10.2 التسويق

الجانب الأكثر صعوبة في أي عملية أكوابونيكش هو تطوير خطة تسويق واقعية وعملية (إنغل 2015). الموقع هو مفتاح التسويق لأن الموقع يحدد ما هو مطلوب وحجم السوق. و يؤدي الوصول الوثيق إلى مدن متعددة إلى زيادة كبيرة في حجم السوق فضلا عن الخصائص الديمغرافية لل سوق, و يؤدي بدوره إلى زيادة الطلب على المنتجات. إذا كان الموقع داخل منطقة نائية مثل جزيرة، فإن سعر السوق للمنتج سيكون أعلى بكثير مقارنة بموقع في منطقة يسهل الوصول إليها (Engle 2015). وبما أن إنتاج أكوابونيكش يمكن أن يتم على مدار السنة، فإن زراعة وبيع المنتجات التي تعتبر محلياً «خارج الموسم» يمكن أن تساعد على تحقيق نقطة سعر أعلى. تقديم مجموعة متنوعة من المحاصيل المتخصصة مثل الخضر الصغيرة، والنباتات المنزلية، والأعشاب يحمل الكثير من الإمكانات لزيادة السوق وكذلك الأرباح.

من أجل تعزيز قابلية تسويق المنتجات المائية، فإن بعض الشهادات ستكون مفيدة للغاية. وتشمل هذه الشهادات العضوية والمعتمدة نمت بشكل طبيعي (CNG). من أجل الحفاظ على العلامة العضوية، سوف تحتاج إلى استخدام أموال إضافية من أجل تلبية اللوائح، ولكن عموما المنتج سوف تكون قادرة على تسويقها كمنتج عالي الجودة، ورفع الأسعار المستهلكين على استعداد لدفع. والخيار الآخر هو أن تكون معتمدة على أنها تنمو بشكل طبيعي، مما يعني أنه لا يتم استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية في العملية، وهو ما ينطبق على معظم المزارع المائية. في حين أن العضوية لا تزال هي الكلمة التي يعرفها معظم المستهلكين، فإن الحصول على شهادة بأنها نمت بشكل طبيعي يمكن أن تستمد أسعار الدولار الأعلى التي يرغب المستهلكون في دفعها. لا مواد حافظة لا المبيدات! لا مبيدات أعشاب محلي! محلياً! هذه هي أيضا استراتيجيات وضع العلامات التي يمكن استخدامها لتعزيز بيع المنتجات المائية. يمكن أن يساعد وضع العلامات الذكية والجذابة التي يتم رصدها بسهولة في المتاجر في ترك انطباع في عقل المستهلك حول المنتج. مجرد وجود الأسماك المزروعة بالأحياء المائية المتاحة من الأعمال التجارية سيجعل محصولها المزروعة بالزراعة المائية أكثر استصوابا للزبائن من الضمير البيئي، لذلك على الرغم من أن الأسماك قد تكون نسبة صغيرة مما تنتجه الأعمال التجارية، إلا أنها بمثابة «أداة تسويقية» لجميع المبيعات الأخرى من تلك الأعمال.

البيع مباشرة إلى المطاعم وأسواق المزارعين وأسواق وكالة الضمان الاجتماعي الكندية ينطوي على إمكانية توليد المزيد من الإيرادات مقارنة ببيعها بالجملة. هذه الطرق تسمح للاتصال الشخصي أوثق مع المستهلك والسماح للمنتج أكوابونك أن يروي قصتهم. على الرغم من أن الجملة يمكن أن تكون أكثر موثوقية وأسهل للعمل مع، يتم تخفيض الأرباح بشكل كبير، لأن سعر المنتج يباع بسعر أقل بكثير. كما يتطلب بيع الجملة قدرة أكبر بكثير مما تملكه معظم المزارع المائية، وهذا هو السبب في أن البيع مباشرة للمستهلك هو السوق المختار للأعمال التجارية.

• المصدر: جانيل هاغر، لي آن برايت، جوش دوسي، جيمس تيدويل. 2021. جامعة ولاية كنتاكي دليل إنتاج Aquaponics: دليل عملي للمزارعين. *