمة الأعضاء التناسلية عندما تكون الأسماك حوالي 40 غرام أو أكبر. عملية تحديد الهوية واضحة تماما. في منطقة التهوية، لا يوجد للذكور سوى فتحة واحدة في حين أن لدى الإناث شقين. تنفيس الأنثى هو أكثر «C» شكل، بينما في الذكور حليمة هو أكثر الثلاثي. ومع نمو الأسماك بشكل أكبر، يمكن أن تساعد الخصائص الثانوية في التعرف على الذكور من الإناث. الأسماك الذكور لديها رؤساء أكبر مع منطقة الجبين أكثر وضوحا، سنام الظهر والمزيد من الميزات مربع. الإناث أكثر أناقة ولها رؤوس أصغر. وعلاوة على ذلك، فإن سلوك الأسماك يمكن أن يشير إلى الجنس لأن الذكور يطاردون ذكورا آخرين بعيدا ثم يحاكمون الإناث. يمكن إجراء الجنس اليدوي مع أعداد صغيرة من الأسماك، لأنه لا يستغرق الكثير من الوقت. غير أن هذه التقنية قد لا تكون عملية في النظم الواسعة النطاق بسبب الأعداد الكبيرة من الأسماك التي تستزرع. ومع ذلك، يمكن تربية البلطي المختلط الجنس في الخزانات حتى تصل الأسماك إلى مرحلة النضج الجنسي في سن خمسة أشهر. وعلى الرغم من أن أداء الإناث أقل نسبياً، فإنها لا تزال لا تسبب مشاكل في وضع البيض ويمكن حصادها في مرحلة مبكرة (200 غرام أو أكثر)، مما يترك الذكور في النمو أكثر.
الكارب
####### الأنواع التجارية الرئيسية:
الكارب الشائع * (Cyprinus carpio) *
الكارب الفضي* (هيبوفثالميكثيس موليتريك) *
شبوط العشب * (Ctenopharyngodon idella) *
####### الوصف
ويعد سمك الكارب، الذي ينتمي إلى أوروبا الشرقية وآسيا، أكثر أنواع الأسماك المستزرعة على الصعيد العالمي (الشكل 7-7). الكارب، مثل البلطي، متسامح مع مستويات منخفضة نسبيا من DO ونوعية المياه الرديئة، ولكن لديه نطاق أكبر بكثير من التحمل لدرجة حرارة الماء. يمكن للكارب البقاء على قيد الحياة في درجات حرارة منخفضة تصل إلى 4 درجات مئوية وتصل إلى 34 درجة مئوية مما يجعلها اختيارًا مثاليًا للأكوابونيات المائية في كل من المناطق المعتدلة والاستوائية. يتم الحصول على أفضل معدلات النمو عندما تتراوح درجات الحرارة بين 25 درجة مئوية و30 درجة مئوية، وفي هذه الظروف، يمكن أن تنمو من الاصبع إلى حجم الحصاد (500-600 جم) في أقل من سنة (10 أشهر). تنخفض معدلات النمو بشكل كبير مع درجات حرارة أقل من 12 درجة مئوية، أما سمك الشبوط الذكري فهو أصغر من الإناث، ومع ذلك يمكن أن ينمو حتى 40 كجم وطول 1-1.2 متر في البرية.
في البرية، الكارب هو أومنيفوات اللحوم التي تغذي القاع والتي تأكل مجموعة كبيرة من الأطعمة. لديهم تفضيل للتغذية على اللافقاريات مثل الحشرات المائية، يرقات الحشرات، الديدان، الرخويات والعوالق الحيوانية. كما أن بعض أنواع الكارب العاشبة تأكل سيقان وأوراق وبذور النباتات المائية والبرية، وكذلك النباتات المتحللة. يمكن تدريب الكارب المستزرع بسهولة على تناول علف بيليه العائم.
من الأفضل الحصول على إصبعيات الكارب من المفرخات ومرافق التكاثر المخصصة. ويعتبر إجراء الحصول على الأحداث أكثر تعقيداً من البلطي لأن وضع البيض في الكارب الأنثوي يتم عن طريق الحقن بالهرمونات، وهو أسلوب يتطلب معرفة إضافية بعلم وظائف الأعضاء والخبرة في الأسماك.
يمكن بسهولة أن يكون الكارب متعدد الثقافات وقد تم ذلك لعدة قرون. وهو يتألف أساسا من تربية الأسماك العاشبة (الكارب العشب)، والأسماك العوالق (الكارب الفضي) والأسماك النهمة (الكارب العادي) معا من أجل تغطية جميع المنافذ الغذائية. وفي الأحياء المائية، سيؤدي الجمع بين هذه الأنواع الثلاثة، أو على الأقل الكارب الحشائبي مع الكارب الشائع، إلى استخدام أفضل للأغذية، حيث أن النوع الأول يتغذى على كل من الحبيبات ومخلفات المحاصيل، بينما يسعى الأخير أيضاً إلى الحصول على نفايات تتراكم في قاع الصهريج. كما أن الإمداد بالجذور، من بين مخلفات المحاصيل الأخرى، سيكون مفيداً للغاية لمجمع المغذيات في النظام المائي، لأن عملية هضم الأسماك وتمعدن النفايات المتتالية ستعود معظم المغذيات الدقيقة إلى النباتات.
####### أنواع الكارب الأخرى (أسماك الزينة)
ويتم إنتاج الذهب أو الكارب كوي أساسا لصناعة أسماك الزينة بدلا من الأسماك الغذائية (الشكل 7-8). هذه الأسماك لديها أيضا تحمل عالية لمجموعة متنوعة من ظروف المياه، وبالتالي فهي مرشحة جيدة لنظام أكوابوني. ويمكن بيعها للأفراد ومتاجر الحوض للحصول على أموال أكثر بكثير من الأسماك التي تباع كغذاء. يعتبر سمك الكارب Koi وأسماك الزينة الأخرى خيارًا شائعًا لمزارعي الأكوابونية النباتية.
وإلى جانب الخصائص المناخية وقضايا إدارة الأسماك، ينبغي أن يتبع اختيار أنواع الكارب التي سيتم زراعتها في الأحياء المائية تحليلاً للتكلفة والفوائد يأخذ في الاعتبار الملاءمة في تربية سمكة تكون أكثر عمراً وتجلب أسعارا سوقية أقل من غيرها من الأنواع.
سمك السلور
####### الأنواع التجارية الرئيسية:
سمك السلور قناة (Punctatus)
سمك السلور الأفريقي (كلارياس غاريبينوس)
####### الوصف
سمك السلور هي مجموعة هاردي للغاية من الأسماك التي تتحمل تقلبات واسعة في DO ودرجة الحرارة ودرجة الحموضة (الشكل 7.9). كما أنها مقاومة للعديد من الأمراض والطفيليات، مما يجعلها مثالية للاستزراع المائي. يمكن تخزين سمك السلور بسهولة بكثافات عالية جدا، تصل إلى 150 كجم/م3. تتطلب كثافات التخزين هذه ترشيحًا ميكانيكيًا شاملًا وإزالة المواد الصلبة بما يتجاوز ما تمت مناقشته في هذا المنشور. سمك السلور الأفريقي هو واحد من العديد من الأنواع في عائلة كلاريداي. هذه الأنواع هي الأنفاس الهوائية، مما يجعلها مثالية للاستزراع المائي والكائنات المائية حيث أن الانخفاض المفاجئ والمثير في DO لن يؤدي إلى أي موت للأسماك. سمك السلور هو أسهل الأنواع للمبتدئين أو أكوابونيستس الذين يرغبون في زراعة الأسماك في المناطق التي لا يمكن الاعتماد عليها إمدادات الكهرباء. وبالنظر إلى القدرة العالية على تحمل مستويات DO المنخفضة ومستويات الأمونيا العالية، يمكن تخزين سمك السلور بكثافات أعلى، شريطة وجود ترشيح ميكانيكي كاف. وفيما يتعلق بإدارة النفايات، تجدر الإشارة إلى أن النفايات الصلبة المعلقة التي تنتجها سمك السلور أقل حجماً وأكثر إذابة من البلطي، وهو عامل يسهل زيادة التمعدن. مثل البلطي، ينمو سمك السلور بشكل أفضل في الماء الدافئ ويفضل درجة حرارة 26 درجة مئوية، ولكن في حالة نمو سمك السلور الأفريقي يتوقف أقل من 20 إلى 22 درجة مئوية، يختلف علم وظائف الأعضاء في سمك السلور عن الأسماك الأخرى، حيث يمكن أن يتحمل مستويات عالية من الأمونيا، ولكن وفقا للأدبيات الحديثة، فإن تركيزات النترات أكثر أكثر من 100 ملغم/لتر قد يقلل من شهيتهم بسبب الرقابة التنظيمية الداخلية الناجمة عن ارتفاع مستويات النترات في دمهم.
سمك السلور هو الأسماك القاعية، وهذا يعني أنها تحتل فقط الجزء السفلي من الخزان. وهذا يمكن أن يسبب صعوبات في رفعها بكثافات عالية لأنها لا تنتشر عبر عمود الماء. في الخزانات المكتظة، يمكن لأسماك السلور أن تؤذي بعضها البعض مع أشواكها. عند تربية سمك السلور، يتمثل أحد الخيارات في استخدام خزان بمساحة أفقية أكبر من المساحة الرأسية، مما يسمح للأسماك بالانتشار على طول القاع. بدلا من ذلك، يقوم العديد من المزارعين بتربية سمك السلور مع نوع آخر من الأسماك التي تستخدم الجزء العلوي من الخزان، وهو عادة سمك الشمس الأزرق الزرق أو سمك الفرخ أو البلطي. يمكن تدريب سمك السلور على أكل الكريات العائمة.
التراوت
####### النوع التجاري الرئيسي:
تراوت قوس قزح (Oncorhynchus mykis)
####### الوصف
سمك السلمون المرقط هو أسماك المياه الباردة آكلة اللحوم التي تنتمي إلى عائلة سمك السلمون (الشكل 7.10). كل التراوت يحتاج إلى مياه أكثر برودة من الأنواع الأخرى المذكورة سابقا، ويفضل 10-18 درجة مئوية مع درجة حرارة مثالية تبلغ 15 درجة مئوية، ويعتبر سمك السلمون المرقط مثاليا للأحياء المائية في مناطق الشمال الأوروبي أو المناطق المناخية المعتدلة، وخاصة في فصل الشتاء. تنخفض معدلات النمو بشكل ملحوظ مع ارتفاع درجات الحرارة فوق 21 درجة مئوية؛ قد لا يتمكن التراوت فوق هذه درجة الحرارة من استخدام DO بشكل صحيح حتى إذا كان متاحًا. يتطلب سمك السلمون المرقط حمية عالية البروتين مقارنة مع سمك الشبوط والبلطي مما يعني كميات أكبر من النيتروجين في مجمع المغذيات الكلي لكل وحدة من تغذية الأسماك المضافة. يسمح هذا الحدوث بمناطق أكثر قابلية للزراعة من الخضروات الورقية مع الحفاظ على وحدة أكوابونك متوازنة. يتمتع سمك السلمون المرقط بدرجة عالية من التسامح مع الملوحة، ويمكن للعديد من الأصناف البقاء على قيد الحياة في المياه العذبة والمياه المالحة والبيئات البحرية. وبشكل عام، فإن التراوت يتطلب نوعية مياه أفضل من البلطي أو الكارب، لا سيما فيما يتعلق بالفاكهة والأمونيا. كما يتطلب الاستزراع المائي الناجح للتراوت مراقبة نوعية المياه بشكل متكرر بالإضافة إلى أنظمة احتياطية لمضخات الهواء والماء.
تراوت قوس قزح هو أكثر أنواع التراوت شيوعا التي تزرع في نظم الاستزراع المائي في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وفي الأقفاص البحرية أو الصهاريج والبرك المتدفقة في وسط أو شمال أوروبا (النرويج واسكتلندا\ [المملكة المتحدة])، وفي أجزاء من أمريكا الجنوبية (شيلي وبيرو)، وفي العديد من مناطق المرتفعات في المناطق المدارية و أفريقيا شبه الاستوائية و آسيا (جمهورية إيران الإسلامية و نيبال و اليابان) و أستراليا. سمك السلمون المرقط هو سمك طويل ورقيق وأقل حجما، وعادة ما يكون أزرق أخضر ومرصد على القمة مع شريط أحمر على الجانبين. كما يتم استزراع سمك السلمون المرقط وإطلاقه في تيارات وبحيرات لتكملة رياضة صيد الأسماك.
سمك السلمون المرقط يتطلب اتباع نظام غذائي عالي البروتين مع كمية كبيرة من الدهون. يعتبر سمك السلمون المرقط «سمكة زيتية»، وهو وصف غذائي يشير إلى كمية عالية من فيتامين أ وفيتامين د والأحماض الدهنية أوميغا 3، مما يجعلها خيارا ممتازا للنمو للاستهلاك المحلي. ويحظى سمك السلمون المرقط بارتفاع الأسعار في بعض الأسواق لنفس السبب، ولكنه يتطلب حمية غنية نسبياً بزيت السمك.
باس لارجموث
####### النوع التجاري الرئيسي:
باس لارجموث * (ميكروبتيروس سالمويدس) *
####### الوصف
باس لارجموث الأصلي في أمريكا الشمالية ولكن تنتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، تحدث في العديد من المسطحات المائية والبرك (الشكل 7.11). وهي تنتمي إلى النظام Perciformes (سمك يشبه جثم) الذي يتضمن أيضا باس مخطط، باس الاسترالي، باس البحر الأسود، باس البحر الأوروبي وغيرها الكثير.
يتسامح باس لارجموث مع نطاق واسع لدرجة الحرارة حيث أن النمو لن يتوقف إلا عند أقل من 10 درجة مئوية أو أكثر من 36 درجة مئوية، وسوف يتوقف عن التغذية عند درجات حرارة أقل من 10 درجة مئوية، وتكون درجات الحرارة المثلى للنمو في حدود 24-30 درجة مئوية لجميع مراحل الأسماك. أنها تتسامح مع انخفاض DO ودرجة الحموضة، على الرغم من أن FCR جيدة DO الأمثل هو فوق 4 ملغ/لتر.
يفضل باس لارجموث المياه النظيفة مع تركيز المواد الصلبة المعلقة أقل من 25 ملغم/لتر، ومع ذلك لوحظ نمو في البرك التي تصل تعكرها إلى 100 ملغم/لتر. وكما هو الحال مع سمك السلمون المرقط، فإن باس لارجموث هو أسماك آكلة اللحوم، وتطالب بحمية عالية البروتين؛ وبالتالي ينبغي فصل مجموعات الحجم لمنع استهلاك السمك الأكبر حجماً من الزريعة والأحداث الصغيرة جداً. وتعتمد معدلات النمو اعتمادا كبيرا على درجة الحرارة ونوعية الأعلاف؛ وفي المناخات المعتدلة يتم الحصول على معظم النمو خلال المواسم الأكثر دفئا (أواخر الربيع والصيف وأوائل الخريف). وبالنظر إلى التسامح العالي مع DO فضلا عن المقاومة الجيدة لمستويات النتريت العالية، فإن باس لارجيموث هو خيار ممتاز للمزارعين أكوابونك، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تغيير الأنواع بين المواسم الباردة والحارة. وقد بذلت محاولات لاستزراع هذا النوع في الاستزراع المتعدد مع البلطي. من الناحية التغذوية، يحتوي باس لارجموث على مستويات عالية نسبيا من الأحماض الدهنية أوميغا 3 مقارنة مع أسماك المياه العذبة الأخرى.
روبيان
####### النوع التجاري الرئيسي:
جمبري النهر العملاق (ماكروبراشيوم روزنبرجي)
####### الوصف
يشير مصطلح الجمبري إلى مجموعة متنوعة جدا من القشريات decapod المياه العذبة ذات العينين الساق مع بطن عضلي ضيق طويل، هوائي طويل وأرجل نحيلة (الشكل 7.12). و يمكن العثور عليها تتغذى على قاع معظم السواحل و مصبات الأنهار, و كذلك في شبكات المياه العذبة. وعادة ما يعيشون من سنة إلى سبع سنوات، ومعظم الأنواع هي آكلة اللحوم. يشير الجمبري والجمبري، على التوالي، عادة إلى أنواع المياه المالحة والمياه العذبة، على الرغم من أن هذه الأسماء غالبا ما يتم الخلط بينها، وخاصة في المعنى الطهي.
يمكن أن يكون الجمبري إضافة رائعة لنظام أكوابونك. فهي تستهلك أغذية الأسماك غير المأكولة، نفايات الأسماك وأيا كانت المواد العضوية التي تجدها في الماء أو في القاع. على هذا النحو، فإنها تساعد على تنظيف ودعم صحة النظام، وتسريع تحلل المواد العضوية. من الأفضل زراعة القريدس والأسماك في منتصف المياه في آن واحد في نظام أكوابوني، حيث لا يمكن زراعة القريدس بكثافات عالية بما يكفي لإنتاج نفايات كافية للنباتات. الجمبري إقليمي جدا، لذلك يحتاج إلى تخصيص كبير من المساحة الجانبية. تحدد مساحة السطح الأفقي عدد الأفراد الذين يمكن رفعهم، على الرغم من أن طبقات المعاوضة المكدسة يمكن أن تزيد من مساحة السطح وتزيد الكمية. وقد تم اختبار بعض أنظمة الاستزراع المتعدد مع البلطي بدرجات مختلفة من النجاح، على الرغم من أن عدد الأفراد الذين يمكن تخزينهم منخفض. معظم القريدس لديها احتياجات مماثلة، والتي تشمل المياه العسر، ودرجات الحرارة الدافئة (24-31 درجة مئوية) ونوعية المياه الجيدة، ولكن يجب تعديل الظروف للأنواع المعينة التي تزرع.
في الظروف المثالية، يتمتع الجمبري بدورة نمو مدتها أربعة أشهر، مما يعني أنه من الممكن نظرياً زراعة ثلاثة محاصيل سنوياً. يجب شراء الجمبري بعد اليرقات من مفرخ. دورة اليرقات من القريدس معقدة إلى حد ما، تتطلب مراقبة بعناية نوعية المياه والأعلاف الخاصة. على الرغم من أنه ممكن على نطاق صغير، ينصح القريدس تربية فقط للخبراء. لأنها يمكن أن تأكل جذور النباتات، يجب أن تزرع القريدس في خزانات الأسماك فقط.
- المصدر: منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، 2014، كريستوفر سمرفيل، موتي كوهين، إدواردو بانتانيلا، أوستن ستانكوس، أليساندرو لوفاتيلي، إنتاج الأغذية المائية الصغيرة، http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. مستنسخة بإذن. *