Aqu @teach: خطة الإنتاج ومراقبة تطور المزرعة

تحتاج جميع المزارع المائية إلى أهداف إنتاج محددة جيدا وخطة لتحقيق تلك الأهداف. و على وجه التحديد, من المفيد تحديد الجوانب التالية قبل وقت كاف:

1 - الأنواع التي سيتم استخدامها

2 - حجم الإصبعيات المطلوبة في البداية والحجم المستهدف للبالغين ليتم بيعها في النهاية. وهذا سوف يساعد على تحديد الدورات الإنتاجية في المزرعة (أنواع الدبابات، وما إلى ذلك)

3 - الكثافات المثلى وظروف السكن لكل مرحلة من مراحل النمو. وهذا سوف يساعد على تحديد الحمل الأقصى للكتلة الحيوية الحية في التركيب، والإنتاج السنوي

4 - الإدارة الصحية لاستخدامها للحفاظ على الظروف المثلى للأسماك

5 - مستوى تدريب الموظفين المعنيين

وتعتمد رفاهية الأسماك والجدوى الاقتصادية للتركيب على الامتثال للأهداف المدرجة في الميزانية في المشروع. ونحن بحاجة إلى معرفة ما إذا كانت الأسماك تحقق نموها المتوقع وتحول العلف بشكل كاف، وما إذا كان معدل الوفيات أعلى مما كان متوقعا. يجب أن نعرف منحنى النمو المتوقع فيما يتعلق بدرجة حرارة الماء. وهذا، جنبا إلى جنب مع مدة نظام الإنتاج، وسوف تساعد على تصميم خطة الإنتاج التي ستكون الأساس لتكاليف التشغيل. و حالما يبدأ الإنتاج, ينبغي رصده على نحو كاف.

يجب أن يكون هناك تتبع واضح مرة أخرى إلى مصدر الأسماك. نحن بحاجة إلى معرفة عدد الأسماك وحجمها الأولي في اليوم الأول الذي تم فيه إيوائها. على أساس يومي، نقوم بتسجيل كل نشاط من أنشطة الإنتاج التي تم تنفيذها، مثل المصدر اليومي للأعلاف، وطريقة التنظيف، ومقاييس المعلمات الفيزيائية والكيميائية. في الشكل 3 نقدم مثالا على ورقة التحكم. و تجمع هذه البيانات يوميا عن كل صهاريج و ينبغي تخزينها في التقرير الشهري و معالجتها لكي تتمكن من تحديد تطور الإنتاج الزراعي. بشكل دوري يجب أن نزن عينة من الأسماك لتقدير النمو في كل خزان. يجب علينا التقاط ما يكفي من الأسماك لتمثيل الخزان، عادة ما لا يقل عن 10-15 فرد لكل 100 سمكة. ثم يتم تعديل التغذية بشكل دوري وفقا لمتوسط وزن السمك.

الشكل 3: ورقة بيانات تشير إلى تفاصيل حول الصهاريج والأسماك على أساس يومي

هناك العديد من برامج التحكم في البرمجيات في السوق، مثل تلك التي قدمتها الشركة النرويجية AKVA GROUP، والتي تستخدم لإدارة الأعلاف. وهي توفر برنامجين. Fishtalk تغطي معظم جوانب الرقابة والتخطيط في المزرعة، فضلا عن تكاليف الإنتاج. وتشكل التقارير التي يتم إعدادها وتحليل تطور الإنتاج الأساس الذي تستند إليه القرارات التي سيتخذها المدير، سواء في الأجلين القصير أو الطويل. AkvaConnect مرتبط ببرنامج المنصة الذي تقدمه مجموعة AKVA وتتحكم في التشغيل الآلي والتعديلات المثلى للعمليات والأنشطة في المزرعة. ويوفر السيطرة الكاملة، مع اليقظة الدائمة للتفاعل بين الآلات وأجهزة الاستشعار والعمليات الأخرى.

ومن الأمثلة الأخرى على المعلومات المنتجة والمعالجة أثناء إنتاج الأسماك STEINSVIK لإنتاج سمك السلمون. في الشكل 4 يمكننا أن نرى شاشة تحكم لوحدة الإنتاج، مع الظروف المادية والنمو، شهية الأسماك، جرد الأسماك، الإيقاع اليومي للتغذية، وما إلى ذلك للحصول على أمثلة أخرى انظر www.aqua-manager.com.

وأخيرًا، وكجزء من خطة الإنتاج، من المهم الحفاظ على الأعلاف تحت التخزين المناسب. عادة ما تكون الأعلاف في شكل كريات جافة مصنوعة من البثق، وبالتالي يسهل تخزينها نسبيًا. جودة الكريات عالية وهي مدمجة للغاية، مع خسائر محدودة في الماء لأنها لن تنهار بسهولة. للحفاظ على جودة الأعلاف الجافة، من المهم تخزينها في صوامع أو في منطقة تخزين جافة معزولة عن الحرارة الزائدة. إذا كانت التغذية رطبة يمكن أن تصبح ملوثة بالفطريات، والتي بدورها تنتج السموم الفطرية التي يمكن أن تضر الأسماك.

الشكل 4: شاشة التحكم في برنامج التشغيل الآلي لشتاينسفيك لمزارع الاستزراع المائي.

*حقوق الطبع والنشر © شركاء مشروع Aqu @teach. Aqu @teach هي شراكة استراتيجية إيراسموس في التعليم العالي (2017-2020) بقيادة جامعة غرينتش، بالتعاون مع جامعة زيوريخ للعلوم التطبيقية (سويسرا)، والجامعة التقنية في مدريد (إسبانيا)، وجامعة ليوبليانا ومركز ناكلو التقني الحيوي (سلوفينيا) . *