4.4 تخزين الأسماك

وينبغي التخطيط جيدا لاستزراع الأسماك، لأن سوء إدارة الكثافات داخل النظام يمكن أن يؤدي إلى مشاكل تتعلق بتراكم المغذيات ونقصها، وتراكم المواد الصلبة، والشواغل المتعلقة بنوعية المياه، وسوء صحة الأسماك. و نعتبر أن النظم المائية المائية لا تعمل عادة بكثافة سمكية تتجاوز 0.5 رطل في الغالون. ومن أكثر خطط الإنتاج السمكي شيوعاً هي التربية المتتابعة، وتقسيم الأرصدة، ووحدات تربية متعددة.

إعادة تسلسل: تربية متتابعة تشمل خزان واحد يحتوي على فئات عمرية متعددة من الأسماك (Rackocy et al. 2006)، حيث يتم حصاد السكان في حجم السوق بشكل انتقائي، ويتم إعادة تخزين الإصبعيات بعدد متساو. وعلى الرغم من أن هذا يبدو قابلا للتحكم، إلا أن الدرجات المستمرة المطلوبة يمكن أن تكون مرهقة على المخزون المتبقي، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالمرض والوفاة. وبالإضافة إلى ذلك، لا تزال الأسماك المتوقفة في النظام، وتستهلك الأعلاف التي لن تسفر عن أي عائد لتكاليف التشغيل. الأسماك آكلة اللحوم ليست مناسبة تماما لاستراتيجية الإدارة هذه، لأن الأسماك الأصغر سنا عرضة للافتراس.

Stock Splitting: يتطلب تقسيم المخزون الانضمام إلى الإصبعيات بمعدل مرتفع، يليه تخفيض عدد السكان إلى النصف عند بلوغ قدرة الكتلة الحيوية للصهاريج (Rackocy et al. 2006). وتشمل الفوائد القدرة على إزالة الأسماك المتوقفة وتحسين السيطرة على المخزون. ومع ذلك، فإن تحريك الأسماك يزيد من خطر الإصابة بالمرض وفقدان الأسماك. وقد تم بنجاح تركيب طرق للسباحة، وهي قناة دائمة أو مؤقتة تربط الصهاريج، للحد من الضغط على الأسماك، ولكن من الصعب التأكد من دقة عدد وأوزان الأسماك.

وحدات تربية متعددة: تشغيل وحدات تربية متعددة هو الأسلوب الأكثر شعبية في تخزين الأسماك وإدارتها. تستخدم هذه الطريقة عدة خزانات متصلة بنظام ترشيح مشترك (Rackocy et al. 2006). وعندما تتحقق الكتلة الحيوية القصوى في خزان واحد، يتم نقل مجموع السكان إلى خزان أكبر، يتم توصيلهم عادة عن طريق فتحة أو طريقة للسباحة.

و تستخدم جامعة جزر فرجن في سانت كروا اختلافا في نظام و حدات التربية المتعددة. وهي تشغل أربعة صهاريج أسماك من نفس الحجم، مع وجود أسماك من نفس العمر في كل منها، يتم تخزينها بزيادات زمنية. تنمو الأسماك من الاصبعيات إلى حجم السوق في خزان واحد، مع عدم وجود حركة حتى الحصاد. في هذا السيناريو، هناك دائما دبابة إما جاهزة أو تقترب من الحصاد. وفي حين أن حجم الصهاريج لا يستخدم بكفاءة, فإن إجهاد الأسماك و تكاليف اليد العاملة تنخفض, بينما تزداد المعرفة بجرد الأرصدة السمكية (Rackocy et al. 2006).

• المصدر: جانيل هاغر، لي آن برايت، جوش دوسي، جيمس تيدويل. 2021. جامعة ولاية كنتاكي دليل إنتاج Aquaponics: دليل عملي للمزارعين. *