5.3 الوجبات الغذائية البديلة

تعتبر الوجبات الغذائية البديلة خيارًا رائعًا للاستفادة من المنتجات السائبة التي هي منتج ثانوي لنظام إنتاج آخر، أو مكونات غير تقليدية، أو حتى قصاصات زراعية. وسوف يتم إعداد هذه الوجبات الغذائية في الموقع، وسوف يتم دمجها في نسبة لتلبية الاحتياجات الغذائية للأسماك والمحصول النباتي على حد سواء. منطقة واحدة حيث ينظر إلى هذا هو في تخمير البيرة الحرفية أو المشروبات الروحية. وعادة ما تحتوي الحبوب المستهلكة الناتجة عن عملية التخمير (حبوب البيرة) على محتوى بروتين مرتفع بما يكفي لاستخدامه مع عنصر بروتين آخر، ويعتمد مرة أخرى على المحاصيل المراد زراعتها. و تستخدم أيضا النفايات من مصانع تجهيز الحيوانات, و قصاصات من حصاد المحاصيل, أو حتى دودة الأرض أو غيرها من مصادر الحشرات. إحدى الوجبات الأحدث للحشرات التي يتم استخدامها هي يرقات ذبابة الجندي الأسود (BSFL). هذا مصدر بروتين جيد بشكل خاص لأن اليرقات يمكن أن تكون «محملة بالأمعاء»، أو تغذية أي طعام سلف من شأنه أن يفيد الأسماك التي تستهلكها، مثل الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3.

• المصدر: جانيل هاغر، لي آن برايت، جوش دوسي، جيمس تيدويل. 2021. جامعة ولاية كنتاكي دليل إنتاج Aquaponics: دليل عملي للمزارعين. *